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共 78 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2019-01-17
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類別 : 法國菜美國菜早餐店輕食精緻料理


 


打從電視介紹這家早午餐店後,老大便躍躍欲試。為免初期湧
入的客潮,刻意拖了段時間才來拜訪。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


店內裝潢柔和舒服,然而向來只注重食物,還是先看菜單再說
。店家餐點挺多樣化,飲料種類更是豐富,只是價位也不便宜。

油封鴨腿洋芋餅 210元 楓糖厚切培根烤蘋果 120元

 



將其中一份餐點加價98元升級A套餐。配菜選酥炸脆皮紅心地瓜
,外層薄酥,地瓜香甜,但中心紮實而非鬆軟感。地瓜附了微辣沾
醬,建議搭配食用,味道較有層次。

 


雞蛋選全熟煎蛋,表面淋了偏酸醬汁,有點吃不慣。

 


飲料改為抹茶拿鐵,抹茶微苦,鮮奶剛好有中和效果。

號稱一手無法掌握的三明治,竟是一片厚片吐司對半,讓人有
些錯扼,大食量者應該吃不飽。

 


油封鴨腿洋芋餅為裹粉油炸的馬鈴薯泥包入油封鴨肉。外層酥
脆,內裡主要都是馬鈴薯泥,鴨肉存在感有限,無法好好體會油封
鴨的長處。內餡醬料有大蒜蛋黃醬、香料干蔥碎和黑莓果醬,然而
自己味蕾笨拙嚐不出那麼多東西,只覺得微有酸嗆感,整體滋味偏
淡。

 


楓糖厚切培根烤蘋果相形下出色些。楓糖甜中帶香;厚切培根
超厚彈實卻不乾澀,是當天吃到的東西裡,最欣賞者。

這天不知不覺花了五百多元,但一路吃來覺得有點空虛。查看
電視節目主持人的形容詞,發現其中一位從頭到尾只描述口感,沒
有說出任何一句好吃,突然覺得有些釋懷。





評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 2   CP值 2

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2019-01-16
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類別 : 台灣菜夜市台式小吃

雖是板橋人,但逛裕民夜市的次數卻遠勝於湳雅夜市,儘管後
者的知名度相對高出許多。這天利用返家的機會,找老大到湳雅夜
市閒散,順著出清手上食物情報。

 



 


首先來到是被電視節目介紹過的騎士捲。騎士捲就是起士捲,
有許多口味可選擇。見得推薦為龍蝦鮑魚口味,不作它想,一捲價
格為三十五元。

 


 


外層麵衣酥脆,還覆了幾許生菜及擠上美乃滋。內餡為起士加
口味相關餡料,只是無論是龍蝦或鮑魚都沒有存在感,感覺像是單
純的炸起司條。






評分: 味道 2   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 2

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 




生炒魷魚 40元 炸蘿蔔糕 20元 糯米腸 10元 芋粿Q 15元


 



生炒魷魚的魷魚發得挺好,肥厚帶彈,脆而不太過;高麗菜爽
脆。湯頭偏酸甜帶辣,並帶點蒜味,然而一直覺得有股不知是否來
自魷魚的腥味,或許是自己的錯覺。


 


 



炸蘿蔔糕外脆內綿密,主米香少菜頭味。芋粿Q確實Q,芋頭
沒什麼感覺到。糯米腸完全不推薦,人工腸衣加溼軟無口味無香氣
糯米,勉強吃掉。三者都需靠沾醬提味,建議油膏辣醬都來些。


整體吃來,不大能體會高記的受歡迎點。倒是明明印象中小時
候吃到黃石市場的,是生炒花枝。然而詢問爸媽,卻都說一直是生
炒魷魚。莫名真的是我記憶有問題?還是我記成了裕民夜市內的食
物?有機會來深究好了。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜台式小吃




 


依稀記得油庫口麵線並不是什麼特別的美味,只是電視節目總
愛介紹,而老大每見到一次,便叼唸一次想吃。反正自己的食物地
圖記錄裡也還缺它一筆,索性趁回老家的機會前來拜訪。

 


 


這裡的特色多半就是吃麵線配香腸,因此跟著多數顧客的習慣
走。老大不好蚵仔,於是選了大腸麵線。

大腸麵線 40元 香腸25元

 


 


不得不說,這大腸麵線的份量還真是夠迷你,那紙碗連手掌心
都放不滿。麵線咬勁與湯頭都很一般,大腸偏韌且未滷入味。吃的
過程中還發現未攪勻的結塊勾芡,著實是碗無法理解美味之所在的
麵線。

 


香腸香氣足而口感彈,表現比麵線亮眼許多,難怪許多板友都
說香腸才是本體。

本就未帶期待而來,純粹是要留下記錄。只是這般價格份量及
滋味,能夠屹立不搖,某個層面來說也是種能耐,讓人佩服。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-12-11
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類別 : 台灣菜台式小吃


 


在地板友的情報,總是比電視節目或美食部落客的情報,更有
價值。

之前回板橋老家時,找機會拜訪韓老爹豆漿店。儘管排隊客潮
未曾間斷,但燒餅滋味與個人喜好相異。在撰寫食記時,有熱心板
友提及這位在三民路正隆巷內的無名燒餅,便趁這次抽空前往。

幸好現在有手機導航,順利地找到三民路正隆巷的位置,而店
家對面的全家便利商店,也是個良好地標。

這裡只有賣四款燒餅(原諒我忘了拍價目表,不曉得名稱和價
格有沒有記錯):甜酥餅、鹹酥餅、方酥餅和斜角餅。抵達時除斜
角餅外都有,各要一個,總價七十元。印象中是甜酥餅二十元,另
外兩個都是二十五元。

 


三者中以方酥餅最合喜好。炭香麵香蔥的鹹香都很迷人,餅身
外微酥而帶嚼勁。

 


 


 


 


鹹酥餅和甜酥餅的外層酥度較缺,餅身口感再紮實點。鹹酥餅
包入帶肥絞肉末,調味稍鹹;甜酥餅有糖漿也有糖粒的脆。

強烈建議盡早將餅吃完,久置後麵糰漸硬,口感開始喪失。

查詢網路資訊,關於這家燒餅的資料不多。儘管有些板友認為
老老闆不在後已退步許多,但初次嚐試的我,還是對這裡的方酥餅
印象大好,至少比起韓老爹優秀太多,而且還無須痴痴等候。

對燒餅有興趣的人兒們,下次或許也可以到這三民路的小巷內
,買個燒餅感受一番。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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