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共 82 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-12-24
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類別 : 海鮮

 
老大嚷著想吃螃蟹,難得平日能排休,索性便跑了一趟新北市萬

里區,體會素負盛名的萬里蟹滋味。手上有幾則情報,先選擇這間小

漁村品嚐。

 
進店前先點餐,除價目表上的菜色外,部份屬秤重計價。螃蟹主

打花蟹、三點蟹和石蟳,挑了避風塘炒花蟹。花蟹有每兩65元到85元

幾種價位,先試65元款,兩隻秤重共1070元。

 
候餐期間有招待小盤毛豆,味足而帶甘,拿來開胃挺好。

蚵酥 220元 生魚片 180元 炙燒比目魚 280元

 

 

 
蚵酥新鮮無油,佐著椒鹽提味便可,蚵仔個頭不算大。生魚片厚

實而鮮,鮭魚的特有油脂滋味依舊令人喜愛。炙燒比目魚上桌才發現

原來是指握壽司,比目魚炙出了迷人油香,但下方的米飯比例和太過

緊實便是缺點。

避風塘炒花蟹 1070元 清蒸蟳 810元

 
點完餐才有些後悔,避風塘炒蟹的爆炒鹹香雖是夠勁,但蟹肉該

有的鋒頭都被搶去,少了食蟹快感。

總覺缺些什麼,於是加點一隻清蒸蟳(老闆娘有講品種,似乎是

紅蟳,原諒我外行,沒聽清楚也吃不出)。這同樣秤重計價,每兩6

0元,共810元。

 

 
待清蒸蟳上桌入口後,才倍感滿足。蟹黃稍少但味仍濃郁。蟹肉

實而鮮甜,單吃即優,佐點醋汁又是另番美好。突然覺得花蟹沒有清

蒸料理著實可惜。

萬里蟹首次體驗,心滿意足。明年重返應更懂得該如何品嚐,該

好好來做點功課才是。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜

 

 
正值晚餐時間,便到鄰近的東道飲食亭用餐。店內客潮不少,外

帶人群亦眾。用餐空間以復古風格來裝潢,連椅子都是木製長凳。不

知是為省電還是店家不覺得熱,似乎並沒有開冷氣空調,導致有些悶

熱難耐,用起餐來挺辛苦。

點了被推薦的排骨飯,順便追加店家保證好吃的豬腳。

古早味排骨飯 90元 香噴噴魯肉飯(小) 30元

 
古早味排骨飯擺盤很懷舊,典型白飯上舖了幾樣家常配菜,再覆

上酥炸排骨。配菜鹹淡合宜;排骨肉質紮實,有先醃過入味,外層麵

衣薄酥,整體滋味不差。

 
滷肉飯雖是自己愛的肥肉款,但滷汁淋得太多而溼且略鹹,有點

可惜。

花生豬腳 80元 涼拌小黃瓜 40元 筍仔湯 50元

 
店家的保證效果有限,花生豬腳不得己心。豬腳滷得軟Q入味,

但同樣因偏鹹滷汁而讓人無法吃多。花生不是偏好的軟透版本,適合

偏好留點花生口感的人。

 
涼拌小黃瓜大概是吃過最不慣的調味風格。一般涼拌小黃瓜要嘛

走酸甜開胃路線,要嘛蒜味下得重些,變鹹香爽脆版本。這裡的小黃

瓜調味下得兇,重甜重鹹叫人吃了頻皺眉,毫無開胃功能。

 
筍仔湯的竹筍嫩脆,湯頭還算溫和順口,屬可接受範圍。

儘管自己對這裡的餐點無感,然餐畢離開時,門口仍不乏外帶人

潮,想來多半是口味問題,建議您還是自己走上一遭。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-11-19
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類別 : 歐陸菜早餐店早午餐/下午茶麵包/西點漢堡/三明治喝飲聊天

 
這家人氣滿點的早午餐店,在網路上風評有些兩極。最初發現它卻不是由於網路資訊,純粹因為每次從板橋車站散步回家,在途經建國街時總見滿滿排隊人潮。好奇是什麼樣的店家,上網查詢才初窺輪廓。

儘管風評兩極,但食物味道向來主觀,終究應該自己走一趟。由於店家不讓人訂位(造就排隊景象?),只好起早排隊。八點才營業的店前,在早上七點半便有一二十位的排隊人潮,正符合了早起的鳥兒有蟲
吃的俗諺。

 
店內裝潢小有巧意,然座位並不多,這也是造成排隊人潮的原因之二。由於只有一位點餐服務人員,因此客潮初入那刻,連點餐都得大排長龍,簡直可以說排隊就是這家店的特色。

 

 

 
這裡的餐點區分為幾大項,未做功課不清楚何為推薦款,只好隨機挑了新研發菜色。點完餐後,服務人員會給予一隻動物模型,方便區分客人。

首爾辣炒豚肉吧給 90元

 

 
吧給簡單說就像是切開後夾餡的法國麵包,剖半的法國麵包中夾著墊底的高麗菜絲和泡菜炒豬肉。麵包微酥帶軟,餡料泡菜味明顯,對韓式泡菜有愛者很適合,肉片帶厚度偏紮實。個人覺得食用略為不便,內
餡很容易灑了滿盤。

苺果仙子厚押餅 90元

 
這道為推薦品。厚押餅其實類似厚片經壓烤而成,故帶明顯酥脆。內餡為新鮮的莓果與軟而滑的烤棉花糖,吃來舒服順口,連不嗜甜的我都很喜歡。一旁擺放可沾佐的跳跳糖,但由於厚押餅本身並不溼潤,因
此要沾起跳跳糖著實不易,個人認為噱頭比滋味為重。

鹹鹹紅茶 45元

 
鹹鹹紅茶就是其它店家常見的奶酪蓋茶,甜度合宜的紅茶帶入鹹香的奶酪,依舊是個迷人滋味。

整體來說對好初早餐的印象尚可,還不至想批評的等級。然即便早上九點多用完餐要離開時,門口仍是大排長龍。吃個東西要浪費那麼多的人生,實在有些可惜,寶貴時光又無耐心者,建議不要輕易嚐試。

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2021-03-27
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類別 : 台灣菜


 


        新北市食物探索,這天決定試試老家所在板橋區的食物。本想
拜訪已更名鼎庭牛排的原大庭牛排,偏偏又犯公休命,索性改訪鄰
近同在情報上的大吃小算。

 


  這裡主要販售五種口味的燴飯、燴麵、燴米粉及生炒,並有些
許湯品。本來抄到鱔魚麵及招牌麵推薦,但查詢網路食記感覺羊肉
比較誘人,便放棄鱔魚麵。所坐的位置剛好可以見著料理區,看到
店員斤斤計較著麵上要放多少塊鱔魚,便覺得沒吃鱔魚麵是正確決
定。

招牌燴麵(小) 85元  生炒羊肉(小) 100元  當歸羊肉湯 55元

 


        招牌燴麵其實就是蝦仁花枝燴麵,醬汁就是生炒花枝常見的甜
酸風。麵條為油麵,咬勁尚可。花枝薄軟;蝦仁是個人討厭的發泡
彈脆蝦仁。

 



  生炒羊肉沙茶味明顯且重鹹,適合下飯或下酒(推測)。空心
菜鮮嫩;羊肉無羶味,口感彈脆挺奇妙。

 



  當歸羊肉湯的藥膳味沒有想像中重,但微有苦味,羊肉口感同
前述。


  這天點餐時被告知因有熱炒須等二十分鐘。當時店內看來客潮
眾多,本就該有先來後到,加上部份料理本就費時,例如滷肉飯做
得比熱炒快,這也是理所當然,因此並不介意地入座候餐。直到二
十分鐘後有位客人與我併桌入席,他的炒麵卻在五分鐘上桌,讓我
理智瞬間斷線。


  本打算店家如尚未料理便放棄用餐,但只見店員指著一旁的空
盤告訴我「已經在炒了」。一時有些怒氣難消,提及同桌慢上許久
的客人炒麵都快吃完了,我的三項料理則一道都還沒上,店員也只
冷冷地回答「我知道」。看著店家一臉無所謂,我也只好摸摸鼻子
回到座位候餐。最後與我併桌的客人吃飽離開時,我才終於拿到炒
羊肉和當歸羊肉湯,甚至在炒羊肉和羊肉湯都吃完了,炒麵這才上
桌。


  店內的空調效果不太好,但這天讓我心浮氣躁的,卻不是室內
的溫度。



  儘管店家在菜單上註明後來者如有同菜色會一併處理,但總覺
得時間差距這麼大,實在不足以解釋(大概是我太小家子氣)。查
看google評價,負評裡果然也有同般遭遇者,稍感安慰。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2021-03-26
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類別 : 台式小吃


 


        之前因情報而拜訪滋味嘉羊肉飯並撰寫食記,結果被鶯歌板友
們嫌棄到不行,還被汙衊是業配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及
尤家羊肉羹推薦,也算得到些許慰藉。這天難得晚上有機會造訪鶯
歌,便來嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。

 


  店家主打蚵仔煎及三種羹品,亦有綜合羹可選擇。因抄得推薦
為羊肉羹,故先以此為主。

蚵仔煎 60元  羊肉羹 60元

 


        蚵仔煎的蚵仔個頭不大,但顆數不少,新鮮度一般。煎體以粉
漿的軟Q為主,蛋香一般,青菜用的是小白菜。醬料類似甜辣醬的
鹹辣微甘風格,有試著佐些桌上的辣醬,與蚵仔煎不太搭。

 


  羊肉羹厚薄還算適中,湯頭據說用竹筍、柴魚及沙茶下去烹煮
,自己是覺得沙茶味壓過一切,竹筍的甜或是柴魚的鮮倒是不太能
感受,湯頭有明顯的羊油脂味。羊肉片得很薄,口感彈實,咀嚼時
有類似藥膳的味道,沒什麼羊膻,不知店家是否用中藥材做處理。

  如以個人喜好而言,這裡的羊肉羹和蚵仔煎表現中規中矩,或
許是自己味蕾較鈍,無法體會板友們的大讚點。其實口味差異本就
常見,真的不要動不動就說人家的食記是業配文。

  這天本想順訪正群蛋糕,可惜最小要八吋的蛋糕,自己實在無
力招架,掙扎許久後,終究作罷。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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