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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2018-01-04
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類別 : 台灣菜手搖杯店

雖然目前比較習慣兩角銀冬瓜茶,但還未將義豐冬瓜茶在食物地圖
上留下記錄,因此還是趁這次機會走了一趟。

 


 


同樣是義豐冬瓜茶,似乎還有細部名稱的區別,不知滋味上是否相
同,自己只嚐過赤崁樓前的這家。義豐冬瓜茶有琳瑯滿目的冬瓜茶產品
,卻不像兩角銀有甜度上的區分。思考片刻,還是要了較純粹一杯十五
元的中杯原味冬瓜茶。

 


很害怕會過於甜膩,幸好喝下還算順口,也有微微香氣。然而對畏
甜的我來說還是無法喝多,依舊較懷念兩角銀的味道,甚至是無糖冬瓜
茶。至於廣被推薦的善化一等涼,只好有緣再試。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜



在養成寫食記習慣後,接獲過不少熱心網友的美食資訊,當中最
懷念、佩服及感謝的,莫過於是饕友just to eat。他信手捻來便是好
店,也常能講出許多小吃的細節與淵源,完全被我列在心中當偶像崇
拜。這天品嚐的好地方蝦仁飯,也是出自他的推薦。

 


 


店家品項不多,僅知蝦仁飯好物,查詢網路食記後,決定多來碗
肉餃湯。

蝦仁飯 20元 肉餃湯 40元

 


入口後馬上確定,這才是我認知的台南蝦仁飯滋味,而非明卿蝦
仁飯款。米粒溼潤帶香且不油,火燒蝦紮實有鮮,再加上瘦肉條點綴

,整個滿足。


 



肉餃湯如預料的便是肉燕,燕皮薄彈,感覺該真是豬肉捶打製成
,內裡包覆彈實而鮮肉餡。湯頭簡單調味而不過重。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-12-03
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類別 : 台灣菜小吃攤販麵食台式小吃 喝飲聊天


久聞鹽水意麵大名,稍加查詢後發現多介紹同在中山路點心城的阿
桐意麵和阿三意麵。感想皆為阿桐意麵口感稍軟,但口味較重,身為重
口味人士,毫不猶豫選擇阿桐意麵先品嚐。

 


據說除意麵外,特有的肉燕湯也是必點,因此各來一份。

乾意麵(小) 30元 肉燕湯 20元

 


這裡的意麵果然是自己愛的口感,麵薄卻不失彈牙度,再搭上鹹香
四溢的肉燥,沒多久便碗底朝天。

 


因為意麵的滿足,對肉燕湯也期待起來,可惜沒想像中的好。肉燕
湯有點像把兩顆餛飩拿去炸過後放到湯中上桌,因此外皮多了份脆口,
但皮有些過厚,內餡滋味亦不明顯,表現一般。湯頭倒是充滿意麵肉燥
滷汁的味道,鹹度很夠。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-03
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店中式麵點


店名:張家燒餅店

地址:台南市南區大成路一段193巷12號

電話:06-2651150

營業時間:06:00~13:00, 16:00~19:30, 週一休

 


老大向來偏好燒餅或酥餅類的食物,因此之前假日有空時,我們

便常往高雄果峰社區跑,品嚐眷村麵餅的美好。前陣子突然好奇台南

是否也有同般美味的餅食,查到幾筆資料後,決定先到位在南區的張

家燒餅一探。

 

 
  店家地址雖在大成路的巷內,但其實西門路一段上反而有較明顯

招牌。剛走進便見老闆辛勤地撖起麵皮,十分有老店的氣勢。

 
  這裡販售燒餅、饅頭及包子為主。即為燒餅而來,自然甜鹹各挑

了一個,並追加一杯豆漿。店內並無內用空間,索性拿到門口便吃將

起來。

甜燒餅 16元 原味蔥酥餅 19元 豆漿(小) 10元

 

 
  甜燒餅一口咬下便感滿足。餅身層層酥脆,內裡甜而不膩,反把

餅香帶了出來。

 

 
  蔥酥餅相對厚實微硬,不像甜餅的薄脆。內餡滿是蔥花的鹹香,

適合偏好鹹食如我的重口味者。

 
  豆漿甜度合宜,濃度亦在可接受範圍。

  張家燒餅初試,甜燒餅口感亮眼,蔥酥餅蔥香挺好,大致都有符

合個人喜好。手上關於台南燒餅情報尚有兩處,分別是金門館與民生

早點,希望有機會去品嚐一番。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-01-21
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類別 : 台灣菜複合式餐飲麵食

店名:有志麵食館
地址:嘉義縣太保市公園北街1號
電話:05-3623575

 

 

 
kalikala板友太保覓食筆記的第二彈,來到位在公園北街的有志麵食館。
聽說這裡的清燉牛肉麵不錯,點了碗後再追加小菜一碟。
店內用餐空間寬敞且有冷氣開放,坐來還算舒適。
清燉牛肉麵 80元 大豆干 20元

 

 
清燉牛肉麵上桌後才發現與自己想像全然不同。
這裡的清燉有些像是台南涮牛肉煮成的牛肉麵版本,
下面一項一項來剖析。
先是湯頭部份,主要由牛肉片和奇妙的蛤蜊(會加奇妙,是因為第一次看到牛肉麵裡有放蛤蜊的)
所熬出的滋味,味鮮但稍淡,重口味者可添些酸菜和胡椒提味。
其次是麵條部份。這裡的麵條介於油麵和烏龍麵間的粗細,
Q勁不錯,只是自己喜歡寬麵多些。牛肉用的是牛肉片而非腱子肉或牛腩,
與涮牛肉片比則厚度較厚,熟度拿捏尚可,不過自己比較愛腱子肉或牛腩的肉質。

 
總覺吃牛肉麵好像就得配小菜,因此點了大豆干。大豆干調味偏甜
,初入口不慣,但嚼久豆香漸釋,倒也令人回味。
有志麵食館的清燉牛肉麵果有特色,喜好度則看個人。
看了名片才知道原來它是連鎖店家,
在嘉義市、朴子市或是其它外縣市也有分店,這倒是意外發現。
用餐日期: 2013-07-05        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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