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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2013-12-25
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲

店名:nani和風洋食
地址:嘉義市維新路133號
電話:05-2763333
營業時間:11:00~21:00

 
在這家店剛開幕時便充滿好奇,有部份的原因在於那淡藍間白的悠
閒色澤。後來陸續出現的食記風評都不錯,更加深自己拜訪它的衝動,
在觀望許久後終於入內一訪。

 

 

 
店家整體採用木質裝潢,連餐具都是如此,加上藍白色調,十分舒
適並有質感。一上桌便會先端上茶水,意外地不是麥茶而是一般茶葉,
因此茶味較濃。店家料理種類挺多樣化,義式料理有分和風和經典兩款
,考慮到和風或為店家特色,因此選擇此項。
札幌醬燒地雞水管麵 330元 奶油明太子鮮蝦義大利麵 340元
(以上均含湯品、麵包、茶碗蒸、前菜、飲料、甜點)

 
主廚湯品是番茄蔬菜湯,感覺有點像羅宋湯,但酸鹹度偏高也偏油
,喝來有些不慣。

 
茶碗蒸端上時有強調是日式風格,因此口感較滑順(我以為茶碗蒸
本來就是個日式料理?)。嚐了幾口後倒不覺特別滑順,跟一般吃到的
茶碗蒸差不多,而且深度略淺,並只含一片香菇。特別的是店家竟連茶
碗蒸都泛著油光,這算是少見現象,一度擔心店家的料理會不會都偏油
。茶碗蒸的整體調味則稍淡。

 

 
法國麵包會先上些許切片,有需要可再續。麵包口感如常見較韌口
的法國麵包,喜好度看個人。麵包可佐上的橄欖油加葡萄醋調出的油醋
醬,味道偏酸但帶了些許葡萄香。

 
前菜是起司番茄,起司味道與常見起司的鹹香不同,但帶顯著香料
味的醬汁幾乎主宰了一切,個人不太喜歡。

 
奶油明太子鮮蝦義大利麵,原以為是濃郁奶油醬汁拌上了明太子(
有吃過這種版本),可惜明太子其實只有上方一小撮,奶油醬也亦不如
想像香濃。蝦子有四隻,新鮮度挺好,且已剝殼,十分貼心。

 
札幌醬燒地雞水管麵非常之鹹,連重口味的我都無法負荷,除了鹹
之外,其實自己道不出其它特色(還是這就是札幌風?)。雞肉塊一般
非滑嫩;水管麵口感偏硬,喜好度看個人。

 
原猜想甜點會不會是凍凍家族(咖啡凍或茶凍等),竟意外是抹茶
霜淇淋配羊羹。抹茶霜淇淋該是當天最喜歡的餐點,香甜宜人的霜淇淋
散著抹茶味,還有些許碎冰口感。羊羹則如從小到大所感覺到的可怕甜
度,至今仍無法體會它的美好,幸好店家只切了四小塊。

飲料挑了職人抹茶拿鐵(加芝麻粉)及當季鮮榨果汁。抹茶拿鐵的
抹茶味和奶味略薄,因此帶有如奶粉沖太稀的的滋味,芝麻粉則沒什麼
存在感。果汁當天是芭樂汁,喝得出來應有添了些糖提升甜度,特色是
可以喝到果肉渣,缺點是籽也進了果汁裡,有時會嗑嘴。
因太多好評而滿懷期待的nani之旅,最後略有失望收場,但看店內
滿是客潮,歸為個人口味問題。倒是店內裝潢有個小缺點,冷氣出風口
正對著入口方向,因此坐在近入口處座位者會有迎風問題,這對怕冷人
士會為致命傷,只是這部份多半不易改善了。
 
用餐日期: 2013-09-30        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 2

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2018-12-11
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類別 : 多國菜伴手禮店甜點/蛋糕

台南行要返程前,伴手禮自不能少。然美食抄了很多,伴手禮
卻不知該買什麼,只好爬文做功課。查詢後發現推薦品不出三項(
除連得堂煎餅外):夏威夷果塔、杏仁佬和虱目魚Q餅,於是決定
照單全收。

 


 


首先來到位在裕信路上的名坂奇,若非有立牌,外觀上根本是
一般住家,很容易錯過。店家的品項其實不少,但還是先試被推薦
的夏威夷果塔,一盒十二個,總價為三百三十元。

 


 


帶著期待咬下,口感倒與想像有別。夏威夷果爽脆,但外層麥
芽糖衣同樣硬脆,最底層的塔身也是硬脆,三者的口感重疊,缺了
點層次感。若是塔身走酥鬆路線,感受應有所不同。麥芽糖有些黏
牙。果塔裡加了蔓越莓,但份量跟夏威夷果塔比有落差,因此提味
效果有限。

觀看推文,佳評如潮,應該是自己對甜點知識淺薄不懂欣賞,
建議你購買親嚐。







評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


採買完東區的伴手禮後,接著往中西區出發。在拜訪信裕軒前
,決定先在孔廟一帶閒散。偶然發現這家克林台包,總覺有些網路
印象,索性買點品嚐。

 


這裡主打各種口味的包子,挑了甜鹹各一。八寶肉包為三十元
,溏心芝麻包則為二十五元。

 


 


 


 


包子皮的麵香、膨鬆度與嚼勁都一般。八寶肉包餡料為絞肉球
混入蛋黃和青蔥等,沒什麼肉汁,滋味稍淡帶點甜,整體而言無記
憶點。溏心芝麻與想像的爆漿芝麻餡有別,大抵就甜度尚可的芝麻
醬,香氣一般,麵皮拌入的芝麻無感。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 日本菜




 


這家海鮮丼其實是在台南第一頓晚餐便想嚐試,只是高朋滿座
而向隅。隔天重訪時人潮退去,便興高采烈地入座。

 


 


 


這裡以各式海鮮丼飯為主,也有些許小品。雖抄得甜蝦親子丼
推薦,但還是忍不住改點黑板上的豪華生魚海鮮丼,並追加干貝漢
堡和蛤蠣湯。內用有提供無糖麥茶。餐前會先送上招待的毛豆,Q
彈清甜。

豪華生魚海鮮丼 420元 干貝漢堡 120元 蒜香蛤蠣清湯 50元

 


豪華生魚海鮮丼上桌時,沒有任何感動。總覺得跟以往吃到的
平價三色丼,差別僅在多了兩隻甜蝦、兩個干貝和些許鮭魚卵,沒
有四五百元的奢華(或許是小氣的我自以為四五百元已經有點奢侈
了)。海鮮的新鮮度挺好,飯量略少,大食客一碗應該不足。

 


干貝漢堡是海苔片上擺放切開的干貝,中間夾入鮟鱇魚肝,不
過吃來加分效果有限,或許是鮟鱇魚肝的濃郁度不如想像。

 


蒜香蛤蠣清湯有合喜好。蛤蠣份量不少而肥美,些許蒜頭提味
恰到好處,讓人不住喝下。

整體而言,這裡的餐點雖稱不上地雷款,但海鮮丼價位偏高,
總覺得以此價格應該嚐得更精彩料理。至於可向何處尋覓,便有待
下次訪台南時再來研究。





評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜台式小吃




 


這天因早餐試了兩個店家,中午不甚飢,決定用小吃裹腹,於
是來到崇學路上的阿隆黑輪。

 


正午時分,無論內用或外帶人潮都多,幸好只有一人還算容易
找座位。抄得炸甜不辣、炸米血、香腸、煮黑輪及蘿蔔湯推薦,想
想又追加干貝酥。

黑輪 10元 米血 10元 甜不辣 20元
干貝酥 20元 香腸 20元 菜頭湯 20元

 


黑輪用煮的,口感軟而滋味淺,需靠沾醬。炸米血硬而嗑嘴,
不合喜好。炸甜不辣酥度一般,吃來軟實。干貝酥比甜不辣更為彈
牙,魚漿味更明顯,干貝自己倒嚐不太出。香腸口感紮實,味道和
香氣較淡。

 


菜頭湯的菜頭軟嫩好食,湯頭有烹煮食材的鮮,喝來挺順口。

一路吃來,黑輪類無論是炸或煮,都與喜好不符,但菜頭湯卻
是便宜好喝。或許是個人口味較獨特,有待你親自品嚐。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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