larle 等級5 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2019-03-02
吃過的迴轉壽司屈指可數。除了爭鮮的兩個版本（爭鮮、點爭 鮮）外，大概就只有藏壽司。這天途經台北館前路時，意外發現這 家壽司郎，在好奇下入內用餐。 即便平日正午仍是客潮洶湧，台北的消費能力著實可怕。幸好 在剛開店時前來，有前場候位的號碼牌可以抽，約莫二十分鐘後成 功入座。 座位旁有醬料及抹茶粉可自行取用。這裡的用餐方式和藏壽司 相同，餐檯取餐行，用平板點選想要的品項也是種方式。價位則區 分四十元、六十元及八十元。 
八十元的僅特選鮪魚大腹，據說是必吃項目，確實也是如此。 鮪魚大腹入口後油脂滿溢，雖微帶筋但不至妨礙，這般肉質在它處 要價多半不只八十元。 
四十元的有花枝、炙燒起司鮭魚、鰈魚鰭緣、北海道產生章魚 、蟹膏軍艦、海膽花枝軍艦、松葉蟹軍艦及甜蝦軍艦等。魚料新鮮 度不在話下；炙燒起司鮭魚的起司稍嫌厚重；鰈魚鰭緣炙出脂香， 紫蘇葉有解膩效果；生章魚片得有點薄，入口只剩紫蘇味。蟹膏軍 艦和松葉蟹軍艦有點重覆，較推薦後款，蟹肉絲會添些鮮味和清爽 。海膽花枝軍艦味道有點特別，儘管個人很愛海膽和花枝，但加在 一起莫名不太喜歡。甜蝦軍艦為推薦款，甜蝦份量十足又鮮甜，整 個滿足。 
六十元的試了大切生鮭魚，鮭魚肉厚實美味，推薦給熱愛生鮭 魚的人。 整體而言，這裡的用餐方式和氛圍與藏壽司相似，但魚料的新 鮮度及口味的多樣化，個人則覺得大勝。若非遠在台北，多半會是 想品嚐迴轉壽司時的常訪處。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
在一篇關於千層蛋糕的討論裡，有板友說吃過「LADY M」的千 層蛋糕後，就再也回不去了。很好奇是怎般驚人美味，所以前來。
這裡是位在晶華酒店地下室的外帶櫃。抵達時剛好僅剩一塊百 香果千層，立刻搶了下來，單片價格為兩百八十元。
懷著期待打開紙盒後，馬上切下一塊入口。千層蛋糕的層次感 確實有做出來，餅皮的紮實和內餡的柔滑口感剛好互襯。百香果卡 士達醬酸甜帶香，夏天吃來很清爽。 查詢LADY M千層蛋糕的評論，發現有些兩極。有板友覺得只有 LADY M的千層蛋糕值得推薦，也有覺得明明很普通又貴的評語。 不少人嫌甜度太高，怕甜的我卻覺得百香果的酸潤飾了這點。 餅皮部份自己偏好再軟柔些，LADY M的千層餅皮稍嫌乾硬，有板友 提及買到他們久置的千層蛋糕便可能有此問題。當天確實是買到最 後一塊千層蛋糕，不知乾硬原因是否為此。 整體而言，LADY M的千層蛋糕對我而言，精緻而不驚豔，然而 老大則覺得是吃過最有水準的千層蛋糕。只能說喜好有別，終究還 請你親身體驗。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2019-03-02
台北有不少知名的鰻魚飯店家，儘管以前在台北生活多年，卻 連最常被提及的四大名店都未曾品嚐。這次趁著到台北上課的機會 ，找老大來其中之一的京都屋試試味道。
店家是以鰻魚料理為主的各式餐點。純為鰻魚飯而來，還是以 此為主。內用有提供麥茶解渴。 鰻重（小） 370元 鰻丼定食 梅 420元
鰻重附一碗味噌湯及醃漬小菜。醃漬小菜為高麗菜及大黃瓜， 純粹鹹取向，味道有點單薄。味噌湯中規中矩。 鰻魚表面烤出酥度，魚肉偏瘦而細緻，沒什麼油脂。醬汁味道 較淡，著重在炭火香。
鰻丼定食梅多了鰻蛋卷和沙拉。鰻蛋溼潤度夠，內裡包覆的鰻 魚塊則偏紮實，且單純鹽味未刷醬汁。沙拉為簡單青蔬淋和風醬汁 ，鹹酸感都稍嫌薄些。 整體來說，這裡的鰻魚偏瘦，炭香重於醬香，喜好度如何便因 人而異。自己是偏好帶點油脂又醬香濃郁的烤鰻魚，下次再去它店 探探。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-03-02
有些店家若沒人找，壓根提不起勁嚐試，金之半之助便是其一 。並非沒興趣，純粹想到可能的排隊人潮，就慵懶起來。 這天老大友人找聚餐，來到台北車站一帶。人多排隊較易打發 時間，乾脆到金子半之助候餐。幸好來時尚早，約莫半小時左右便 入座。
這裡的餐點簡單說就是各式天丼組合。不想太花腦筋，直接要 了雙人豪華餐，價位為948元。
桌上有免費日式蘿蔔和牛蒡薑片可用，滋味雷同，都走酸甜開 胃風。
黑豆茶大概是當天最喜歡的一道，除了茶水可以協助解膩拯救 世人外，黑豆炒得超香脆。如果店家有賣炒黑豆，我願意買。
(前天丼)
(上天丼) 雙人豪華餐包括前天丼和上天丼，差別僅在前者放了星鰻，後 者則為鱚魚。其它皆為鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍椒、炸半 熟玉子和炸海苔片。 炸物麵衣有酥度但略吸油，吃到最後微有膩感。星鰻肉質細緻 而嫩，剛好與麵衣的口感相襯。 淋上的醬汁鹹甘合宜，佐炸物好，純扒飯也行。建議將半熟玉 子拌入白飯，增添濃郁及蛋香。 鱚魚的肉質纖維感比星鰻稍明顯些，然也不差。
舞菇天婦羅一整個像在吃油膩麵皮和醬汁，完全感受不到舞菇 的存在。
味噌湯口味偏重，味噌香氣一般。
柚香雪酪的淡淡的柚香及酸，剛好拿來復活被炸物摧殘後的味 蕾。 以個人喜好而言，這裡的天丼雖非地雷，但油膩感讓人著實無 法吃多，舞菇天婦羅為最不推薦款。真想來此店一試，建議單點丼 飯即可。 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2019-03-02
雖曾去過一次香港，卻未有機會造訪這家甜品店。因此在得知 這家港式甜品要開幕後，老大便興致高昂，於是趁這次到台北的機 會特地前來。
想說多半是高朋滿座，進門時卻只見一兩桌客人，有些意外。 猶豫著該點什麼，發現有雙拼選項，馬上列入考慮。 百合綠豆沙+芋茸蓮子西米露 95元 楊枝甘露 128元
呆瓜如我以為雙拼是指同時有兩種甜品，只是份量減半，上桌 時才知道原來是直接摻在一起。港式甜品的口感似乎慣走細緻路線 ，無論百合綠豆沙或芋茸蓮子西米露都是滑順軟糊沙感，甜度比想 像溫和些。選雙拼口味需要慧根，個人覺得綠豆沙和芋茸蓮子混在 一起味道有點違和。
楊枝甘露著重於芒果味，但又比純芒果汁清爽些許，不知是否 為柚子在裡面造成的效果（然而柚子味個人吃不出）。西米露照例 煮成軟糊狀，口感不明顯。裡面放了好幾塊大塊芒果肉，夏天吃來 讓人挺滿足。 自己不好甜，因此對這裡的甜品沒有多數人的那般感動。倒是 假日期間客潮零落著實令人詫異，不知是否為罕見情形。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|
2082次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
34
會員推薦次數
50
人氣指數
4039
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
1
粉絲
1282
