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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-01-04
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店燒肉日式燒肉


 


原在訪完戽斗米糕和圓仔惠後,已放棄再進食,但在經過府前路
時,偶見筆記上的秋收炭烤,決定挑戰胃容量,以便再清掉一則食物
情報。

 




用餐需在櫃台先填單後再由人員帶位。店家似乎想走懷舊風,內
部裝潢為古早味紅磚路線,但地面崎嶇不平,老人家或小孩前來有點
危險,燈光亦昏暗,且半室外用餐環境,偶有蚊蟲干擾。

抄得幾款推薦,便照著點選。

牛小排 180元 魷魚腳 80元 花枝干貝 30元 雞腿排 80元

 


牛小排醬汁夠味,但牛肉烤得偏乾,沒有小排肉該有精彩度。

 


 


魷魚腳原來是油炸版,麵衣酥而不厚且帶點甜,魷魚有嚼勁,整
體尚可。花枝干貝還算肥厚彈牙,但只感受到魚漿的存在,其它用料
影薄。

 


雞腿排完全是個慘字,腿肉應有的滑嫩帶汁皆不復存,肉質烤到
太乾就算了,表面一堆焦處,入口後全是苦味,皺著眉才有辦法將它
忍耐嗑完。

台南行的最後一筆食物情報出清,卻踢到大鐵板,這傷痛只好留
待下回重返時再來填補。





評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2014-11-11
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類別 : 台灣菜複合式餐飲甜點/蛋糕台式甜點

 

已習慣每年夏季就會走一趟玉井,無論是新鮮芒果、芒果乾或是芒果冰,總叫人回味無窮。

之前品嚐芒果冰,都是往中正路的有間冰舖去,但也常望著滿店的人潮怯步。這次索性改至交通最便利的冰島,享受芒果冰的暢快。

 
與有間冰舖不同,冰島除了冰品外,還有賣簡餐火鍋等熱食。終究為芒果冰前來,故不作它想。

芒果冰島(芒果綿綿冰) 120元

 
芒果冰島主底為芒果綿綿冰,上頭追加情人果、蜜芒果、芒果果肉及芒果冰淇淋。芒果綿綿冰是用新鮮芒果下去製成,口感綿密且滿是芒果香。情人果酸甜可口,個人最愛。蜜芒果甜度稍高,不過果味最濃。
芒果冰淇淋口感滑順濃郁,想來油脂應該放了不少。

裡頭最不慣的要是芒果果肉。不知是因為芒果尚未至盛產期,還是店家的特殊考量,芒果竟是冷凍版本。也就是說芒果果肉本來該有的多汁和那軟而厚實的口感消失了,取而代之的是如嚼冰一般的脆,而芒果
鮮味也嚐不太出。

以以往嚐芒果冰的經驗來說,這裡的芒果冰處理方式讓人有些跌破眼鏡,不知是自己運氣不佳,或總是如此。下次再來試試其它新店家好了。

此次消費: 每人約$120

評分: 味道 2   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 2

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜


 


已經想不起是由哪得來的情報,只知道開山路和府前路口有家
紅色招牌的鮮魚湯被推薦。這天早上特意前來路口張望,發現僅有
這家小店的招牌為紅色,便決定是它了(當演神奇寶貝?)。

 


 


抄得推薦為鮮魚湯,卻不知是指虱目魚湯還是味噌魚肉湯,想
想還是先試虱目魚湯。點了嚕肉飯才發現有鮭魚飯,只能扼腕。

嚕肉飯(小) 15元 魚皮湯 45元

 


嚕肉飯是肥肉丁,滷汁偏淡帶點甜,比較壓不住肥肉膩感。

 


魚皮湯的湯頭甘鮮順口,還有蒜酥提點,很合喜好。魚皮大塊
且無腥味,可惜去鱗不完整且有細刺,剛好中自己致命傷。

整體而言,這裡的魚湯湯頭確實好,魚皮新鮮只是細節沒處理
乾淨,介意度因人而異。至於鮭魚飯、海鱸魚和深海石斑的滋味,
只能留待下次訪台南時,再做嚐試。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜牛肉麵


 


在台南最後一天的早餐探險,一時猶豫該訪牛肉湯、鹹粥、小
卷米粉或是其它。掙扎許久後,終究還是來到公園南路上的西羅殿
牛肉湯。

 


店家除牛肉湯外,其實還有其它湯品、熱炒及炒飯等,礙於一
個人戰力有限,還是先以牛肉湯和肉燥飯為主。牛肉湯小碗一百一
十元,附一碗白飯或肉燥飯,選了後者。

 


 


牛肉湯一上桌便趕緊把牛肉先撈起,以免浸泡太久而過老。牛
肉新鮮,紮實帶軟彈而無脆度。湯頭鮮順爽口,挺耐喝。牛肉可沾
醬料,個人還是偏好吃湯頭原味。

 


肉燥飯肥肉份量單薄些,肥肉無膩,醬汁偏重醬油鹹,油脂香
氣稍缺。

很好奇何以叫西羅殿,因為對面的寺廟並非此名。查詢資料似
乎真有西羅殿這座寺廟,不知究竟在何方(該不會就在身後吧!)




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2018-12-10
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類別 : 台灣菜台式小吃




 


由於上課因素,台南覓食之旅有時早上便可行動,所以一早便
營業的小吃攤便成為覓食目標。這天來到的是位在府前路上的第三
代虱目魚丸。


 


 


 


 


抄得肉臊飯和綜合虱目魚丸湯推薦,大抵還在戰力範圍內,因
此照單全收。

肉臊飯 20元 魚丸湯 60元

 


肉臊飯肥肉丁零碎,滷汁味淡而導致肥肉略膩口;一旁擺放兩
塊脆瓜,香菜直接一撮置頂,提味效果有限;米飯稍溼軟。

 


魚丸湯除三種丸子外,還放了油條,灑上的和永記同樣是韭菜
花末。湯頭調味尚可。脆丸口感彈脆,蝦丸偏軟還包入幾許青菜末
,兩者味道皆不明顯;魚丸口感介於蝦丸和脆丸間,虱目魚味較嚐
得出。

整體而言,肉臊飯不合喜好,魚丸湯尚可接受。以個人喜好來
說,兩者都是永記表現較佳。當然口味因人而異,還是有待你親身
比較。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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