larle 等級5 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
![]() ![]() ![]() ![]()
2014-11-24 ![]()
![]() 平日上午九點多,原以為該錯開了用餐人潮,店前卻仍是眾多顧客,莫非大家都如我般難得請了假不用上班? ![]() 燒餅酸菜蛋 30元 鮮肉包 10元 熱豆漿 15元 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 綠豆餅/芋泥餅/紅豆餅/芝麻餅/蘿蔔絲餅/肉餅 12元/個 餅類有兩種,一種是類似燒餅的長扁型,一種是類似蛋黃酥的圓球型,個人比較偏好後者,而以上這五種皆為圓球型。圓球型的餅皮較薄酥,不會奪去內餡的風采,正合自己這種偏好內餡的人。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 甜燒餅/鹹蔥餅 12元/個 ![]() ![]() ![]() ![]() 油條裹糖 15元 ![]() ![]()
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2019-04-08
![]() 因想嚐秋蟹而在高雄板上做功課,抄得四個店家。在嚐試完好 蟳屋後,有些意猶未盡,想想決定荷包一次痛完,於是在隔天又拜 訪菜包李。 聽說要訂位以免向隅,因此在前一天早已訂位。結果到場時, 老闆娘把位子先給了臨時造訪的客人,依舊在現場等候了些許時間 。店家同樣沒有菜單和價目表,需臨櫃點餐。點了處女蟳並告知兩 位用餐,老闆娘說兩個人會給兩隻,似乎沒能像食記推文說的,可 以一人半隻就好。白鯧米粉據說也是必點菜,但在被告知兩個人吃 不完後,無奈放棄。 清蒸處女蟳+炸小卷+炒金針 1960元 ![]() 或許是處女蟳個頭的關係(相對小隻些),蟹膏飽滿度較低, 蟹肉也有點乾。原來期待度比蟳之屋還高(看被推薦的頻率),實 際品嚐後反倒沒那般感動。店家同樣會附上薑醋供沾佐。 ![]() 相形下炸小卷反而讓人驚豔。小卷炸到乾香有咬勁,久嚼後鮮 香更盛,更不用說每隻小卷都含蛋的滿足感。建議夾上香辛料一併 入口,能讓小卷的味道更豐富。 ![]() 炒金針脆口帶清甜,一旁的瘦肉或因裹粉後吸附調味,鹹度稍 高。 滿心期待的菜包李,處女蟳給的感動沒有炸小卷多,不知是否 自己點菜問題,可惜荷包禁不起再次研究。 評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
2019-04-08
![]() 在高雄除了品嚐秋蟹外,主要還是想嚐嚐小吃滋味,於是來到 嫩江街上的陳記魚湯。 ![]() 抄得古早味豬油拌麵、骨仔湯和燙魷魚推薦,在菜單上無一可 見,不知是否自己耍蠢抄錯,只好趕緊在網路食記做功課,點了被 推薦的肉燥飯和魚湯。 肉燥飯 20元 "魚過"魚清湯 80元 ![]() 肉燥飯與己好不符。肉燥為瘦絞肉,油香和醬香都缺,無法體 會感動處。 ![]() 魚湯還算順口,鮮度一般。魚肉意外紮實偏乾,和在其它地方 吃到的"魚過"魚湯肉質大相逕庭,記得該是彈嫩質地。 魚腰 50元 炒青菜 50元 ![]() 本想點食記上的魚茄,售完只好改為魚腰,整個後悔。魚腰偏 乾硬且帶腥,多虧自己不浪費食物的本能,才勉強吃完。醬汁帶點 蒜味和酸,解腥效果無。 ![]() 炒青菜為A菜,口感爽脆,就是油鹹重手些。 帶點期待的小吃探險,可惜料理皆不合個人口味。倒是嫩江街 一帶深夜開張的店家挺多,想必當中該是臥虎藏龍。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2019-04-08
![]() 老大一直嚷著要嚐秋蟹,然在北部始終忙碌而無緣,索性趁有 事到高雄的機會,一解秋蟹癮頭。 在高雄板上做功課,抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四 處,隨機先拜訪了好蟳屋。 ![]() 這裡沒有菜單或價目表,必須到食材櫃點菜,幸好有先查詢相 關食記推薦料理,不至手足無措。就座時有招待一小碟醃蜆,鹹度 合宜,很適合在候餐時打發時間。 清蒸處女蟳 1600元/2隻 蟳仔粥 780元 處女蟳有清蒸和鹽焗兩種,下意識要了清蒸,才想到鹽焗是相 對較少見的處理方式,有些扼腕。 ![]() ![]() 處女蟳料理時間較長,一上桌立刻開吃,登時心滿意足。蟹膏 飽滿又濃郁,蟹肉緊實中有細緻,蟹螯的殼很貼心地被拍開,吃來 方便。店家附有薑醋醬汁,自己都單吃原味。 ![]() 蟳仔粥反倒不算驚豔,米粒類似廣東粥的糜狀(個人是不討厭 ),只是蟹膏被大鍋粥稀釋後,沒有想像的濃鮮。 燙小卷 280元 炒澎湖茼蒿 120元 白飯 10元 ![]() 燙小卷新鮮軟彈,老實說單吃即可,沾醬油或美乃滋反而有點 可惜。 ![]() 炒茼蒿清爽不過油,茼蒿菜軟嫩,炒入些許蒜末。 ![]() 餐後招待西瓜一盤,甜度一般。 高雄秋蟹初體驗,蟳之屋清蒸處女蟳果是好滋味,鹽焗的表現 讓人好奇,可惜下次能拜訪不知已是何年何月。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-08-12 花辮子純手工麻花捲 (非門市)
店名:花辮子純手工麻花捲 地址:屏東縣琉球鄉民生路35-2號 電話:08-8614366, 0976-509184 ![]() 團購對我向來無吸引力,但對老大卻很致命,因此家裡常會出現 意料外的食物。有時乾脆拍起來寫食記,以便讓食物地圖更趨完整。 這次出現的是來自琉球鄉的手工麻花捲。不知何故,小琉球上似 乎有不少頗具名氣的麻花捲店。是說很多地方的特色小吃也常說不上 原因,就像為何焢肉就特別在彰化,火雞肉飯就特別在嘉義般,明明 原始食材在每個地方都有。當然或許事出有因,只是學識淺薄的自己 並不知情罷了。 拉回正題。一直好奇如雨後春筍般出現的麻花捲店究竟有何驚豔 處,剛好趁此機會體驗。花辮子手工麻花捲一包五十元,口味有很多 種,這次拿到的是原味、煉乳和黑糖的。 ![]() ![]() ![]() 先論口感,酥香脆這點的確讓人喜歡,不像傳統麻花捲偶有過硬 問題。再談滋味,老實說除黑糖有淡淡黑糖香外,原味和煉乳的差異 並不明顯,適度的甘味搭著餅身的麵香挺好,即便害怕甜食者,來上 幾根亦不成問題。傳統麻花捲的過甜問題與久置的油耗味,在這裡便 感受不到。 初次體驗麻花捲,畏甜的我意外可接受,與傳統麻花捲差別甚大 。當然定有比較能接受傳統版本麻花捲者,這便要看個人喜好了。 評分: 味道 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
|