OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 2061次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2808
編輯推薦數目 編輯推薦數目 33
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 4038
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 22338
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 2764
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1282
larle  等級5
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 70 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-08-11
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜咖啡廳(店)日式烏龍麵甜點/蛋糕抹茶


店名:CHIFFON

地址:台北市松山區復興北路313巷36號

電話:02-27160138

營業時間:一~六 10:00~22:00

 


在享受完吉季韓國料理後,三姐力薦位在鄰近的戚風蛋糕專賣店

,於是一行人便餐後漫步至此。

 

 

 

 

 
  這裡雖也有其它甜點販售,但感覺重點便是各種口味的戚風蛋糕

。店內有用餐空間,應該是不少人享受午茶甜點的好去處。

  戚風蛋糕有四種口味:巧克力、抹茶、香蕉和紅茶,依尺寸區分

價位。在選好口味後,店家才會幫忙在蛋糕外層抹上奶油(也可選擇

不抹奶油,但奶油個人認為為其特色)。要了個八吋巧克力鮮奶油,

價格為八百五十元。

 

 
  打開蛋糕盒,巧克力鮮奶油的氣質超像提拉米蘇!小心切塊後細

嚐,便能理解蛋糕被推薦的原因。

 
  首先是鮮奶油的部份。這裡的奶油質感很「水」,不像一般奶油

濃稠而易膩,香氣亦是清爽,吃多也不覺負擔,甚至會不由自主地挖

來吃。

  糕身部份巧克力香氣適切不過重,帶點溼潤度,簡單而美味。

  雖聽說戚風蛋糕乃因如絲綢般輕柔質感而得名,但很難想像蛋糕

口感要怎麼如絲綢般,即便吃了這裡的戚風蛋糕仍是不解。然而這主

打戚風蛋糕的店家,戚風蛋糕的滋味確是不凡,害怕奶油者建議也給

它個機會。這裡的炸雞似同為強項,唯待有機會再試了。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-12-27
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜咖啡廳(店)甜點/蛋糕

 


    會知道這裡,純粹因為老大會關注「厭世甜點店」。趁著
來南港的機會,順道讓老大實際嚐嚐滋味。


 


    店家外觀透著悠閒氛圍,感覺午后在這裡小坐放空,應是
一番享受。櫃內的甜點有十款,櫃上的牌架不知是否為售完的
品項,櫃旁還有肉桂卷。未抄下任何推薦款,純依老大喜好選
取。


只有酸檸檬塔 150元


 


    雖然名稱「只有酸」,其實酸度沒那麼強烈,也能嚐得檸
檬香氣,檸檬醬也不會太油。塔皮對我而言稍軟,但不到一咬
就散的程度。


焦糖榛果生巧克力塔 180元



 


    這款滋味主體在生巧克力的微苦和濃郁,喜歡生巧克力的
人挺推薦。原以為塔皮會千篇一律,結果用的是酥脆塔皮,和
生巧克力搭來十分適切。


楓糖肉桂捲 100元


 


    原諒我不愛肉桂,所以只有小嚐,心得不太精準。因返家
後有回烤,不確定表面的酥度原來有沒有。內裡鬆軟,甜度溫
和。


    三款吃下來對生巧克力塔印象最好。在散步前來的途中經
過老張炭烤燒餅店,儘管有在南港食物筆記上,但店前人龍令
我倦怠感油然而生,還是改天再說。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-12-27
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 北京菜中餐廳中式麵點







    利用逛烘焙展的機會,趁隙把南港食物情報出清一些。這
家「餡老滿」就在南港展覽館一館對面,走路過來挺方便。


 




 




    店家主打手工水餃及宮廷料理,原抄得老滿火鍋、餃子和
麵食推薦,但對熱炒類也有興趣,只好先放棄火鍋。入座會詢
問是否需要茶水,茶水需另付茶資。


賽螃蟹 220元  老滿餃子 140元  牛尖椒餃子 180元


 


    這裡的賽螃蟹稍油,口感和滋味吃來像是滑蛋料理(但熟
度再高些),得加上一旁的鹹酸醬料提味層次較豐富。賽螃蟹
初嚐是在板橋的春野新派川菜,表現比這裡精彩。




 




    餃子皮帶點厚度,勁道十足,內餡會爆汁。老滿餡子餡料
為韭菜、蝦仁、雞蛋和豬肉,口感豐富,滋味主體來自醬味的
豬絞肉。嚐試搭配桌上的油潑辣子品嚐,可惜僅有些辣度,香
氣一般。



 




    牛尖椒餃子標註了「辣」,實際上沒什麼辣感,味道甚至
比老滿餃子再單調些。


老北京炸醬麵 130元  北京驢打滾 120元


 




    炸醬麵麵條為細麵,帶咬勁。炸醬上桌前是麵條分開,或
許是要讓客人自酌鹹淡,個人是覺得全下也沒什麼問題。不過
炸醬重於豆瓣醬的鹹,豬肉的香氣略嫌不足。


 


    驢打滾吃來軟帶黏,Q彈感沒想像明顯。紅豆餡薄,滋味
不重,表面黃豆粉的味道反倒顯著。


    一路吃來對爆汁水餃印象較深,推測餡餅類應可一試。






評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2023-02-17
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 美國菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食沙拉甜點/蛋糕喝飲聊天





 


    難得有機會在台北喜來登一帶閒逛,便順訪在筆記中許久的
Nola kitchen。


 


    店內以紅磚牆與懸吊植栽織出獨特氛圍,音樂聲很明顯。楓糖
炸雞鬆餅是店家的招牌品項,要份小的,其它便隨性點選。


海鮮什錦紐奧良濃湯飯 440元


 


    紐奧良濃湯飯為本日最愛料理。米飯透而不至過軟,吸飽了以
蔬菜、cajun spices及海鮮高湯慢火熬製成的濃湯,濃郁帶鮮及微
辣,吃來挺過癮。海鮮配料給得大方;一旁的麵包拿來沾醬也好吃
。飯旁附上小杯薯條,鹹度足而稍乾。


楓糖鬆餅炸雞 420元


 


    招牌品項個人無法體會。炸雞麵衣厚而酥脆,略吸油。內裡雞

肉彈嫩有汁,但吃來沒什麼味道(或許因為要搭配楓糖而未醃過?
)。鬆餅口感一般,表層不酥,內裡即非鬆軟也非帶Q路線,餅香
從缺。鬆餅和炸雞感覺不到搭在一起的加分效果。


德州烤豬肋排(半份) 640元


 


    烤豬肋排品質不一,部份區塊軟嫩易啃,邊緣處則稍乾硬。肋
排入味,醬汁鹹甜微酸。底下也附了不少薯條。


主廚沙拉 350元  加安格斯牛排 200元


 


    主廚沙拉大抵凱薩沙拉風,醬料另沾而非預淋,生菜新鮮度還
不錯。安格斯牛排熟度也許是三分(不確定),切面明顯生肉色澤
,口感極韌難嚼。


美國南方人的炸魚薯條 320元


 


    因想吃薯條而多點的一道,後來才發現肋排和濃湯飯都有附薯
條(昏倒)。薯條不贅述,炸魚麵衣超厚,和內裡魚肉不成比例,
魚肉倒是軟嫩溼潤。


法式貝涅方餅(原味) 150元



 


    貝涅方餅的麵團頗有嚼勁,本身味道不明顯,表面灑上大量糖
粉,某個層面來說的確有點像甜甜圈。個人不嗜甜,這道不大能體
會。


    一路吃來最愛濃湯飯,人氣品項的法式貝涅方餅及楓糖炸雞鬆
餅則完全無感。查看相關食記大多推崇,或許是自己點錯料理。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-09-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜手搖杯店



 


    前陣子難得有空到淡水走走,因搭捷運很方便,就順道來北投
站。


 


  出北投站後約莫五分鐘路程便能抵達新市街。OB手頭上有不少新
市街的食物情報,可惜傍晚時分抵達,店家幾乎都已打烊,只能試
試素負盛名的古早味紅茶。


  蔡元益招牌雖寫紅茶,其實也有果汁類飲品可選。僅知紅茶推
薦,但只點紅茶食記內容有些單調,便追加一杯酸梅。


紅茶(中) 20元  酸梅(中) 20元


 



    店家有標示全糖或半糖才屬古早味紅茶,因此慣喝無糖茶飲的
我乖乖聽話點半糖。冰量店家倒未建議,於是要了少冰。


  紅茶喝來溫順不苦澀,淡淡決明子香盈於舌上。半糖甜度適切

,連我這種畏甜者都能接受。幾許碎冰在杯中飄晃,秋日午後暑意
盡釋。


 


  酸梅沒有甜度可選,不過甜度比半糖紅茶還低,滋味鹹酸溫和
微帶澀感,自己比較喝不慣。



  北投古早味紅茶如此盛行,查詢典故的相關資料卻不多。一說
是北投磺港溪畔為臨時工的聚集地,他們常到市場喝杯冷飲,而紅
茶是相對便宜的茶飲,因此受到歡迎,不知這資料是否正確。手頭
筆記裡尚有高記茶莊和明泉紅茶情報,希望也能有緣一訪。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果