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2019-06-29
之前拜訪桃園龜山家芬豆花時，google評價裡有網友覺得表現 不算驚豔，更推薦了中和喜鍋屋的蒜蒜鍋，讓見獵心喜的我立刻抄 下情報。後來拜訪家芬豆花，驚喜度確實不如預期，更加深對喜鍋 屋的期待。 
喜鍋屋的鍋物種類不算多，蒜蒜鍋為相對少見款。除鍋料外僅 附白飯一碗，不含冬粉或雞蛋，也沒有飲料或開水可用，菊花紅茶 需另加價。醬料檯有油膏、豆瓣醬及辣渣，大抵一般臭臭鍋沾醬。 蒜蒜鍋 145元 
蒜蒜鍋上桌時，原以為放了兩大塊豆皮，後來才發現其中一個 是滿滿的蒜泥，立刻將之拌入鍋中。鍋料以高麗菜及豆芽為大宗， 豆芽在別的店家並不常見。玉米筍同為罕見鍋料，沒有米血倒是意 外，其它則為人工火鍋料為主。湯頭一般，特色在於和入蒜泥後的 濃濃蒜味。白飯口感稍硬，米香從缺。 老實說，家芬火鍋的鍋料有近四分之三是高麗菜，而且品質不 大優，以鍋料來說喜鍋屋相對豐富些。可是論及湯頭，私心認為家 芬火鍋的牛奶湯頭較為亮眼。當然食物喜好因人而異，還是需要你 親身體會。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-06-29
難得回老家時能騎車閒晃，立刻抄起手上關於中和的食物情報 ，來趟市區探險。
首先來到永和路上鄰近大潤發的炸糊。原僅知麵線為推薦品， 查詢google評價發現雞排亦為好物，便追加一份。 綜合麵線 45元 秘汁雞排 60元
手作麵線粗細不一，質地偏軟。湯汁鹹淡合宜有濃濃蒜香，重 口如我者不妨來些辣油，提香加味效果佳。辣菜脯請斟酌使用，添 辣程度可觀。 綜合麵線的配料有大腸、鮮蚵及肉羹。大腸滷得軟透夠味；鮮 蚵鮮度挺好，肥瘦皆具；肉羹紮實有彈。
麵線的滿足感延續至雞排上。雞排麵衣為傳統酥皮，雞肉不柴 並略有溼潤感，外淋醬汁甜而無膩，搭配雞排吃來舒服。雞排剛上 桌時，店狗立即來我身邊坐臥，令人莞爾，但知道人食不宜餵狗， 只好跟牠道聲抱歉。 特地前來的麵線炸物攤，表現確實亮眼，若非老家離此過遙， 真該帶點回去孝敬家人。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-06-28
曾因媒體介紹拜訪過香之味烤鴨，不過感想平平。有熱心板友 推薦了鄰近的頭前庄烤鴨，在兩年多後終於有緣一訪。 來到頭前庄烤鴨，思索著究竟是否有來過。因為和香之味烤鴨 同在道路岔口，讓人記憶有些混淆。難怪在跟店家電話訂鴨時，老 闆還特地叮嚀是在近大漢橋的位置。
烤鴨半隻兩百九十元，附手工麵、大蔥跟麵醬。為免鴨汁流失 ，返家後立即開吃。
片鴨的部份鴨肉大小塊差異甚多；肉質溼潤不澀，脂香迷人， 盤底滿是鴨油流淌，且單吃便微有鹹味。 鴨餅薄中帶點彈性，麵香一般。相黏的兩片餅皮不易完整分離 ，讓人有些苦惱（這點屬個人的執念）。帶汁鴨肉沾上甜麵醬及微 嗆的大蔥，再以麵餅包裹後入口，吃來挺舒服。
炒鴨骨請店家炒小辣，鹹香帶辣而不死鹹，單吃可，佐飯也是 好選擇。鴨骨上的肉不會炒得太乾，仍保留些許溼潤及彈性。 以個人喜好而言，頭前庄烤鴨確實比香之味亮眼許多，連家中 二老亦有同感。衷心感謝提供情報的熱心板友，總讓我能認識更多 的店家。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-04-27
雖為板橋人，卻是因為網路食記才曉得在南雅夜市的清早，有 家客潮洶湧的蚵仔小攤。利用返家投票的機會，特地前來一探。
果是人氣店家，一大早便高朋滿座需與人併桌。聽說基本配備 是乾麵加乾蚵仔，便依著點選。 乾麵 30元 乾蚵仔 70元
乾麵麵條咬勁一般，放了大把韭菜段。醬汁清淡，建議加入桌 面辣椒，辣度還好，提鹹香的效果比較明顯。整碗麵無突出處。
乾麵附湯，雖無料但還是喝到了蚵味，挺划算。
乾蚵仔為裹粉款，入口鮮度沒有特別驚豔，也覺得蚵仔煮得過 熟些，純粹是個人感受。醬汁同乾麵，滋味淡，同建議加辣椒。 小店初嚐，或因自己口味較重，對乾麵無感，而蚵仔亦未能體 會到感動處，到頭來都是靠辣椒來提升進食慾望。倒是店內人潮絡 繹不絕，相信應該只是個人喜好差異。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-04-08
忘了在哪抄得的波絲甜情報，這天剛好在鄰近出沒，順道一訪 。店家沒有招牌，外觀就像一般民宅，若沒地址大概不會留意到。
檸檬薑蛋糕、北海道巨無霸泡芙及芒果塔皆為推薦品。當天沒 有芒果塔，決定改試北海道生乳捲。巨無霸泡芙有感戰力有限，改 選小尺寸的黑糖珍珠脆皮泡芙。 檸檬薑蛋糕 110元 北海道生乳蛋糕 110元
檸檬薑蛋糕的蛋糕體軟綿溼潤，甜度合宜。內餡檸檬味比薑味 比顯，整體滋味偏酸甜，薑的角色不算重。
北海道生乳蛋糕的糕身質感同檸檬薑蛋糕。生乳餡不膩口，只 是餡料再加上蛋糕體的甜度，相對於檸檬薑蛋糕帶點微酸，吃多後 甜度會漸累積而感到辛苦。 北海道黑糖珍珠脆皮泡芙 95元
泡芙外皮略有脆感，為薄皮款。內餡是生乳餡加入黑糖珍珠。 黑糖珍珠表現亮眼，口感Ｑ彈又有黑糖甜香，就是吃來易掉讓人有 些手忙腳亂。 甜點小店初訪，對珍珠泡芙印象較深，不知芒果塔表現如何， 有緣再來嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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