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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-12-11
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類別 : 多國菜伴手禮店甜點/蛋糕

台南行要返程前,伴手禮自不能少。然美食抄了很多,伴手禮
卻不知該買什麼,只好爬文做功課。查詢後發現推薦品不出三項(
除連得堂煎餅外):夏威夷果塔、杏仁佬和虱目魚Q餅,於是決定
照單全收。

 


 


首先來到位在裕信路上的名坂奇,若非有立牌,外觀上根本是
一般住家,很容易錯過。店家的品項其實不少,但還是先試被推薦
的夏威夷果塔,一盒十二個,總價為三百三十元。

 


 


帶著期待咬下,口感倒與想像有別。夏威夷果爽脆,但外層麥
芽糖衣同樣硬脆,最底層的塔身也是硬脆,三者的口感重疊,缺了
點層次感。若是塔身走酥鬆路線,感受應有所不同。麥芽糖有些黏
牙。果塔裡加了蔓越莓,但份量跟夏威夷果塔比有落差,因此提味
效果有限。

觀看推文,佳評如潮,應該是自己對甜點知識淺薄不懂欣賞,
建議你購買親嚐。







評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


採買完東區的伴手禮後,接著往中西區出發。在拜訪信裕軒前
,決定先在孔廟一帶閒散。偶然發現這家克林台包,總覺有些網路
印象,索性買點品嚐。

 


這裡主打各種口味的包子,挑了甜鹹各一。八寶肉包為三十元
,溏心芝麻包則為二十五元。

 


 


 


 


包子皮的麵香、膨鬆度與嚼勁都一般。八寶肉包餡料為絞肉球
混入蛋黃和青蔥等,沒什麼肉汁,滋味稍淡帶點甜,整體而言無記
憶點。溏心芝麻與想像的爆漿芝麻餡有別,大抵就甜度尚可的芝麻
醬,香氣一般,麵皮拌入的芝麻無感。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 日本菜




 


這家海鮮丼其實是在台南第一頓晚餐便想嚐試,只是高朋滿座
而向隅。隔天重訪時人潮退去,便興高采烈地入座。

 


 


 


這裡以各式海鮮丼飯為主,也有些許小品。雖抄得甜蝦親子丼
推薦,但還是忍不住改點黑板上的豪華生魚海鮮丼,並追加干貝漢
堡和蛤蠣湯。內用有提供無糖麥茶。餐前會先送上招待的毛豆,Q
彈清甜。

豪華生魚海鮮丼 420元 干貝漢堡 120元 蒜香蛤蠣清湯 50元

 


豪華生魚海鮮丼上桌時,沒有任何感動。總覺得跟以往吃到的
平價三色丼,差別僅在多了兩隻甜蝦、兩個干貝和些許鮭魚卵,沒
有四五百元的奢華(或許是小氣的我自以為四五百元已經有點奢侈
了)。海鮮的新鮮度挺好,飯量略少,大食客一碗應該不足。

 


干貝漢堡是海苔片上擺放切開的干貝,中間夾入鮟鱇魚肝,不
過吃來加分效果有限,或許是鮟鱇魚肝的濃郁度不如想像。

 


蒜香蛤蠣清湯有合喜好。蛤蠣份量不少而肥美,些許蒜頭提味
恰到好處,讓人不住喝下。

整體而言,這裡的餐點雖稱不上地雷款,但海鮮丼價位偏高,
總覺得以此價格應該嚐得更精彩料理。至於可向何處尋覓,便有待
下次訪台南時再來研究。





評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜台式小吃




 


這天因早餐試了兩個店家,中午不甚飢,決定用小吃裹腹,於
是來到崇學路上的阿隆黑輪。

 


正午時分,無論內用或外帶人潮都多,幸好只有一人還算容易
找座位。抄得炸甜不辣、炸米血、香腸、煮黑輪及蘿蔔湯推薦,想
想又追加干貝酥。

黑輪 10元 米血 10元 甜不辣 20元
干貝酥 20元 香腸 20元 菜頭湯 20元

 


黑輪用煮的,口感軟而滋味淺,需靠沾醬。炸米血硬而嗑嘴,
不合喜好。炸甜不辣酥度一般,吃來軟實。干貝酥比甜不辣更為彈
牙,魚漿味更明顯,干貝自己倒嚐不太出。香腸口感紮實,味道和
香氣較淡。

 


菜頭湯的菜頭軟嫩好食,湯頭有烹煮食材的鮮,喝來挺順口。

一路吃來,黑輪類無論是炸或煮,都與喜好不符,但菜頭湯卻
是便宜好喝。或許是個人口味較獨特,有待你親自品嚐。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜


 


已經想不起是由哪得來的情報,只知道開山路和府前路口有家
紅色招牌的鮮魚湯被推薦。這天早上特意前來路口張望,發現僅有
這家小店的招牌為紅色,便決定是它了(當演神奇寶貝?)。

 


 


抄得推薦為鮮魚湯,卻不知是指虱目魚湯還是味噌魚肉湯,想
想還是先試虱目魚湯。點了嚕肉飯才發現有鮭魚飯,只能扼腕。

嚕肉飯(小) 15元 魚皮湯 45元

 


嚕肉飯是肥肉丁,滷汁偏淡帶點甜,比較壓不住肥肉膩感。

 


魚皮湯的湯頭甘鮮順口,還有蒜酥提點,很合喜好。魚皮大塊
且無腥味,可惜去鱗不完整且有細刺,剛好中自己致命傷。

整體而言,這裡的魚湯湯頭確實好,魚皮新鮮只是細節沒處理
乾淨,介意度因人而異。至於鮭魚飯、海鱸魚和深海石斑的滋味,
只能留待下次訪台南時,再做嚐試。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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