勝利早點 (東區)

忘了是如何得知勝利早點的資訊。趁著有事到成大一帶順道拜訪。假日上午店內人潮眾多，幸好外帶為主，還能掙到一張小桌。不知該如何點餐而手足無措，店家一副「難道不知道我們的用餐流程嗎？」的不耐態度。另一對初次來用餐的男女也被同等氣焰對待，或許被店家
的語氣嚇到，還略有愧意地跟店家道歉說他們是第一次來不清楚。這種待客方式與它的人潮之多有明顯的違和感。聽說蔥餅和豬肉蛋餅是它的強項，於是要了兩者。

蔥餅　15元　豬肉蛋餅 35元

牆上剪報寫著蔥餅是餅內滿滿鮮蔥，外面烤得酥脆。只能說前者可以理解，後項不知從何而來。蔥餅裡的確包裹了滿滿的鮮蔥，咬下後還有蔥汁，但蔥略帶微嗆，有些人可能不慣。外皮與酥脆完全扯不上邊，走帶點嚼勁的路線，麵粉味稍明顯，個人沒什麼愛。豬肉蛋餅的特點多半在於滿滿的高麗菜絲，豬漢堡排反而沒有太多角色。餅皮屬軟Ｑ型式。桌上雖有辣醬及油膏可添，但櫃台有其它店家較少見的蔥花醬油，自己比較喜歡這一味，有興趣者記得自行添加。蛋
餅內饀有微微的甘甜，不曉得是美乃滋或其它調味。

整體嚐來其實沒太多感想，對人潮眾多的原因不太能理解。至於態度來說，若是因為生意太忙碌也無法解釋，畢竟稍後去的老友小吃店亦是生意興隆，卻隨時都在注意客人的需求啊！

名東現烤蛋糕 (中西區)

在市區閒晃經過民生路時，赫見名東蛋糕，雖見人群，猶豫片刻還是決定加入採購陣容。店家的蛋糕以秤重計價，每種口味有不同價格。每日會推出三種不同口味，只有原味每天都有。

仔細觀察後便發現店家人潮的由來。扣除或許因為滋味好而前來的人群外，店家每次在櫃台上的口味只有一種，下一種蛋糕多半要等二十分鐘。

也就是每二十分鐘櫃台上才會出現一種口味，若你很倒楣來不逢時，那可能要四十分鐘後才能候到你要的口味出爐。這不知道是否為常態，但個人無法理解每次只能出爐一種蛋糕的現象。

這天是推出原味、南瓜乳酪和黑糖三種，隨機挑了南瓜乳酪，似乎剛巧選到了推薦品。店家約切了半斤的量，秤重後是九十元。一般只用塑膠袋裝，要紙盒裝需加價十元。趁剛拿到手後立刻享用，滋味的確美好。蛋糕本身口感偏溼潤，這點喜好看個人，自己是挺能接受。

蛋糕的香氣很棒，加上表層的乳酪相提襯更是顯著。灑落的南瓜子和烤過乳酪絲的脆度，則和軟綿的蛋糕對比出層次來。即便是不愛甜食的我，對這裡的蛋糕也覺美味。只是店家的出貨速度，實在讓人不大能接受啊！

山記魚仔店 (中西區)

吃完吐司吐司後，肚子滿足了，嘴裡卻有些空虛。

想起府前路上的晨間魚湯店，便來找些滋味較豐的料理。原以為只是家賣魚鮮料理的店，菜單看來卻更似日本料理的商家。

餐點種類過多，於是先選被推薦的幾款。後來看到非假日限定的鮭魚飯，問過店員此日有提供，就順便要了一碗。

鮭鱗手捲　40元　火烤味噌肉　30元　日式鮭魚飯　15元

深海石斑（魚肉、魚肚）味噌湯　80元 第一次吃到用鮭鱗做的料理。平素吃到魚鱗總覺有些反感，但帶鱗

鮭魚皮炸得酥脆不油後，吃來爽口又有鮮味，搭著手捲很是剛好。手捲包覆高麗菜絲而非自己不愛的米飯手捲，加上脆皮海苔，個人頗推薦。烤味噌肉是削成薄片的肉，口感沒有眼裡看得乾柴，略帶Ｑ度，但

個人覺得若是較大肉塊表現會好些。味噌調味偏甜，建議擠上金桔會爽口許多。　

鮭魚飯是白飯上灑滿炒出的鮭魚鬆和海苔粉，魚鬆口感介於魚肉和一般魚鬆間，香氣挺好，不過要配整碗白飯有難度，重口味者建議淋上些許醬油再拌過會更好吃。 味噌湯頭初入口覺甜，漸喝而順，味噌和魚鮮味慢慢能感受。

石斑魚肉彈性很好，吃來滿足，倒沒感受到有些板友所稱的極重腥味，又或許是自己的味蕾較外行。

整體來說扣除烤味噌肉外，這裡的餐點滋味和價位個人十分喜歡，不太能體會到許多人稱之的地

雷感受。倒是更多板友推薦的黑記，

或許該找機會來嚐嚐。

吐司吐司早餐專賣店 (中西區)

「瘋了才那麼早起吃蛋餅！」

一邊嘟嚷著，自己卻一邊揉著惺忪睡眼梳洗和穿衣，典型的口嫌體正直。

偶然聽說有家叫「吐司吐司」的推薦早餐，但人潮卻是十分可怕。

懶惰的我想避開人潮，於是決定在店家開張沒多久便前往，只好清晨五

點多便出發向台南市的健康路（真是有病～），出門時天色連一絲微亮

都稱不上。    抵達時還不到早上七點。沒想到除了店內滿座，店外也是成群的待

餐人潮，著實有些誇張。因為不想外帶，只好與人併桌。店家內用是搭

建的鐵皮空間，清晨坐著有些寒冷，想來熱天應也會是不好受的滋味。

   據說推薦品是薯泥起司蛋餅，其它便隨性而點。

薯泥起司蛋餅　40元　芝麻豆漿（小）　15元　巧克力丹麥吐司　25元　　薯泥起司蛋餅份量驚人，很適合需要飽足感者。蛋餅皮裡裹著滿溢

而出的薯泥和起司。餅皮口感偏軟，在頗具厚度的內饀搶戲下，存在感

偏低。起司滋味類似芝心起司風格，鹹度較低，加上薯泥未多調味，因

此對我這重口味者，需外添醬料才好下嚥。大致來說，這個薯泥蛋餅很

特別，但不至讓人拍案叫絕。　　熱的芝麻豆漿即便內用也是塑膠杯裝，幸好熱度頂多稱得上溫的。

豆漿甜度適中，芝麻粉帶了淡淡香氣，調和的還可以。　　巧克力丹麥烤得不夠酥，整體口感偏軟，非推薦品。

　　簡單來說，這裡的薯泥起司蛋餅的確特別，也未曾在他處嚐過。

 至於是否美味，就端看個人對薯泥和起司的喜好走向。

聽說隔壁的夏一跳雞排吐司也很推薦，下次有機會再來嚐試。

　　我想至少它不需要我那麼早起。

霸王碳烤雞排 (東區)

店名：霸王碳烤雞排
地址：嘉義市文化路近蘭井街口
營業時間：晚上

在文化路夜市尋覓晚餐時，偶然發現這家新的小攤，立即抱著嚐鮮的心情買了一份。雖有口味選單卻無價位讓人著實擔心，後來才知道原味（就是「霸王雞排」）
五十元，其它醬料則需加價十元。只是醬料便要十元，小氣的我當然選了原味。
霸王雞排　50元雞排約莫一點五倍的手掌大，份量上算是令人滿意。原味仍有塗上店家特製的醬料，
但老實說除了簡單的鹹味外，其它滋味的層次並不突出，碳烤的香氣也不算明顯，
或許選擇其它口味會好些。

雞肉和外層粉皮的表現也差強人意，皮肉易分離且無相輔相成之感，
另內裡的雞肉基本上無調味，所以只能單靠外層醬料相佐。

原因雞排個頭而有些期待，豈知味道不符喜好。多些醬料該會增加
豐富度，想嚐試者或可考慮考慮。