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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2015-08-10
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店


店名:肉伯火雞肉飯

地址:台南市中西區公園路12號之2

電話:06-2283359

營業時間:10:00~20:00

曾有板友提及,嘉義的火雞肉飯吃來吃去,也沒一間比位在台南

的肉伯火雞肉飯好吃。儘管自己並非嘉義人,但以吃過嘉義四十多家

火雞肉飯的經驗來說,卻莫名覺得想為嘉義火雞肉飯抱不平,也決定

要找機會特地走訪肉伯火雞肉飯。這次趁著到台南蹓躂的時間,便來

到公園路上的肉伯。

 
  抵達時最先讓自己意外的是價格。在嘉義多半三十元以下的火雞

肉飯,在這裡則變成四十元,一時有點不適應。要了碗飯和湯,老大

禁不起誘惑又多點盤火雞尾切盤。

火雞肉飯 40元 下水湯 30元 火雞尾切盤 60元

 
  火雞肉飯賣相挺好,一旁附的是醬瓜而非不愛的醃黃蘿蔔也是加

分處,可惜扒了幾口便知與喜好相異。

  淋飯醬汁油香稍缺且偏甜,少了油蔥點綴亦有些可惜。此外,火

雞肉品質不一,部份滑彈部份乾澀。或許這火雞肉飯會是可接受偏甜

料理人士的心頭好,個人較無法體會。

 
  下水湯料豐富,熟度拿捏尚可。湯頭喝來順口但少了份酒香。

 

 
  火雞尾切盤反倒是最亮眼者。六十元有大份量外,火雞尾彈嫩不

膩,淋上的醬汁略似鹹水鴨鵝的那種鹹香,非常提味。裡面還有些許

骨肉可滿足啃食快感。

以個人喜好來說,無法理解這裡的火雞肉飯完勝嘉義各店家的原

因,然而對食物的感受本就主觀,無法用標準衡定,終究要親自試上

一回才能真正瞭解。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-10
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類別 : 台灣菜


店名:Doga香酥脆椒

地址:台南市安平區安平路556號

電話:06-2218995

營業時間:11:00~19:00, 週六日至20:00

 


  之前在電視節目看到介紹時,便對這家以辣椒製成的零嘴相當有

興趣,可惜前次太早拜訪撲空,這次總算如願以償。

 

 
  店家的建築刷了豔麗色澤,加上鮮明的卡通人物,頗為討喜。店

內也擺放公仔,讓人忍不住留影紀念。

 
  這裡主打項目為各種口味的香酥脆椒。聽說老闆起初是因為賣泡

菜需用到辣油,在自製辣油後餘下的辣椒覺得丟棄可惜,加上發現原

來辣椒具有多項營養成份及好處,於是研發如何食材再利用,最後就

成了這個香酥脆椒。

  香酥脆椒的門市價每盒皆為一百六十元,口味非常多種,強烈建

議別害羞儘管試吃,如此才能得知個人喜好。在試吃幾種後,決定先

挑墨西哥椒及香濃起士帶回。

 

 
  脆椒包裝精美,在封膜塑膠盒外還有個卡通紙盒,打開後辣椒的

豔紅非常搶眼。

  脆椒外層是一圈辣椒皮,內裡則包覆類似米果的餅乾,口感香酥

帶脆,完全符合它的名稱。與脆椒相比,豌豆和花生便相對無特色。

 
  起司口味可見明顯起士橙,在辣勁外便多份起司濃郁滋味。

 
  墨西哥椒辣度相對較低,並可吃到明顯糖粒,多半是這番甜度拉

下了辣感,但滋味亦不差。

  聽說這裡的辣椒霜淇淋讓人驚豔,可惜當天已在它處覓食,無法

再容納其它食物,唯有改日再挑戰。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-10
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類別 : 台灣菜伴手禮店輕食


店名:銘峰鮮蝦餅

地址:台南市安平區安平路742號

電話:06-2287807

營業時間:09:00~21:00

 


台南安平區一帶有不少蝦餅店,以前只買過東東蝦餅。並非覺得

唯它不可,純粹是順路而至。這次在電視上看到銘峰鮮蝦餅的介紹,

好奇滋味是否有別,於是登門拜訪。

 
  蝦餅有五種口味:原味、黑胡椒、辣味、墨魚及海苔。老闆很大

方地給試吃,可根據試後的喜好挑選。初次嚐試不貪心,只先要了辣

味及黑胡椒的中包裝。單包八十元,兩包特價一百五十元。

 

 

 

 
  蝦餅每片都完整而大,餅身脆口。細嚼後蝦餅的特殊鮮香在唇舌

間漸漸散開,舒服而不厚重。黑胡椒和辣味老實說大同小異,黑胡椒

偶可感受到黑胡椒顆粒;辣味老闆描述辣在尾聲,但個人感受不著。

  整體來說,銘峰鮮蝦餅的滋味是好的,但與東東蝦餅是否有優劣

之分,外行的我並說不上來,有待專業人士親自品嚐。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-10
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類別 : 印尼菜小吃店/熱炒店麵食輕食


店名:印尼口味

地址:台南市林森路二段192巷40號

電話:06-2365263

營業時間:08:0~14:00,週一公休(這點不確定)

 


  難得機會到台南東區吃早餐,想來些特別的。察看手邊情報發現

有家位在林森路上的印尼口味小吃店一早便開張,甚至還有假日限定

的餐點,立刻興高采烈地造訪。

 
  老實說除了印尼河粉和咖哩米粉外,牆上的菜單還真看不出是家

印尼口味的小吃店。詢及假日限定的福建麵和咖哩米粉,卻哀傷地聽

到老闆說這天沒有。前一天有,隔天也會有(非假日),偏偏這天假

日沒有,只能怨嘆命運弄人。無奈之餘唯有改點乾麵。

乾麵(小) 50元 餛飩湯 30元 辣油豆腐+炸蛋 30元

 
  乾麵很有切仔麵的氣質,肉臊澆頭上還放著三片肉片。雖為細圓

麵條卻具咬勁,肉臊帶油蔥香氣亦佳。上面的肉片似有先浸滷過,質

軟入味。儘管吃不出印尼風何在,但這碗乾麵的滋味是好的。

 

 
  餛飩皮Q不爛,內餡夠味,很合己好。湯頭清爽帶鮮,加上小白

菜點綴正剛好。

 
  辣油豆腐和炸蛋大概是最具南洋風者,吃來亦是如此。兩者外淋

醬汁皆是辣中微甘。油豆腐無硬皮而內紮實有豆香;炸蛋經油炸後外

層帶點韌口但不嗑嘴,兩者單吃不配主食也適合。

  帶期待而來的印尼小吃店,未訪得假日限定款,然很貼近個人喜

好。希望能有見到福建麵真面目的一天。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-06
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類別 : 台灣菜輕食


店名:希味工房

地址:台南市新營區民族路5-6號

電話:06-6373815, 0958-706920

營業時間:11:00~19:00, 週日公休

 


  忘了從哪得知的希味工房情報。趁著到台南白河賞木棉及南洋櫻

的機會,決定就近(並不近好嗎~)拜訪。

 
  店家產品以各類手作饅頭及包子,其中還包括一些造型系列。口

味非常多種,甚至還有分一三五及二四六的限定款。這天是星期六,

卻有些產品只有冷凍可選擇,為了現吃方便,只好挑有蒸熱的版本。

爆漿黑糖包 15元 黑芝麻起司捲 20元 鮮肉包 20元

 

 
  黑糖包外皮走鬆軟路線。內餡並沒有真的爆漿,黑糖汁沉在底部

,因此吃到最後甜味會很明顯,適合熱愛黑糖的人士。

 

 
  黑芝麻起司捲又比黑糖包的外皮更膨軟,吃來為淡淡麵香及芝麻

香,起司則在嚐到時微帶鹹味。

 

 
  鮮肉包的外皮是三者中相對有些嚼勁者。內餡是中規中矩的蔥肉

球,無肉汁,調味清淡,口感紮實。

  特地前來的希味工房,可惜包子和起司捲都不合己好。倒是購餐

過程陸續有客人前來,多半是口味問題,有機會還是建議您親訪。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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