吐司吐司早餐專賣店 (中西區)

「瘋了才那麼早起吃蛋餅！」

一邊嘟嚷著，自己卻一邊揉著惺忪睡眼梳洗和穿衣，典型的口嫌體正直。

偶然聽說有家叫「吐司吐司」的推薦早餐，但人潮卻是十分可怕。

懶惰的我想避開人潮，於是決定在店家開張沒多久便前往，只好清晨五

點多便出發向台南市的健康路（真是有病～），出門時天色連一絲微亮

都稱不上。    抵達時還不到早上七點。沒想到除了店內滿座，店外也是成群的待

餐人潮，著實有些誇張。因為不想外帶，只好與人併桌。店家內用是搭

建的鐵皮空間，清晨坐著有些寒冷，想來熱天應也會是不好受的滋味。

   據說推薦品是薯泥起司蛋餅，其它便隨性而點。

薯泥起司蛋餅　40元　芝麻豆漿（小）　15元　巧克力丹麥吐司　25元　　薯泥起司蛋餅份量驚人，很適合需要飽足感者。蛋餅皮裡裹著滿溢

而出的薯泥和起司。餅皮口感偏軟，在頗具厚度的內饀搶戲下，存在感

偏低。起司滋味類似芝心起司風格，鹹度較低，加上薯泥未多調味，因

此對我這重口味者，需外添醬料才好下嚥。大致來說，這個薯泥蛋餅很

特別，但不至讓人拍案叫絕。　　熱的芝麻豆漿即便內用也是塑膠杯裝，幸好熱度頂多稱得上溫的。

豆漿甜度適中，芝麻粉帶了淡淡香氣，調和的還可以。　　巧克力丹麥烤得不夠酥，整體口感偏軟，非推薦品。

　　簡單來說，這裡的薯泥起司蛋餅的確特別，也未曾在他處嚐過。

 至於是否美味，就端看個人對薯泥和起司的喜好走向。

聽說隔壁的夏一跳雞排吐司也很推薦，下次有機會再來嚐試。

　　我想至少它不需要我那麼早起。

桃城南門火雞肉飯 (東區)

店名：桃城南門火雞肉飯
地址：嘉義市東區安和街24號
電話：05-2783080
營業時間：3:00-14:00
早餐時段有營業的雞肉飯，有印象的店家已拜訪的差不多了。雖聽
板友提及忠孝路上也有一家，但跟上班方向略不同，於是決定先訪以前
撲空的桃城南門總店。這裡十足老店氣質，內用空間簡陋也不大，然而自己只著重餐點滋
味，因此不甚介意。
火雞肉飯（小）　20元　下水湯　25元附梅干菜的雞肉飯倒是第一次看到，十分感念，因為實在不太愛常
見的漬蘿蔔，梅干菜滋味一般。雞肉吃來滑嫩順口，有拿出嘉義雞肉飯
該有水準，米飯則屬粒粒分明路線。醬汁的油鹹香表現，香氣得宜，但
油鹹度太過，連我這重口味者都略覺負擔。下水湯的下水熟度拿捏得宜，湯頭則大骨底帶了略濃的薑絲提味，
接受度看個人。倒是下水湯還附了沾醬，有種吃魯熟肉的錯覺。
桃城南門火雞肉飯的整體滋味以雞肉最合己好，醬汁則為希望再清
爽些。以近期吃過的雞肉飯來說，該是公園火雞肉飯最符喜好，然美食
還看個人觀感，就有待您以味蕾親身體驗啦！
 

甘霖小館 (東區)

店名：甘霖小館
地址：嘉義市台林街27號
電話：05-2777715
營業時間：10:30~21:00，周六公休第一次拜訪甘霖小館，是為了買粥。這裡有很妙的腸胃炎專煮粥，十分貼心，而且滋味挺好，並未因少了油膩而無味。始終好奇其它餐點的滋味，所以找了機會重返。店內用餐空間挺乾淨，但座位並不算多。這裡餐點種類琳瑯滿目，決定飯、熱炒和湯品各擇一。
蝦仁蛋炒飯　55元（加茄汁或沙茶要多5元）
生炒魚皮　60元　牛肉清湯　70元炒飯類可選擇是否加茄汁或沙茶提味，但要多五元，小氣的我當然裝沒看到。炒飯粒粒分明，但鍋氣還可更明顯些；或因無沙茶提味而稍清淡，然還在可接受範圍，加上自己點了熱炒，剛好下飯。蝦仁份量不多，且是典型小巧無蝦味的蝦仁。生炒魚皮是以高麗菜絲炒虱目魚皮，很有燴飯的氣質。魚皮有濃郁的虱目魚味，或許有些人不能接受。店家調味下得比較重但不死鹹，剛好符合重口味的我。牛肉清湯很妙地長得像小時候喝的肉絲青菜湯，和自己想像的牛肉片或腱子肉完全歧異。湯頭喝來清爽且帶有肉的鮮味，但切成絲的牛肉實在跟豬肉絲的滋味快大同小異了。這個湯品最令人驚訝的在於份量，看到那般大碗的第一瞬間有點呆滯了，後來果然喝不完（有種在灌自己蟋蟀的錯覺）。
整體嚐來，甘霖小館的滋味雖不至驚豔，但大抵還符合喜好，且並沒有因強調不含味精就失了味道，整體價位也算平實。對它的許多料理仍十分好奇，找機會再一一品嚐。
 

阿川春捲 (東區)

店名：阿川春捲
地址：嘉義市共和路70號
營業時間：10:30~18:30因Ｓ阿姨提及，才知道阿川春捲。查了網路上的評價，據說與黑松春餅同屬騁名老店，於是帶著期待而訪。
這裡的春捲一樣45元（為什麼嘉義大部份都便宜，就春捲比人家貴），內用會附湯，但外帶店家沒包，不知道是否需主動提出。春捲一樣可選擇甜度，想了想決定半糖。若要說阿川春捲最大的特色，對我來說有二：第一，瘦肉特別入味；第二，蔬菜的水分保留較多。瘦肉提升了春捲的味道，但老實說也多虧了有瘦肉，否則春捲其它食材滋味並不明顯，只餘糖粉和花生的香氣，對重口味者可能就有些辛苦。蔬菜水分保留較多說不上優缺點，或許有些人會喜歡這般口感，不過那水分也是造成春捲其它調味缺乏的原因之一。對怕甜的人來說，半糖的甜度該還在可接受範圍。潤餅皮厚薄度可，不會有難嚼或過薄破損的問題。
整體來說，阿川春捲並沒有帶來驚豔感。以個人口味來思考，帶蒜味的黑松春餅，以及辣椒香氣十足的幸福春捲較合我心。目前還餘中正路國華街口的春捲、文化路上的兩攤春捲和民生南路上的春捲尚未品嚐，有機會再來一探究竟。

吉利水煎包 (東區)

店名：吉利水煎包
地址：嘉義市仁愛路316號
電話：05-2230922
營業時間：05:00~18:00 這家水煎包店在以前還住經國新城一帶時便曾嚐試，印象頗佳，只是未留下食記。之前在介紹其它家水煎包時，不少板友推薦這家，於是決定重返並記下心得。這裡的水煎包有三種口味：高麗菜、韭菜和鮮肉，每顆都是十二元。水煎包大小約拳頭再小些，部份外層帶了金黃色澤，可惜沒能立即享用，不知是否能嚐出脆度。鮮肉主要是絞肉丸夾雜蔥花，味道十足外又帶肉汁。韭菜有點像韭菜盒子的配料，有韭菜、冬粉和豆干，內餡飽滿調味也夠，重口味的我即便不用醬料也覺剛好。高麗菜味道雖也不差，但相對上餡料較扁塌，精彩度不若鮮肉或韭菜來得亮眼。這裡的水煎包滋味很棒，以高麗菜和韭菜來說，很類似自己介紹過的河南水煎包（以前文化路郵局旁的水煎包攤），且內餡都很夠味，建議先嚐嚐原味再說。若論個人喜好，目前最愛還是紅面菜水煎包，再來便是這家吉利水煎包了。