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共 49 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 49 篇的食記
2013-12-26
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類別 : 冰品台式小吃

店名:濃晅霜淇淋專賣
地址:凱旋夜市位於凱旋四路與瑞田街交叉路口
營業時間:凱旋夜市營業時間為周一、三、五、六、日17:00至02:00
聽說高雄多了全台最大的凱旋及金鑽夜市,馬上盤算著何時一訪。
正巧小鴨來到高雄,於是打鐵趁熱而至。
雖原就預期客潮會多,但看到如以往瑞豐夜市的人馬雜沓便有些怯
步。待到入內體會由小攤料理及人群體溫散發的熱氣所構成的窒悶狀態
後,馬上決定離開。離開前略有不甘,因此買了支霜淇淋嚐鮮。

 
這家霜淇淋要錯過也難,因此它就位在由捷運站步行至夜市所見第
一攤。霜淇淋一支五十元,有牛奶及抹茶兩種口味,理所當然又選了綜
合版本。

 
霜淇淋並非如預期的由甜筒餅乾盛裝,而是用小紙杯,上頭再插根
捲心酥。店家標明了「特濃」,味道也的確顯著,奶香及抹茶香都能嚐
出,口感則有些類似雪花冰。
大致來說,這裡的霜淇淋滋味不差。然或因店家盛裝霜淇淋的技法
影響,盤旋而上的霜淇淋是中空的,也就是紙杯其實是空洞的,只有外
層的尖錐有霜淇淋。以這般份量來說,五十元便有些顯貴。
久仰大名的凱旋夜市,再次成為假日不宜的人氣夜市,看來下次挑
個平日前往才是王道。
 
用餐日期: 2013-10-15        

評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2015-08-12
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類別 : 台灣菜伴手禮店


店名:花辮子純手工麻花捲

地址:屏東縣琉球鄉民生路35-2號

電話:08-8614366, 0976-509184

 


  團購對我向來無吸引力,但對老大卻很致命,因此家裡常會出現

意料外的食物。有時乾脆拍起來寫食記,以便讓食物地圖更趨完整。

  這次出現的是來自琉球鄉的手工麻花捲。不知何故,小琉球上似

乎有不少頗具名氣的麻花捲店。是說很多地方的特色小吃也常說不上

原因,就像為何焢肉就特別在彰化,火雞肉飯就特別在嘉義般,明明

原始食材在每個地方都有。當然或許事出有因,只是學識淺薄的自己

並不知情罷了。

  拉回正題。一直好奇如雨後春筍般出現的麻花捲店究竟有何驚豔

處,剛好趁此機會體驗。花辮子手工麻花捲一包五十元,口味有很多

種,這次拿到的是原味、煉乳和黑糖的。

 
(煉乳)

 
(黑糖)

 
(原味)

  先論口感,酥香脆這點的確讓人喜歡,不像傳統麻花捲偶有過硬

問題。再談滋味,老實說除黑糖有淡淡黑糖香外,原味和煉乳的差異

並不明顯,適度的甘味搭著餅身的麵香挺好,即便害怕甜食者,來上

幾根亦不成問題。傳統麻花捲的過甜問題與久置的油耗味,在這裡便

感受不到。

  初次體驗麻花捲,畏甜的我意外可接受,與傳統麻花捲差別甚大

。當然定有比較能接受傳統版本麻花捲者,這便要看個人喜好了。


評分: 味道 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2019-04-08
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類別 : 台灣菜



 


    在高雄除了品嚐秋蟹外,主要還是想嚐嚐小吃滋味,於是來到
嫩江街上的陳記魚湯。


 


  抄得古早味豬油拌麵、骨仔湯和燙魷魚推薦,在菜單上無一可
見,不知是否自己耍蠢抄錯,只好趕緊在網路食記做功課,點了被
推薦的肉燥飯和魚湯。

肉燥飯 20元  "魚過"魚清湯 80元


 


    肉燥飯與己好不符。肉燥為瘦絞肉,油香和醬香都缺,無法體
會感動處。


 


  魚湯還算順口,鮮度一般。魚肉意外紮實偏乾,和在其它地方
吃到的"魚過"魚湯肉質大相逕庭,記得該是彈嫩質地。

魚腰 50元  炒青菜 50元


 


  本想點食記上的魚茄,售完只好改為魚腰,整個後悔。魚腰偏
乾硬且帶腥,多虧自己不浪費食物的本能,才勉強吃完。醬汁帶點
蒜味和酸,解腥效果無。


 


  炒青菜為A菜,口感爽脆,就是油鹹重手些。

  帶點期待的小吃探險,可惜料理皆不合個人口味。倒是嫩江街
一帶深夜開張的店家挺多,想必當中該是臥虎藏龍。



評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2019-04-08
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒


 


    因想嚐秋蟹而在高雄板上做功課,抄得四個店家。在嚐試完好
蟳屋後,有些意猶未盡,想想決定荷包一次痛完,於是在隔天又拜
訪菜包李。

  聽說要訂位以免向隅,因此在前一天早已訂位。結果到場時,
老闆娘把位子先給了臨時造訪的客人,依舊在現場等候了些許時間
。店家同樣沒有菜單和價目表,需臨櫃點餐。點了處女蟳並告知兩
位用餐,老闆娘說兩個人會給兩隻,似乎沒能像食記推文說的,可
以一人半隻就好。白鯧米粉據說也是必點菜,但在被告知兩個人吃
不完後,無奈放棄。

清蒸處女蟳+炸小卷+炒金針 1960元

 


    或許是處女蟳個頭的關係(相對小隻些),蟹膏飽滿度較低,
蟹肉也有點乾。原來期待度比蟳之屋還高(看被推薦的頻率),實
際品嚐後反倒沒那般感動。店家同樣會附上薑醋供沾佐。

 


  相形下炸小卷反而讓人驚豔。小卷炸到乾香有咬勁,久嚼後鮮
香更盛,更不用說每隻小卷都含蛋的滿足感。建議夾上香辛料一併
入口,能讓小卷的味道更豐富。

 


  炒金針脆口帶清甜,一旁的瘦肉或因裹粉後吸附調味,鹹度稍
高。

  滿心期待的菜包李,處女蟳給的感動沒有炸小卷多,不知是否
自己點菜問題,可惜荷包禁不起再次研究。



評分: 味道 2   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 2

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