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共 114 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-01-17
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類別 : 法國菜美國菜早餐店輕食精緻料理


 


打從電視介紹這家早午餐店後,老大便躍躍欲試。為免初期湧
入的客潮,刻意拖了段時間才來拜訪。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


店內裝潢柔和舒服,然而向來只注重食物,還是先看菜單再說
。店家餐點挺多樣化,飲料種類更是豐富,只是價位也不便宜。

油封鴨腿洋芋餅 210元 楓糖厚切培根烤蘋果 120元

 



將其中一份餐點加價98元升級A套餐。配菜選酥炸脆皮紅心地瓜
,外層薄酥,地瓜香甜,但中心紮實而非鬆軟感。地瓜附了微辣沾
醬,建議搭配食用,味道較有層次。

 


雞蛋選全熟煎蛋,表面淋了偏酸醬汁,有點吃不慣。

 


飲料改為抹茶拿鐵,抹茶微苦,鮮奶剛好有中和效果。

號稱一手無法掌握的三明治,竟是一片厚片吐司對半,讓人有
些錯扼,大食量者應該吃不飽。

 


油封鴨腿洋芋餅為裹粉油炸的馬鈴薯泥包入油封鴨肉。外層酥
脆,內裡主要都是馬鈴薯泥,鴨肉存在感有限,無法好好體會油封
鴨的長處。內餡醬料有大蒜蛋黃醬、香料干蔥碎和黑莓果醬,然而
自己味蕾笨拙嚐不出那麼多東西,只覺得微有酸嗆感,整體滋味偏
淡。

 


楓糖厚切培根烤蘋果相形下出色些。楓糖甜中帶香;厚切培根
超厚彈實卻不乾澀,是當天吃到的東西裡,最欣賞者。

這天不知不覺花了五百多元,但一路吃來覺得有點空虛。查看
電視節目主持人的形容詞,發現其中一位從頭到尾只描述口感,沒
有說出任何一句好吃,突然覺得有些釋懷。





評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 2   CP值 2

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2019-01-16
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類別 : 台灣菜夜市台式小吃

雖是板橋人,但逛裕民夜市的次數卻遠勝於湳雅夜市,儘管後
者的知名度相對高出許多。這天利用返家的機會,找老大到湳雅夜
市閒散,順著出清手上食物情報。

 



 


首先來到是被電視節目介紹過的騎士捲。騎士捲就是起士捲,
有許多口味可選擇。見得推薦為龍蝦鮑魚口味,不作它想,一捲價
格為三十五元。

 


 


外層麵衣酥脆,還覆了幾許生菜及擠上美乃滋。內餡為起士加
口味相關餡料,只是無論是龍蝦或鮑魚都沒有存在感,感覺像是單
純的炸起司條。






評分: 味道 2   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 2

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2014-11-18
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類別 : 台灣菜

 
據小道消息指出,在板橋新埔捷運站旁的三猿広場(不懂為什麼要用簡體字)裡,有家在台北公館頗有人氣的韓式炸雞店進駐。壓根不曉得三猿広場何在,但還是依著食慾的指引成功尋得了這家炸雞店。

 

 
抵達時並無任何人潮,不知是消息未流通,還是不受歡迎。店內品項不多,韓式炸雞為主,其它只有炸年糕、醃蘿蔔及韓式飲料。不確定何為推薦品,憑喜好點了小份的辣醬油口味。

韓式辣醬油炸雞(小) 112元

 

 
老實說以這般炸雞份量,要價上百元有點超越小氣鬼的理智,但若極致美味當然還是能接受。

炸雞頂上還附了二條年糕,外皮帶酥,但整體吃來韌口。以為只有年糕有此問題,豈料炸雞更慘烈,連酥度都沒有。與其說是炸雞,更該說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬,根本沒有部份食記
所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了,始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光,畢竟它也是花費了我一張白花花的鈔票(淚~)。

撇開食材處理不談,辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯香辣,即便不佐店家的炸雞年糕,拿來當其它食物的沾醬都很適合。

或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空?

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2021-12-21
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類別 : 台灣菜



 


        這天本想拜訪大碗公當歸羊肉,但店家客潮多到一位難求,無
法久候的我只好轉戰環南米苔目。


 


        會來環南米苔目是接獲板友關於滷肉飯的推薦,不過招牌上的
米苔目還是想試試滋味,因此決定各來一碗。內用無需填單,直接
到櫃檯拿托盤跟店員點餐即可。以下餐點均為小份價格。


魯肉飯 20元  米苔目 30元  嘴邊肉 30元  大腸 30元


 


        滷肉飯的肉臊為瘦絞肉,帶點咬感,滷汁以醬油鹹香為主,帶
甜,似乎略有蒜味。


 


        米苔目十分彈牙,湯頭應有來自烹煮黑白切食材的鮮味,並有
蝦皮和紅蔥頭提點,不過味道略雜。而喝來的濃稠感有些像豚骨湯
質地。



 


 


        嘴邊肉軟嫩;大腸稍韌。黑白切佐的蒜味油膏個人很喜歡。



        在點餐過程中,店員直接徒手拿取嘴邊肉放到盤上,最後又用
同一隻手收錢找錢,這部份或許有些人無法接受,介意者請斟酌。





評分: 味道 3   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 3

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2021-12-21
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類別 : 台灣菜





 


        在阿益魯肉飯食記推文裡抄得不少滷肉飯情報,其中一處是據
說位在府中站金石堂隔壁的二師兄。


        先以府中站及金石堂做搜尋,查無資料。板友告知已改為金玉
堂,但網路僅見新玉堂,板友提及確實又改為新玉堂。一波三折以
為事情已告一段落,但循址抵達發現店家並不叫「二師兄」而是「
媽祖廟邊魷魚羹」,登時錯扼。然而新玉堂旁也只有這家店,還是
硬著頭皮踏入。


 


        這裡的飯類有兩款,其它為羹湯及小菜等。要碗被推薦的滷肉
飯,再點了羹湯和油豆腐,可惜油豆腐賣完,只好改為嘴皮肉。


滷肉飯(小) 30元  沙茶魷魚羹 50元  嘴皮肉 50元


 


        滷肉飯的米飯還算彈Q。肉臊色澤深,滷汁重醬油味,不過還
是有帶點豬肉香,淋得份量剛好。絞肉細碎,口感不明顯。



 


        沙茶魷魚羹勾芡稍厚帶點蒜香,調味重且偏甜,沒有九層塔或
其它食材提點,就連沙茶都只下了一些些,建議自己加烏醋和胡椒
添味。魷魚彈脆,只是魷魚味不明顯。



 


        嘴皮肉挺嫩,油膏味甜。


        困惑地回頭看板友推文,發現人家是推「府中金石堂隔壁/二師
兄」,才驚覺應該是指兩個不同店家,一切都是自己耍蠢。






評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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