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2024-03-29
對於撰寫存在已久的連鎖店食記總有些猶豫，因為多數人 早已知悉並曾品嚐過，似乎缺少點新鮮感。然而對食物情報出 清向來有些強迫傾向，最後總還是記錄下來。 這家亞尼克分店就在人來人往的板橋火車站大廳，店面不 大，但該有的商品沒少。生乳捲是店家招牌，自不能免，隨機 再多挑款蛋糕。 原味生乳捲 380元 紫芋香緹 98元 
生乳捲的蛋糕體軟綿細緻且不乾，甜度也很合宜。搭配水 潤無膩香氣舒服的奶霜內餡，吃來很順口。 
紫芋香緹除前述的蛋糕體和奶霜外，多了芋泥和鮮奶油。 芋泥綿密不過甜，沒有詭異的香精味，表面的鮮奶油拌入芋泥 ，有奶香也有芋頭香。 簡單兩款蛋糕，卻讓畏甜的我忍不住一口接一口，難怪可 以在車站大廳屹立如此之久。 仔細想想，我連「美而美」的食記都寫過了，還有什麼連 鎖店的食記好猶豫的。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-29
這家早午餐店的情報抄得已久，只是苦無機會拜訪。這天 偶然出沒板橋一帶，立刻來此報到。
室內座位不算多，推測假日容易客滿。餐點以早午餐及定 食為主，早午餐的推薦最多，而且據說份量十足，因此不貪心 先嚐試早午餐就好。內用有提供開水。 手拍牛肉漢堡排早午餐 350元
早午餐除主食外，有搭配麵包、配菜、炒蛋、沙拉和飲品 。其它麵包、配菜及飲品有選項要選。 麵包選蜂蜜歐式麵包，整體酥脆乾硬，香氣一般，有附上 奶油抹醬。生菜沙拉附胡麻醬，醬汁沒有預淋這點很棒。炒蛋 溼潤度夠；炸南瓜麵衣脆而稍吸油，內裡南瓜甜香。 手工漢堡排個人很愛，多汁有肉香又夠味，表面的起司有 畫龍點睛之效。 飲料選果汁和紅茶。果汁似乎是芒果汁，偏甜；紅茶的甜 度較舒服，茶香一般。 辣牛肉醬薯條 140元
薯條酥脆但同樣稍吸油，本身鹹香普通，辣牛肉醬鹹辣微 酸。 整體而言，這裡的餐點表現不差，但份量對應價位來說略 少。查看網路評論，不少網友提及份量對得起價格，說會飽到 懷疑人生，或是飽到晚餐的，然而我卻是因加點薯條才達到飽 的程度。 漢堡排約莫手掌心再小些、炸南瓜兩片、麵包兩個切片和 生菜，只有炒蛋稍微多些（應該一般飯碗六分滿量），搭配兩 小杯飲料。不知道是我太會吃，還是網友們的人生那麼不值得 信賴，晚餐又都很早就吃的關係。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-27
富士商號存在食物筆記已久。起初以為是個走噱頭拍照美 食路線的店家，未料多年後查詢評價卻佳評如潮，讓人好奇前 來。
店內裝潢帶復古風但空間不大，座位也稍嫌擁擠。有提供 點餐單，不過內用是掃桌面上QR CODE點餐，付費則是線上掃卡 或google pay。 上杉謙信炒泡麵+美式咖啡 100元
炒泡麵有合喜好，份量足，鑊氣亦足。泡麵麵條留有咬勁 ，避免久置才不會失口感。醬汁夠味不死鹹，配料有皮蛋、臭 豆腐、里肌肉、半熟蛋、洋蔥等。里肌肉有醃過，肉質稍乾硬 。皮蛋和臭豆腐在炒泡麵裡不違和，略有提升香氣的效果。臭 豆腐是像清蒸的偏嫩口感，而非油炸酥脆型。半熟蛋的蛋黃破 裂後流淌入醬汁中，會增添些濃郁感。
美式咖啡因不懂咖啡而未飲，據說不是酸咖啡。 金山66號地瓜乳酪蛋起士 80元 沙瀑的土石流蛋 100元
地瓜乳酪蛋起士吐司沒見其它人分享過心得，滿滿的煉乳 對個人而言是致命傷，煉乳的甜膩讓我吃一口便舉手投降。
沙瀑的土石流蛋是網路分享最多的料理，賣相的確很搶眼 ，實際上則是把兩個半切吐司堆疊起來，讓視覺效果提升，但 也因此不易品嚐。店家會給塑膠手套方便取食，以防沾了滿手 。滋味是加倍起司主導一切，其它如蛋、里肌肉片、生菜和火 腿等食材不易彰顯存在。 整體而言對炒泡麵印象比吐司佳，吐司視覺效果大於滋味 呈現。店家上餐順序與入座點餐順序似乎無關，有些較晚入座 點餐但的客人，類似餐點卻能先上桌，讓雞腸鳥肚的我忍不住 在內心抱怨。 評分: 味道 4 環境 3 服務 2 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
「理想店鋪」據說是花蓮理想大地渡假飯店成立的烘焙坊 ，自己是接獲熱心板友推文才得知。店家位在巷弄裡，附近的 路邊停車格空位還算好找（不過這天是上班日，未必準）。
查看網路評價，多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和檸檬泡芙，只是 這天乳酪蛋糕沒有切片版本，要負擔兩個完整蛋糕的價格有點 吃力，只好改買千層蛋糕。 招牌蜂巢糕 350元 檸檬泡芙 80元 焦糖千層 150元
蜂巢糕很像黑糖糕，只是甜味香氣是來自蜂蜜、煉乳和細 砂，口感比黑糖糕溼潤，Ｑ度比黑糖糕少些。整體吃來順口， 畏甜如我者吃來也不成問題。
檸檬泡芙的泡芙皮軟塌，不是個人喜歡的類型。內裡的檸 檬醬酸香微油，拿來做成檸檬塔表現不知能否更亮眼。
千層的餅皮太過乾硬，幸好內裡鮮奶油舒服無膩，表面的 焦糖只算輕輕提點。 聽說檸檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物，有機會再來 嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-11-18
又是難得的板橋外食機會，這次來到板新路上的鵝掌櫃。 店家位在縣民大道與板新路口附近，從火車站走過來挺方便。
鵝肉料理自然是店家主力，特別的是鵝肉還分了三種不同 料理方式，幸好有三拼可選擇，讓人少了困擾。 鵝三拼（小份） 520元
三拼有黑松露燒鵝、掛爐大燒鵝及蔬果鹹水鵝三種。黑松 露燒鵝特別但不特別好吃，就鵝肉多了松露醬的滋味，鵝肉本 身表現一般，近骨處難啃。
對鵝胗和鵝腸都有興趣，索性來份下水，組成就是鵝胗和 鵝腸，沒有肝或心之類的其它鵝雜。鵝胗燙得稍老，鵝腸彈脆 。名為「韭芽」，然而韭菜只有幾許，主要都是豆芽菜，幸好 豆芽菜清脆爽口。調味是靠澆淋的蒜蓉油膏，鹹度足而帶蒜香 。調味檯上的辣椒辣度不低，記得斟酌使用。 一路吃來僅對掛爐燒鵝印象較好，不過網路評價高達四點 六顆星，也許是個人口味問題。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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