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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2018-12-10
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類別 : 多國菜早餐店輕食


 


手邊關於舊台南市的食物情報一堆,卻只能在偶爾需到台南上
課時,才能努力解決。上星期剛好又是難得機會,於是火力全開。

這家哈利速食其實是最後一天早餐所拜訪,只是想趁印象深刻
時先撰寫(這印象也很難不深......)。

中正路138巷是個超窄巷弄,未留意就會錯過。平日上午造訪,
斷續有內用和外帶客潮,是說店內空間十分悶熱,自己光候外帶餐
點就有些難耐,能在裡面用餐的人,實在由衷佩服。

 


這裡的餐點種類很簡單,吐司、漢堡和兩款飲品,吐司和漢堡
則看要夾蛋、夾肉或是都夾。雖漢堡和吐司都抄得推薦,但總覺應
大同小異,故僅試吐司。吐司夾肉蛋為五十元,奶茶為二十五元。
店家備餐頗耗時,無論外帶或內用都請記得帶上耐心(雖然個人覺
得是因為沒有煎檯只有煎鍋的原因......)。


 



吐司微烤後內裡刷上沙拉醬,再夾入煎蛋、手工漢堡肉和高麗
菜絲。一口咬下只覺偏油,其它滋味不明顯;手工漢堡肉軟而沒口
感,味淡且無肉汁,不大能體會多數食記盛讚的「手工漢堡肉真是
一絕」,或是「食材醬料比例真是完美平衡」的概念。


 



奶茶的茶味較重,無論是奶味或奶精味都不明顯,喜好度因人
而異。


一路嚐來,多數部落客的感動處不大能懂。然而見到未曾間斷
的客潮,或許是因為自己僅是吃貨,無法體會文青精神的關係吧!





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜手搖杯店

雖然目前比較習慣兩角銀冬瓜茶,但還未將義豐冬瓜茶在食物地圖
上留下記錄,因此還是趁這次機會走了一趟。

 


 


同樣是義豐冬瓜茶,似乎還有細部名稱的區別,不知滋味上是否相
同,自己只嚐過赤崁樓前的這家。義豐冬瓜茶有琳瑯滿目的冬瓜茶產品
,卻不像兩角銀有甜度上的區分。思考片刻,還是要了較純粹一杯十五
元的中杯原味冬瓜茶。

 


很害怕會過於甜膩,幸好喝下還算順口,也有微微香氣。然而對畏
甜的我來說還是無法喝多,依舊較懷念兩角銀的味道,甚至是無糖冬瓜
茶。至於廣被推薦的善化一等涼,只好有緣再試。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜



在養成寫食記習慣後,接獲過不少熱心網友的美食資訊,當中最
懷念、佩服及感謝的,莫過於是饕友just to eat。他信手捻來便是好
店,也常能講出許多小吃的細節與淵源,完全被我列在心中當偶像崇
拜。這天品嚐的好地方蝦仁飯,也是出自他的推薦。

 


 


店家品項不多,僅知蝦仁飯好物,查詢網路食記後,決定多來碗
肉餃湯。

蝦仁飯 20元 肉餃湯 40元

 


入口後馬上確定,這才是我認知的台南蝦仁飯滋味,而非明卿蝦
仁飯款。米粒溼潤帶香且不油,火燒蝦紮實有鮮,再加上瘦肉條點綴

,整個滿足。


 



肉餃湯如預料的便是肉燕,燕皮薄彈,感覺該真是豬肉捶打製成
,內裡包覆彈實而鮮肉餡。湯頭簡單調味而不過重。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-12-03
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類別 : 台灣菜小吃攤販麵食其他小吃台式小吃 喝飲聊天


久聞鹽水意麵大名,稍加查詢後發現多介紹同在中山路點心城的阿
桐意麵和阿三意麵。感想皆為阿桐意麵口感稍軟,但口味較重,身為重
口味人士,毫不猶豫選擇阿桐意麵先品嚐。

 


據說除意麵外,特有的肉燕湯也是必點,因此各來一份。

乾意麵(小) 30元 肉燕湯 20元

 


這裡的意麵果然是自己愛的口感,麵薄卻不失彈牙度,再搭上鹹香
四溢的肉燥,沒多久便碗底朝天。

 


因為意麵的滿足,對肉燕湯也期待起來,可惜沒想像中的好。肉燕
湯有點像把兩顆餛飩拿去炸過後放到湯中上桌,因此外皮多了份脆口,
但皮有些過厚,內餡滋味亦不明顯,表現一般。湯頭倒是充滿意麵肉燥
滷汁的味道,鹹度很夠。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-12-03
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類別 : 台灣菜藥膳料理


 


 


台南市的覓食計畫,中西區佔了大半,首先和老大來到情報一堆的
民族路赤崁樓鄰近,拜訪鎮傳四神湯。抄得米腸、碗粿和四神湯推薦,
各點一份。

四神湯(小) 35元 碗粿 30元 糯米大腸(小) 30元

 


四神湯的四神不復存,僅用小腸及薏仁,個人是不介意。小腸燉得
嫩口,湯頭溫潤足味,酒香未如多數食記提及鮮明。

 


碗粿軟彈帶米香,內附蛋黃、肉塊及香菇,醬料味淡,走清爽路線
,口味如我者,建議來些蒜泥和辣醬。


 



米腸用真腸衣(南部很普遍,北部很罕見),沒有假腸衣的韌口問
題。糯米較溼軟,且香氣較薄。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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