OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 1473次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2059
編輯推薦數目 編輯推薦數目 22
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 3832
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 16264
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 2021
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1277
larle  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 64 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2019-04-27
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜


 


    撇開喜好是否相同不談,接獲最多食物情報,最令我發自內心
感謝的饕友,要算是素昧平生的just to eat。打從在嘉義覓食時便
受到諸多照顧,即便回到北部,手頭上仍有他曾提及的店家可以探
索。

 


  這天來到晴光市場一帶,想嚐試的黃記魯肉飯,同樣出自他的
情報。一早前來,高朋滿座,找了個角落位坐下,畫好菜單後,便
靜候上餐。

魯肉飯(小) 30元  蹄膀肉(小) 60元  貢丸湯 30元

 


    期待的魯肉飯不完全合喜好。肉臊澆頭為肥瘦碎絞肉,口感不
明顯。滷汁鹹甜皆重,反倒少了點豬油香,上頭的醃瓜同樣為重口
味路線。

 


  蹄膀肉份量不多。肥肉彈牙,瘦肉不乾澀,但滷得不夠入味(
照片色澤或可看出),瘦肉味淡,肥肉有些膩口。

 


  貢丸湯湯頭走調味路線,不易喝多。貢丸軟彈,鮮味和口感普
通。

  查看店家食記,普遍好評,可惜與個人口味有別,還是偏好萬
華豐原排骨麵的滷肉飯多些,只能說青菜蘿蔔各有所好。




評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-04-27
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜


 


    難得有機會在台北遊盪,照例開始出清堆積如山的食物情報。
首先來到雙連站旁的市場,找尋筆記上的蔥花捲。

 


  雙連香蔥花捲位在市場內的小巷,幸好路牌指標還算清楚,店
家的招牌也夠顯眼。抄得咖哩肉包、梅干菜肉包及蔥花捲推薦,為
保留探索其它店家的實力,僅先試了咖哩肉包及蔥花捲。

咖哩肉包 30元  香蔥花捲 20元

 


    這裡的肉包外皮和一般不同,是類似胡椒餅的烘烤外皮,乾韌
帶點嚼勁,喜好度看個人。咖哩內餡(忘了拍)口味重,但咖哩香
氣稍嫌不足,且略油膩,洋蔥沒有達到添加甜味及水分效果。

 


  香蔥花捲較合己心。同樣走乾韌嚼勁路線,邊嚼時,內裡包覆
的椒鹽蔥花漸釋水分及鹹鮮香,滋味好又有飽足感。


  整體而言,這裡的包子非我所好,但香蔥花捲倒是好物。至於
其它口味的包子是何般表現,有待你親嚐。






評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-03-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 泰國菜輕食酒類/雪茄館海鮮喝飲聊天




 


難得到大安區逛街,便開始尋覓手上情報的店家。原依址來到
敦化南路一段161巷,卻發現並非抄得的泰國文化餐酒館,才發現店
家已遷址,轉至157號處,總算成功訪得。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


這裡以泰式料理及各種飲品為主,價位都比預期高些,然而畢
竟特地來訪,還是忍痛點選。

dee手沖泰式奶茶 180元
碳烤土司佐香蘭葉卡士達醬 160元

 


泰式奶茶可選擇是否要肉桂。雖然個人不愛肉桂,但強烈建議
還是加一下,因為奶茶偏稀薄,若再不加肉桂,便無特色可言。

 


碳烤土司烤得夠酥,沾上甜度合宜並帶香蘭葉特殊香氣的卡士
達醬,算是不錯的小品。


招牌碳烤蒜香煙花松阪豬 330元
泰國傳統打拋豬 260元
泰國皇家香米 35元


 



松阪豬碳烤香氣一般,豬肉偏肥,口感比較接近五花肉,和平
時吃到的彈脆松阪豬略有差異。外刷醬汁鹹甘微辣,習慣重口者可
佐辣醬,酸辣度瞬間提升。


 



打拋豬很鹹,絞肉以瘦肉為主,故油香稍缺,打拋的香氣亦淡
薄。


 



泰國香米口感Q,拿來佐打拋豬剛好緩解鹹度。


泰國傳統街道嬤嬤麵 280元
招牌手工滿月蝦餅 480元


 



嬤嬤麵麵條咬勁好,滋味則類似涼拌青木瓜或涼拌海鮮等的酸
辣風,某個層面來說就是涼拌泡麵。


 



滿月蝦餅外酥而內稍韌。原以為會吃到飽滿彈牙的蝦肉,結果
裡面是微有腥味的漿製品,裡面包入的塊狀物口感反倒像花枝,不
曉得是不是我的錯覺。



這類型的泰式餐館吃過得少,大概就桃園中壢的圖圖咖啡館較
近似,然而後者價位相對友善,滋味也較合個人喜好。倒是這家餐
酒館連假日正午都無甚人潮,卻又能從原來小巷二樓搬到大馬路的
店面,怎麼想都覺得很奇妙。





評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-03-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜壽司/生魚片慶祝紀念日


 


吃過的迴轉壽司屈指可數。除了爭鮮的兩個版本(爭鮮、點爭
鮮)外,大概就只有藏壽司。這天途經台北館前路時,意外發現這
家壽司郎,在好奇下入內用餐。

即便平日正午仍是客潮洶湧,台北的消費能力著實可怕。幸好
在剛開店時前來,有前場候位的號碼牌可以抽,約莫二十分鐘後成
功入座。

座位旁有醬料及抹茶粉可自行取用。這裡的用餐方式和藏壽司
相同,餐檯取餐行,用平板點選想要的品項也是種方式。價位則區
分四十元、六十元及八十元。

 


八十元的僅特選鮪魚大腹,據說是必吃項目,確實也是如此。
鮪魚大腹入口後油脂滿溢,雖微帶筋但不至妨礙,這般肉質在它處
要價多半不只八十元。


 


 


 


 


 


 


 


 



四十元的有花枝、炙燒起司鮭魚、鰈魚鰭緣、北海道產生章魚
、蟹膏軍艦、海膽花枝軍艦、松葉蟹軍艦及甜蝦軍艦等。魚料新鮮
度不在話下;炙燒起司鮭魚的起司稍嫌厚重;鰈魚鰭緣炙出脂香,
紫蘇葉有解膩效果;生章魚片得有點薄,入口只剩紫蘇味。蟹膏軍
艦和松葉蟹軍艦有點重覆,較推薦後款,蟹肉絲會添些鮮味和清爽
。海膽花枝軍艦味道有點特別,儘管個人很愛海膽和花枝,但加在
一起莫名不太喜歡。甜蝦軍艦為推薦款,甜蝦份量十足又鮮甜,整
個滿足。


 



六十元的試了大切生鮭魚,鮭魚肉厚實美味,推薦給熱愛生鮭
魚的人。


整體而言,這裡的用餐方式和氛圍與藏壽司相似,但魚料的新
鮮度及口味的多樣化,個人則覺得大勝。若非遠在台北,多半會是
想品嚐迴轉壽司時的常訪處。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-03-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 甜點/蛋糕喝飲聊天浪漫情調


 


在一篇關於千層蛋糕的討論裡,有板友說吃過「LADY M」的千
層蛋糕後,就再也回不去了。很好奇是怎般驚人美味,所以前來。

 


這裡是位在晶華酒店地下室的外帶櫃。抵達時剛好僅剩一塊百
香果千層,立刻搶了下來,單片價格為兩百八十元。

 


懷著期待打開紙盒後,馬上切下一塊入口。千層蛋糕的層次感
確實有做出來,餅皮的紮實和內餡的柔滑口感剛好互襯。百香果卡
士達醬酸甜帶香,夏天吃來很清爽。

查詢LADY M千層蛋糕的評論,發現有些兩極。有板友覺得只有
LADY M的千層蛋糕值得推薦,也有覺得明明很普通又貴的評語。

不少人嫌甜度太高,怕甜的我卻覺得百香果的酸潤飾了這點。
餅皮部份自己偏好再軟柔些,LADY M的千層餅皮稍嫌乾硬,有板友
提及買到他們久置的千層蛋糕便可能有此問題。當天確實是買到最
後一塊千層蛋糕,不知乾硬原因是否為此。

整體而言,LADY M的千層蛋糕對我而言,精緻而不驚豔,然而
老大則覺得是吃過最有水準的千層蛋糕。只能說喜好有別,終究還
請你親身體驗。



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果