銘記豬腳 (板橋區)

稜角室 (板橋區)

 

打從電視介紹這家早午餐店後，老大便躍躍欲試。為免初期湧
入的客潮，刻意拖了段時間才來拜訪。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店內裝潢柔和舒服，然而向來只注重食物，還是先看菜單再說
。店家餐點挺多樣化，飲料種類更是豐富，只是價位也不便宜。

油封鴨腿洋芋餅 210元 楓糖厚切培根烤蘋果 120元

 

將其中一份餐點加價98元升級A套餐。配菜選酥炸脆皮紅心地瓜
，外層薄酥，地瓜香甜，但中心紮實而非鬆軟感。地瓜附了微辣沾
醬，建議搭配食用，味道較有層次。

 

雞蛋選全熟煎蛋，表面淋了偏酸醬汁，有點吃不慣。

 

飲料改為抹茶拿鐵，抹茶微苦，鮮奶剛好有中和效果。

號稱一手無法掌握的三明治，竟是一片厚片吐司對半，讓人有
些錯扼，大食量者應該吃不飽。

 

油封鴨腿洋芋餅為裹粉油炸的馬鈴薯泥包入油封鴨肉。外層酥
脆，內裡主要都是馬鈴薯泥，鴨肉存在感有限，無法好好體會油封
鴨的長處。內餡醬料有大蒜蛋黃醬、香料干蔥碎和黑莓果醬，然而
自己味蕾笨拙嚐不出那麼多東西，只覺得微有酸嗆感，整體滋味偏
淡。

 

楓糖厚切培根烤蘋果相形下出色些。楓糖甜中帶香；厚切培根
超厚彈實卻不乾澀，是當天吃到的東西裡，最欣賞者。

這天不知不覺花了五百多元，但一路吃來覺得有點空虛。查看
電視節目主持人的形容詞，發現其中一位從頭到尾只描述口感，沒
有說出任何一句好吃，突然覺得有些釋懷。

騎士捲 (板橋區)

雖是板橋人，但逛裕民夜市的次數卻遠勝於湳雅夜市，儘管後
者的知名度相對高出許多。這天利用返家的機會，找老大到湳雅夜
市閒散，順著出清手上食物情報。

 

 

首先來到是被電視節目介紹過的騎士捲。騎士捲就是起士捲，
有許多口味可選擇。見得推薦為龍蝦鮑魚口味，不作它想，一捲價
格為三十五元。

 

 

外層麵衣酥脆，還覆了幾許生菜及擠上美乃滋。內餡為起士加
口味相關餡料，只是無論是龍蝦或鮑魚都沒有存在感，感覺像是單
純的炸起司條。

杯杯炸雞 (板橋區)

據小道消息指出，在板橋新埔捷運站旁的三猿広場（不懂為什麼要用簡體字）裡，有家在台北公館頗有人氣的韓式炸雞店進駐。壓根不曉得三猿広場何在，但還是依著食慾的指引成功尋得了這家炸雞店。抵達時並無任何人潮，不知是消息未流通，還是不受歡迎。店內品項不多，韓式炸雞為主，其它只有炸年糕、醃蘿蔔及韓式飲料。不確定何為推薦品，憑喜好點了小份的辣醬油口味。

韓式辣醬油炸雞（小）　112元老實說以這般炸雞份量，要價上百元有點超越小氣鬼的理智，但若極致美味當然還是能接受。

炸雞頂上還附了二條年糕，外皮帶酥，但整體吃來韌口。以為只有年糕有此問題，豈料炸雞更慘烈，連酥度都沒有。與其說是炸雞，更該說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬，根本沒有部份食記
所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了，始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光，畢竟它也是花費了我一張白花花的鈔票（淚～）。

撇開食材處理不談，辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯香辣，即便不佐店家的炸雞年糕，拿來當其它食物的沾醬都很適合。

或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空？

稻町森法式甜點舖 (板橋區)