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共 6 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-01-16
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Cream Tea (非門市)
類別 : 英國菜麵包/西點甜點/蛋糕





 

家裡偶爾就會出現一些意外的食物,皆為老大手機隨興一滑後
的產物,而這份Cream Tea的家常檸檬塔自然也不例外。

家常檸檬塔一盒九個,售價為四百八十元。算算均價每個五十
多元,比外面大部份店家的檸檬塔便宜。

店家DM自述以卓蘭小農種植的四季檸檬及法國的奶油為餡,杏
仁塔皮則添入鹽之花。食用建議是將冷凍的檸檬塔退冰後再品嚐,
不過自己是冷凍和退冰版本都做了嚐試。


 


內餡部份精心做成花朵樣,表面還刷上檸檬皮,酸香濃郁。對
個人而言是偏酸,需要一點除塔皮以外的甜來潤飾會較剛好。冷凍
吃來有點像冰淇淋,退冰後則是膏狀口感。

杏仁塔皮酥脆不過甜,久嚼能感受到鹹味。原諒我味蕾笨拙,
無法體會鹽之花該有什麼威力。

聽說店家的司康亦好物,只是單價偏高被我及時阻止訂購,就
有待好奇的人兒們自行品嚐了。



評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-18
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類別 : 台灣菜台式甜點

 
偶然拿到的零嘴,除了前篇敘述的日式米菓外,還有這款肉鬆蛋

捲。

雖不清楚店家以「青鳥旅行」為名的典故為何,但蛋捲外觀的簡

樸藍白設計讓人挺喜歡,很有現在流行的文青風,留白的外盒也有令

人腦袋放空旅行的舒適感。

 

 
拿到的是原味肉鬆和海苔肉鬆兩種口味,同樣上網詢價,每盒蛋

捲十二入是三百元。打開紙盒,內裡的蛋捲是個別包裝,便於拿取食

用。另盒內亦放入氣泡袋,算是避免蛋捲壓損的貼心舉動。

 

 

 
蛋捲長度約一般蛋捲一半,直徑則約四分之三。餅身口感酥脆,

內裡都捲上了滿滿的肉鬆,喜歡肉鬆者應會愛上,自己則覺得肉鬆太

過搶戲,反倒讓原為主角的蛋捲失去存在感。海苔肉鬆口味會多了海

苔的鹹香,味道豐富度比原味肉鬆再明顯些。

整體來說,青鳥旅行的蛋捲滋味挺好,只是以個人角度觀之,或

許將蛋捲尺寸稍微加大,或是肉鬆的比例下得輕手些,會更符合自己

對蛋捲滋味的概念。當然對他人來說未必如此,建議您不妨買盒親身

一試。

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-18
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Q咪匠丸太郎 (非門市)
類別 : 日本菜

 
很少嚐試零食的我,偶然拿到這款日式米菓,趁機在食物地圖上

添筆紀錄。

這日式米菓號稱以台灣在地米烘焙製成,分了六種口味,這次吃

到的是「蔥明菓」、「芥末米菓」和「墨西哥米菓」三種。特地上網

詢價,每包米菓是一百五十元。

 
外包裝有夾鏈設計挺貼心,吃不完方便保存。內裡米菓則是個別

包裝,算是不沾手且易於食用。

 

 

 
米菓個頭約五元硬幣大,厚度與直徑差不多。入口酥脆,輕嚼後

調味漸於嘴裡散開。三種口味裡以墨西哥米菓的紅椒鹹辣最鮮明,相

對適合重口味者;蔥明菓則帶著青蔥的些許鹹香;芥末米菓反倒沒有

想像中的嗆度,那芥末的辣勁僅是淡淡點綴,吃多會比較有感覺。米

菓的米香老實說不明顯,多半是因為個頭較小以及調味的關係。

整體而言,這日式米菓雖有傳統米香氣質,然不以糖蜜黏合而少

了膩感,適合喜好鹹零嘴人士,但與傳統米香相較,則米的香氣存在

便薄弱些。至於何者才是您的心頭好,不妨試了就知道。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-02-17
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類別 : 台灣菜中餐廳台式小吃

店名:富狀元

地址:台中市美村路一段203號

電話:04-23013588

營業時間:11:00~20:30,周一公休

本來就愛豬腳腿庫之類的飯食,偶然在電視上看到關於富狀元的介紹,
加上網路食記一面倒的好評,立刻就將它列入覓食地圖。

 

 

 

 
用餐時間有眾多外帶人潮,幸好內用仍有空位。店內用餐空間還算寬敞,
木桌長板凳顯得滿室古風。點了份豬腳享用,才知道這只是單點價格,
飯和配菜都要另外再加價,突然覺得有點小貴。
豬腳 75元 滷肉飯 25元 滷蛋 10元

 
豬腳和滷肉飯端上桌時,果如網路食記般地擁有動人色澤。豬腳滷得軟嫩卻又微帶Q勁,
皮的部份入口而化,令人滿足。豬腳份量上有三塊,在可接受範圍。
醬汁部份稍偏鹹而少了分甘醇,與自己喜歡的滋味還差些許。

 

 

 
滷肉飯的表現跟豬腳差不多,一樣是肥嫩美味的滿足,然若喜歡帶點瘦肉者便會有些失望
(我自己是喜歡這種肥滷肉)。滷蛋乍看很棒,內裡倒意外地沒入味,有點小可惜。
初體驗感覺不差,雖未算自己嚐過最愛的豬腳。
倒是以前即便在北部吃豬腳飯,一份九十元包豬腳、滷肉飯、筍乾及滷蛋,相較上這裡的
價位就不太友善了,但以見到的客潮來說,相信大多客人並不介意這點才是。
用餐日期: 2013-06-06        

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2013-12-31
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

店名:小籠包/水晶餃
地址:嘉義市北港路往交流道方向,過世賢路後約二百公尺處
營業時間:05:30~11:00

 
每次上班經過這個攤車都十分好奇,因為儘管未曾見過潮,卻依然屹立。總在想嚐試時,見到價格便有些退縮,終於在最近鼓起勇氣一訪。店家只有兩種餐點,於是分了兩次嚐完。

 

 

 
水晶餃一份十顆六十五元。和嘉義市常見的水晶餃不同,這裡的水晶餃個頭比較像以前的認知,也就是滷味攤或火鍋料見到的四分之一掌心大小。外貌看來剔透,可惜一口咬下後有些失望。餃皮彈性還不賴,但內餡單薄。內餡以絞肉和筍乾夾雜,整體只有微甜的醬汁調味,最後只好佐著店家附的辣豆瓣醬服用。
因對水晶餃心得一般而對小籠包有些猶豫,最後為完成任務還是再度前往。

 

 
小籠包一份八顆四十五元,個頭約三分之一掌心大。外皮嚼勁尚可且帶點像老麵的味道,屬自己相對沒愛的類型。內餡跟水晶餃比稍飽滿,肉餡的味道也明顯一點點,然仍少了些層次的豐富度。
整體來說,這裡的小籠包和水晶餃都非己所好,然畢竟店家能存在那麼久,必定有支持的客群,有機會建議你還是親自試試。 
用餐日期: 2013-10-02        

評分: 味道 2   環境 2   服務 3   衛生 2   CP值 2

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