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2022-09-28
抄得這家甜點店許久，只是離老家甚遠，最近才有緣一訪。 
櫃內甜點約有十款左右，原來抄得的甜點早就都沒提供，某個 層面來說表示店家的甜點會有變化。被蘋果好調皮的可愛賣相吸引 而要了一個，掂掂荷包後，第二個挑最便宜的檸檬塔。 蘋果好調皮 200元 經典檸檬塔 90元 
蘋果好調皮有個紅豔的蘋果造型，不過成分與蘋果完全無關。 蘋果梗及蘋果葉為造型巧克力，內裡感覺主要是覆盆子為底的慕斯 ，中間部份是蜜桃乳酪及開心果餡。覆盆子的酸為滋味主體，蜜桃 乳酪自己是看得到嚐不出，開心果餡不知是否有放酒，味道個人不 愛。底部有塊硬脆的餅乾，口感滋味有合喜好，但不易與上層的部 份搭配食用。 
檸檬塔的檸檬醬偏酸，香氣一般，本來上面放了三個義式蛋白 霜，只是外帶不慎造成土石崩塌走位。塔皮薄酥，硬度合宜，食用 時不會一切便散碎。 一路吃來有些無感，但查看網路評論，負評多針對服務態度， 想來該是個人喜好問題。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2022-09-28
大學時代成天往淡水跑，出社會後淡水反成為遙不可及的地方 ，直到最近才有緣重返。
沿著老街的小巷穿梭，偶然瞥見在焦桐書上讀得的半坪屋糯米 腸，忍不住趨前排隊，要了些糯米腸及黑白切。 糯米腸（小） 60元 滷大腸 50元 豬頭肉 50元 滷豬皮 30元
糯米腸的腸衣用的是真大腸，雖無臊味但口感偏韌。糯米軟黏 入味，只是不像以前在南部吃到的米腸，有紅蔥頭、花生甚至皇帝 豆等與糯米相伴，對我而言吃來滋味稍嫌單調，搭配店家的辣椒醬 油或辣椒醬感覺豐富點。
滷大腸入味無臊帶咬勁，私心偏好再軟嫩些且能有腸脂香。滷 豬皮處理得很乾淨，軟Ｑ易食。豬頭肉滿滿膠質感，甚至超越了豬 皮，自己挺喜歡。 對這裡的黑白切印象比糯米腸好些。在北部吃過的糯米腸裡， 以真大腸當腸衣的相對少見，這也算是店家的特別之處。 這趟淡水之旅食運極差。先是拜訪LA VILLA DANSHUI結果客滿 向隅，後來深夜轉戰博愛街沙茶羊肉，又不知是提早打烊還是店休 命犯。最後來到淡水一信前尋找海水城紅豆湯圓，結果望著攤上招 牌，怎麼看也沒有「海水城」三字（查看相關食記都有），只好放 棄嚐試。整趟下來只訪成半坪屋，讓貪吃的我倍感哀傷。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2022-04-19
習慣在寫食記前做些功課。 在撰寫桃園大長今麵線食記時，在網路評論裡意外見著關於泰 山全興麵線的推薦，讓我有了將食物地圖拓展到新北泰山的機會。
雖是大雨的午後，攤前仍有排隊人潮。這裡只賣麵線，頂多是 配料可以做取捨。購買時會詢問是否加辣，本想先試原味另附辣椒 ，但店家說另附要加價十元，果斷放棄。小碗綜合麵線的價格為五 十五元。
麵線口感偏軟，勾芡較重，湯頭夠味且有蒜香。配料有大腸、 肉塊、蚵仔及筍絲，份量給得大方。大腸入味，彈而不韌，家人覺 得吃來有腸臊，自己要細嚐才會發現。肉塊紮實有咬勁，醃得夠味 。蚵仔為當中較普通者，新鮮度一般，個頭偏小，裹粉又厚。 查看在地板友評論，對於售價頗有微詞，只是自己吃米不知米 價，著實沒有概念。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2022-02-23
久聞大碗公當歸羊肉之名，還被有心人士列為板橋五大滷肉飯 。前次晚餐時間造訪，因座無虛席而向隅，這次發狠在四點多一開 店就來用餐。
羊肉湯分很多品項，雖然對羊膝湯很好奇，但還是先試據說總 早早售罄的帶皮羊肉湯，而滷肉飯自不能免。 滷肉飯（小） 25元 滷蛋 10元 帶皮羊肉湯 120元
滷肉飯的肉臊色澤十分深，難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特 色有幾處，化口肥肉丁為主，滷汁偏甜，膠質黏唇感十分明顯。滷 蛋是推薦好物，蛋黃大且蛋香濃郁，不知是否為鴨蛋。
羊肉湯喝來順口，沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼，瘦肉軟嫩無 臊，帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用，滋味中規 中矩。 之前在查詢黑金滷肉飯時，查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者 均有此稱呼，不知滋味是否相同。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-12-21
這天本想拜訪大碗公當歸羊肉，但店家客潮多到一位難求，無 法久候的我只好轉戰環南米苔目。
會來環南米苔目是接獲板友關於滷肉飯的推薦，不過招牌上的 米苔目還是想試試滋味，因此決定各來一碗。內用無需填單，直接 到櫃檯拿托盤跟店員點餐即可。以下餐點均為小份價格。 魯肉飯 20元 米苔目 30元 嘴邊肉 30元 大腸 30元
滷肉飯的肉臊為瘦絞肉，帶點咬感，滷汁以醬油鹹香為主，帶 甜，似乎略有蒜味。
米苔目十分彈牙，湯頭應有來自烹煮黑白切食材的鮮味，並有 蝦皮和紅蔥頭提點，不過味道略雜。而喝來的濃稠感有些像豚骨湯 質地。
嘴邊肉軟嫩；大腸稍韌。黑白切佐的蒜味油膏個人很喜歡。 在點餐過程中，店員直接徒手拿取嘴邊肉放到盤上，最後又用 同一隻手收錢找錢，這部份或許有些人無法接受，介意者請斟酌。 評分: 味道 3 環境 3 服務 2 衛生 3 CP值 3
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