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2024-03-29
這次沙鹿行的伴手禮，本來想試試板友提及的林異香齋的 鹹蛋糕，不過老大查詢沙鹿伴手禮時，查到這家練勤堂，於是 便就近選購。 據說檸檬蛋糕、雙色太陽餅和冰淇淋泡芙都是好物，然而 個人實在不愛檸檬蛋糕，而冰淇淋泡芙又無法久置，只好改買 寶盒。 雙色太陽餅 35元/個 
雙色太陽餅一種是傳統原味，另一種則是黑芝麻。餅皮走 軟薄路線，部份邊緣處帶酥，個人偏好酥度再多些。原味甜度 合宜又帶奶香，吃來舒服。黑芝麻口味甜度較低，包入黑芝麻 餡，多份芝麻味。 芒果芋泥雙併寶盒 320元 
寶盒能選雙拼口味這點很貼心，兩種也都很美味。芒果品 質不錯，蛋糕溼潤，卡士達餡甜度剛好，適當點綴又不會搶走 芒果和蛋糕的光采。 芋泥寶盒的芋泥香氣及甜度都很舒服，還能吃到些許芋頭 碎，只是芋頭碎口感稍硬，自己喜歡再軟綿些。 兩樣產品吃下來印象均優，想來其它糕點表現應該不俗。 下次重返沙鹿時，再來好好嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-29
台中行第二晚的宵夜探險，來到西屯路與福康路口的興炸 食貨。
點餐先寫單，再到櫃檯結帳取號碼，之後等叫號取餐。 鹹酥雞 50元 魷魚 50元 甜不辣 30元 百頁豆腐 20元 雞珍 25元
店家瀝油工夫不錯，每樣食材吃起來都很清爽。配料有九 層塔及大量蒜頭，胡椒鹽鹹度很高。 鹹酥雞醃得很入味，麵衣有酥，只是因為雞肉已夠味，再 加上椒鹽便顯得太鹹。魷魚麵衣較厚，內裡軟彈不韌。甜不辣 和百頁豆腐膨酥度一般；雞胗有些乾硬。 一路吃來對瀝油工夫和鹹酥雞及魷魚印象較佳，蒜頭也給 得豪邁，只是部份食材口感一般，椒鹽粉的鹹度又太高。鄰近 炸物攤不少，不知其它攤家表現如何。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2024-03-29
在沙鹿的第二日晚餐，來到夢幻國度品嚐日式料理。
店家有吧檯區也有一般座位，入座後會提供茶水。除常態 菜單外，也有手寫的限定料理。餐前有招待滷花生一碟，香氣 不錯。 蒲燒鰻魚定食 580元
蒲燒鰻魚醬汁鹹甘下飯，肉質軟嫩，但細刺很多讓人苦惱 。一旁有附醃菜。盤上尚有和風沙拉、炸魚骨（？）及茶碗蒸 ，魚骨超硬難下嚥，茶碗蒸中規中矩。 定食有附味噌湯，湯頭滋味稍淡，有小魚乾做底，湯料以 嫩豆腐和蔥花為主。 海膽山藥細麵 180元 味噌魚湯 80元
海膽略帶藥水味。山藥軟細稠滑，底部為生菜搭配和風醬 汁。
不知道蓋飯定食有附味噌湯，於是點了一碗。魚肉份量不 多，對湯頭也沒什麼提味效果。 豪華生魚片蓋飯 690元 炙燒比目魚握壽司 130元
生魚片蓋飯為本日最愛，裡頭的每樣魚料都是新鮮可口， 吃來十分過癮。底下搭配的是冷醋飯。
比目魚握壽司的油脂有炙燒出來，就是個頭小了點。 手工玉子燒 100元 鹽烤海大蝦 220元
玉子燒彈實冰涼，甜度溫和，有點像消暑開胃菜餚。
海大蝦肉質彈牙，蝦殼的香氣也有烤出來。
餐後有招待山粉圓，糖水裡加了檸檬，微酸解膩。 一路吃來對生魚片蓋飯印象最佳，生魚料理或為強項。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-29
台中的宵夜探險，本來想到逢甲夜市多拼幾家，無奈一般 停車位難尋，計次停車費用又高得令人咋舌，只好轉戰漢口路 上的烏龍路邊攤。
平日晚上十一點，攤子內外人聲鼎沸。若只想品嚐飯麵及 湯品，可直接到攤前點餐。如果要點滷味，就得在滷味櫃前排 隊等空盤，將滷味夾至空盤後等店員給號碼牌，就可以順便點 主食和湯品後入座（座位難尋，有空位就快去）。 控肉飯（小） 60元 菜尾湯 50元
控肉飯賣相有點單薄，就白飯加上很有腿庫氣質的控肉。 控肉有入味，瘦肉意外有些柴澀感，肥肉軟彈無膩。調味檯上 有蘿蔔乾及酸菜可加，兩者為本日最亮眼的食材，蘿蔔乾鹹辣 帶酸，酸菜爽脆有甜，單吃下飯都過癮。
菜尾湯在我之後沒多久就賣完了，熱銷程度可見一斑，只 是滋味實在非己所好。用料很豐富，有大白菜、蘿蔔、丸子和 帶骨碎肉等，不過部份碎骨在湯裡漂散，有時挺礙口。湯頭的 酸味很微妙，個人不喜歡。 大腸 60元 豬頭皮 35元
滷味切了網路評論推薦的大腸和豬頭皮。大腸無臊，切成 細條，搭配油膏下飯剛好。豬頭皮本身帶有煙燻鹹味，單吃應 該剛好，再加上偏鹹的油膏後鹹度爆表，連重口味的我不配白 飯都很難下嚥。 一路吃來不算驚豔，然深夜時段客潮卻未曾停歇，想來應 有特殊營業時段的優勢在。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2024-03-28 
再次造訪台中海線，海鮮自不能免。這次出沒在沙鹿一帶 ，便嚐嚐梅子活海鮮餐廳。 店家有菜單（有註明禁止拍照），也可以臨櫃挑選喜歡的 海鮮及料理方式，或是詢問老闆，似乎也能給預算請店家自行 出菜。由於抄下幾款推薦品，便自己點選而非以預算出菜。入 座會端上茶水，不用茶資。 XO醬炒飯 200元 清蒸龍膽石斑 800元
炒飯鍋氣不錯，米飯炒得夠鬆又不油膩，干貝絲和蛋酥都 有提香效果，只是個人口味重，這炒飯稍清淡些。
想吃清蒸魚，所以請店家推薦。老闆提及龍膽石斑切片或 是另一種魚（忘了魚種名）的兩吃，因為兩吃價位較高，便選 了龍膽石班。份量不多，肉質紮實，魚皮Ｑ彈有嚼勁，醬汁適 當提味。 鮭魚生魚片 400元 醬燒軟絲 650元
鮭魚生魚片又肥又鮮，就是片數有點少。
醬燒軟絲Ｑ彈，醬味足而不死鹹，不過如果重新選擇烹調 方式，應該會詢問有沒有烤軟絲。 蚵仔酥 300元 海菜滑蛋 250元
蚵仔酥十分推薦，麵衣酥脆無油，蚵仔又新鮮，佐些椒鹽 便是美味。
海菜滑蛋和預想有些不同，湯水很多，雞蛋存在感單薄， 主打海菜的鮮脆。調味簡單，與個人喜好有別。 月亮蝦餅 280元 冷筍沙拉 300元
月亮蝦餅外酥內彈，能吃到蝦肉，沾醬甜辣。
冷筍沙拉的竹筍約只佔三分之一，清甜度普通，其它配料 大抵和風沙拉概念，醬料滋味亦是如此。
餐後有水果，品質一般。沒有附多數食記提及的梅子和梅 子凍，也許是點多人合菜才有？ 整體而言，海鮮品質很棒，價位偏高。老闆在餐末會逐桌 詢問用餐心得，此點值得稱許。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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