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共 78 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2019-02-11
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類別 : 台灣菜




 


因外甥女沛玟提及才得知板橋有這樣一家車輪餅。查詢網路食記及
推文,發現評價有點兩極,乾脆自己嚐試最真。

 


初次直接前往,被告知無現貨需等待幾小時,於是放棄。第二次決
定先電話點餐,要了起士蛋、酸菜菜埔兩種被推薦的口味,再追加奶油
和紅豆的基本款。

起司+蛋 15元 酸菜菜埔 10元 紅豆 10元 原味奶油 10元

 


老實說這車輪餅的賣相真是不怎麼樣。餅身口感偏韌,非薄酥也不
走鬆厚軟路線。

 


 


除奶油口味外,其它每顆餡料都爆出餅身。這長相沒有讓人有物超
所值的感覺,同樣要餡料飽滿,應該有更文雅的表現方式。

 


 


起司蛋有蛋香和起司鹹香,滋味可,若蛋黃能做出半熟版該會更好
。酸菜菜埔主力為酸菜鹹脆,菜埔存在感不深。

 


 



紅豆用的其實是花豆,可以明確吃到花豆顆粒與豆泥,至於花豆的
特殊氣味就看個人接受度。奶油略結塊,香甜度一般。

整體而言,這裡的車輪餅賣相不佳,以價格來說餡料份量給得大器
,而味道喜好就因人而異。就自己來說,並非會想特別回訪的車輪餅。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-02-10
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類別 : 台灣菜早午餐/下午茶輕食


 


因電視介紹得知這家在小巷裡的餐廳,利用回老家的假日前來
。正午時分竟無人潮,儘管有空位是件好事,但也讓人擔心,畢竟
以台灣人的習性,剛被報導的店家向來該是大排長龍。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


店家的餐點比想像多元,因有疑慮而不敢躁進,先點了基本款
品嚐。

花醬起司帕尼尼 69元 好味道經典奶茶 80元(可折價30元)

 


 


帕尼尼麵包微酥偏硬。內餡為花生醬搭配應該是兩種起司,一
種主牽絲效果,一種主鹹味。餡料飽滿度普通,花生醬的戲份有點
被起司給蓋過了,甜香稍嫌不足。

 


奶茶選微糖還是有點甜,濃度一般,滋味就奶精奶茶款。

陽光野菇班尼迪克蛋 199元

 


 


 


班尼迪克蛋的賣相和整體擺盤讓人有些傻眼。除班尼迪克蛋外
,盤上另附沙拉和薯餅。薯餅外脆而不油膩,表現尚可;沙拉預淋
了醬汁(優格醬?),醬汁有些酸嗆,紫高麗菜絲帶苦味。

班尼迪克蛋很不合喜好。該是半熟流淌的蛋黃被煎硬了,上頭
的荷蘭醬也不濃郁,只嚐到一陣酸,不曉得是來自荷蘭醬,還是混
雜了一旁沙拉的醬汁。野菇零星單薄沒什麼存在感,下頭些許青蔬
和沙拉幾乎重複了;最底的瑪芬麵包變成扁塌溼軟無口感。忽然懷
念起在嘉義貳樓餐廳吃到的班尼迪克蛋。

 


 


早午餐有附兩杯飲料。餐前選芒果汁,十分稀薄;餐後選熱紅
茶,中規中矩。

之前便聽老大對此餐廳評價不高,但習慣要親自踩過,終究還
是到此一訪,事實證明果然與自己喜好有別而受了重傷。然而聆聽
鄰桌客人閒聊,似乎也有忠實顧客,因此多半還是個人口味問題,
建議你還是學我親身品嚐為宜。




評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2019-01-17
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類別 : 台灣菜漢堡/三明治


 


為尋覓早餐在英士路上閒散時,偶然發現這新的店家,於是隨
性一探。

 


 


這裡的餐點種類非常之多,最特別的是稱為可朗芙的食物,自
然不能放過。

香蕉巧克力可朗芙 55元 巧克甜心可朗芙 39元

可朗芙簡單說就是把可頌麵包壓成格子鬆餅的形狀,也就是
Croissant加上Waffle,成了Croffle(可朗芙),不曉得是否為店
家自創。

 


 


老實說想法很有創意,但吃起來就是長得像格子鬆餅的可頌,
大抵是微酥層疊的口感,並未迸出什麼新特色。此外這可朗芙的份
量不太一致,初次造訪時約1/2一般鬆餅量,第二次嚐試則縮成約
1/4一般鬆餅量,大概只能稍微止飢。

內餡部份巧克力醬略甜,香蕉則再添甜香滋味,喜好度因人而
異。

怪怪總匯蛋餅 55元 秘製唐揚雞 49元 烏龍咖哩鐵板麵 45元

 


怪怪總匯蛋餅內餡有鮪魚、玉米及九層塔等,說怪也不怪,大
概只有九層塔算是相對較少見的蛋餅配料,味道中規中矩,蛋餅皮
為軟薄路線。

 


唐揚雞有點像辣味腿排的迷你版,麵衣脆而雞肉彈且入味。

 


烏龍咖哩不太像烏龍,比較像一般鐵板麵條,但咬勁挺好。咖
哩醬汁還算鹹香夠味,就是份量有點少。

抹茶拿鐵 50元 可可芭蕾 45元

 


 


抹茶拿鐵偏甜,微有奶香和抹茶苦味。可可芭蕾大抵熱可可的
滋味,不贅述。

整體而言,QBurger的餐點五花八門,但留下的印象不深。或許
是未點到招牌品項,有待大家自行探究。




評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-01-17
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類別 : 台灣菜台式小吃




 


儘管小時候常逛裕民街夜市,卻對這家東山鴨頭毫無印象,直
到在電視節目上見得介紹,才尋址前來。

 


店家有明確價目表,除一般常見食材外,還有較少見的豬腳及
豬小肚等可選擇。

鴨頭 45元 米血 25元 豬腳 30元 海帶 15元 豆皮 20元

 


這家東山鴨頭的特色在於每樣食材都滷得軟透而入味。上次吃
到這樣水準的,該是台南東山區的籃記鴨頭,只是台南的鴨頭滋味
較偏甜,而康師傅的則是鹹甜兼具。

食材各論。鴨頭骨頭可輕易支解,啃起來挺過癮;米血軟Q無
硬皮;豬腳化口中帶點彈性,十分推薦;海帶薄軟;豆皮吸飽滷汁
又帶點豆香。食材瀝油都做得很好,袋底無油光。


雖然目前最喜歡的東山鴨頭,還是嘉義市仁愛路上的小攤,但
是這家東山鴨頭表現著實亮眼,加上又離老家頗近,看來以後想來
份美味東山鴨頭時,總算有個方便去處。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-01-17
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類別 : 台灣菜中式麵點


 


利用回板橋老家的機會,再次找老大進行黃石市場的食物探險
。這次來到的是位在茶館街上的老曹餛飩。

 


未及用餐時間,店內已客潮洶湧,幸好還有餘位可入座。餛飩
當然不能少,再追加一碗乾麵。

乾麵(小) 35元 餛蛋湯(小) 50元

 


乾麵乍看很像傻瓜乾麵的白晳賣相。麵條為細麵,咬勁可,表
面覆了韭菜段。滋味類似豬油紅蔥頭拌麵,好像還加了些許烏醋,
微有酸感。

 


 


餛蛋湯是餛飩湯加蛋包,蛋包在湯裡的效果有限,若撈到乾麵
裡將半熟蛋黃解放,或許是個不錯選擇。

餛飩皮薄不爛,餡料味足,似乎帶點肥絞肉。湯頭就小吃攤典
型調味湯頭,只是帶點紅蔥頭香氣。

雖是板橋人,卻是初次嚐試老曹餛飩。以個人喜好而言,無甚
感想,查看板友推文評語則有些兩極。看來這餛飩吃來感受如何,
終究有待你親自品嚐。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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