台中．富狀元豬腳極品

富狀元豬腳 (西區)

店名：富狀元

地址：台中市美村路一段203號

電話：04-23013588

營業時間：11:00~20:30，周一公休

本來就愛豬腳腿庫之類的飯食，偶然在電視上看到關於富狀元的介紹，
加上網路食記一面倒的好評，立刻就將它列入覓食地圖。用餐時間有眾多外帶人潮，幸好內用仍有空位。店內用餐空間還算寬敞，
木桌長板凳顯得滿室古風。點了份豬腳享用，才知道這只是單點價格，
飯和配菜都要另外再加價，突然覺得有點小貴。
豬腳　75元　滷肉飯　25元　滷蛋　10元豬腳和滷肉飯端上桌時，果如網路食記般地擁有動人色澤。豬腳滷得軟嫩卻又微帶Ｑ勁，
皮的部份入口而化，令人滿足。豬腳份量上有三塊，在可接受範圍。
醬汁部份稍偏鹹而少了分甘醇，與自己喜歡的滋味還差些許。滷肉飯的表現跟豬腳差不多，一樣是肥嫩美味的滿足，然若喜歡帶點瘦肉者便會有些失望
（我自己是喜歡這種肥滷肉）。滷蛋乍看很棒，內裡倒意外地沒入味，有點小可惜。
初體驗感覺不差，雖未算自己嚐過最愛的豬腳。
倒是以前即便在北部吃豬腳飯，一份九十元包豬腳、滷肉飯、筍乾及滷蛋，相較上這裡的
價位就不太友善了，但以見到的客潮來說，相信大多客人並不介意這點才是。