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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2014-01-08
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類別 : 台灣菜

店名:金嘉味排骨
地址:嘉義市民國路151號
電話:05-2782986
營業時間:11:00~14:00, 17:00~19:00

 
拜訪過民國路上的九代蔥油餅很多次,卻從未留意一旁有家飯食餐廳,直到Annie網友推薦了它的雞腿和排骨飯。

 

 
這帶餐廳的優點在於有片廣場方便停車,於是利用有次中午的機會開車來此處覓食。店家似以外帶為主,因此在內用環境未多做著墨,基本上就是把住家環境拿來使用,很在意用餐氣氛的大概會受不了。
雞腿飯 70元

 
雞腿飯有四樣配菜。它配菜的特色在於大抵豐富(也就是沒有冷凍蔬菜、菜脯、豆干丁等超沒誠意配菜),調味上清爽但不至難入口,整盤吃光不會盤底盛油是值得稱道處。
雞腿部份屬非裹粉油炸類型,有些近似金園的雞腿飯,外層酥香,內裡還算嫩口(老樣子,如不切塊或許會多汁些)。然相較於金園,這裡的腿肉有先醃漬過,因此會帶點微甘。
金嘉味初體驗,雞腿雖非自己目前最愛的版本,然滋味還不錯,至於排骨就待您親自品嚐了。
用餐日期: 2013-08-17        

評分: 味道 4   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-01-08
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類別 : 台灣菜麵食

店名:美姐蛋包飯/燒鍋麵(店家這麼寫的)
地址:嘉義市新生路719號
電話:05-2711668
營業時間:11:00~21:30

 
這家餐廳位在新生路和台林街交叉口附近,觀望很久的原因只在於自己其實對蛋包飯興致不高,但想想畢竟想完成食物分佈圖,於是還是入內一訪。

 

 

 
店內用餐空間尚稱舒適,大抵走簡餐廳的風格,且有提供些許書誌內閱。這裡的餐點以飯類、小火鍋、燒鍋麵(不知道為什麼要倒過來寫)、蛋包飯和義大利麵等。既然招牌寫了蛋包飯,還是先以它為主。
香煎肉排蛋包 130元(韓國泡菜)
櫻花蝦蛋包 85元

 
香煎肉排蛋包飯可選擇口味,挑了韓國泡菜的。這盤蛋包飯有三樣
配菜:絲瓜、地瓜和豆干。配菜有點妙,地瓜吃來還帶些鹹味。蛋包飯裡的炒飯滋味不明顯,需靠外淋的泡菜酸辣去帶,有點類似泡菜燴飯的感覺。炸肉排不柴,然一樣沒有明顯味道。

 

 
相形下櫻花蝦蛋包比較符合個人喜好,重點在於裡頭的炒飯多了櫻花蝦的提香而增味不少。蛋包飯的醬汁可選擇千島醬或番茄醬,不過自己沒勇氣嚐試千島醬。
整體來說,這家店的餐點讓人印象不深。若考量到價位和個人口味,那六年甲班相對適合自己。然而喜好各有不同,建議您還是親自品嚐一番。
用餐日期: 2013-08-20        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2014-01-07
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類別 : 台灣菜中式麵點

店名:無店名
地址:嘉義市公明路225號
營業時間:11:00~20:00

 
聽說嘉義市有三家賣麵食麵點的店,師出同門。一家是之前介紹過
,位在延平街上的巷仔內,另一便是這在公明路與吳鳳北路口的店家。
兩家的商品大同小異,多半是麵食、小籠包和燒賣等,倒是公明路上這
家還多了魯肉飯的選擇。

 
店家內用空間不大,或許主打外帶市場。因為麵類份量較多,所以
點了燒賣和小籠包品嚐。
小籠包子 45元 蝦仁燒賣 55元

 

 
小籠包一籠六顆,皮的厚度可,也還算膨軟,內餡鮮美但不到多汁
地步,飽滿度再增加些會更好。

 

 
蝦仁燒賣老實說滋味大同小異。大抵就是改用比餛飩皮稍厚的麵皮
,包裹和小籠包相同的肉餡,上頭再擺放蝦仁,倒是餡料紮實度會比小
籠包再好些。感覺小籠包和燒賣擇一嚐試即可。
這家麵點與延平街巷仔內味道差不多,一樣是印象不深但走平價路
線的小吃店。首段提及聽說有三家師出同門的店,卻只提及兩間,原因
只有一個--就是我忘了第三家在哪裡了(遠目)。
用餐日期: 2013-08-24        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2014-01-07
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類別 : 台灣菜

店名:桃城南門火雞肉飯
地址:嘉義市東區安和街24號
電話:05-2783080
營業時間:3:00-14:00
早餐時段有營業的雞肉飯,有印象的店家已拜訪的差不多了。雖聽
板友提及忠孝路上也有一家,但跟上班方向略不同,於是決定先訪以前
撲空的桃城南門總店。

 

 
這裡十足老店氣質,內用空間簡陋也不大,然而自己只著重餐點滋
味,因此不甚介意。
火雞肉飯(小) 20元 下水湯 25元

 
附梅干菜的雞肉飯倒是第一次看到,十分感念,因為實在不太愛常
見的漬蘿蔔,梅干菜滋味一般。雞肉吃來滑嫩順口,有拿出嘉義雞肉飯
該有水準,米飯則屬粒粒分明路線。醬汁的油鹹香表現,香氣得宜,但
油鹹度太過,連我這重口味者都略覺負擔。

 

 
下水湯的下水熟度拿捏得宜,湯頭則大骨底帶了略濃的薑絲提味,
接受度看個人。倒是下水湯還附了沾醬,有種吃魯熟肉的錯覺。
桃城南門火雞肉飯的整體滋味以雞肉最合己好,醬汁則為希望再清
爽些。以近期吃過的雞肉飯來說,該是公園火雞肉飯最符喜好,然美食
還看個人觀感,就有待您以味蕾親身體驗啦!
 
用餐日期: 2013-08-27        

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 2   CP值 3

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2014-01-06
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類別 : 台灣菜麵食粥品喝飲聊天

店名:甘霖小館
地址:嘉義市台林街27號
電話:05-2777715
營業時間:10:30~21:00,周六公休

 
第一次拜訪甘霖小館,是為了買粥。這裡有很妙的腸胃炎專煮粥,十分貼心,而且滋味挺好,並未因少了油膩而無味。始終好奇其它餐點的滋味,所以找了機會重返。

 

 
店內用餐空間挺乾淨,但座位並不算多。這裡餐點種類琳瑯滿目,決定飯、熱炒和湯品各擇一。
蝦仁蛋炒飯 55元(加茄汁或沙茶要多5元)
生炒魚皮 60元 牛肉清湯 70元

 
炒飯類可選擇是否加茄汁或沙茶提味,但要多五元,小氣的我當然裝沒看到。炒飯粒粒分明,但鍋氣還可更明顯些;或因無沙茶提味而稍清淡,然還在可接受範圍,加上自己點了熱炒,剛好下飯。蝦仁份量不多,且是典型小巧無蝦味的蝦仁。

 
生炒魚皮是以高麗菜絲炒虱目魚皮,很有燴飯的氣質。魚皮有濃郁的虱目魚味,或許有些人不能接受。店家調味下得比較重但不死鹹,剛好符合重口味的我。

 
牛肉清湯很妙地長得像小時候喝的肉絲青菜湯,和自己想像的牛肉片或腱子肉完全歧異。湯頭喝來清爽且帶有肉的鮮味,但切成絲的牛肉實在跟豬肉絲的滋味快大同小異了。這個湯品最令人驚訝的在於份量,看到那般大碗的第一瞬間有點呆滯了,後來果然喝不完(有種在灌自己蟋蟀的錯覺)。
整體嚐來,甘霖小館的滋味雖不至驚豔,但大抵還符合喜好,且並沒有因強調不含味精就失了味道,整體價位也算平實。對它的許多料理仍十分好奇,找機會再一一品嚐。
 
用餐日期: 2013-08-28        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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