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共 64 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-08-11
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類別 : 日本菜咖啡店日式烏龍麵甜點/蛋糕抹茶


店名:CHIFFON

地址:台北市松山區復興北路313巷36號

電話:02-27160138

營業時間:一~六 10:00~22:00

 


在享受完吉季韓國料理後,三姐力薦位在鄰近的戚風蛋糕專賣店

,於是一行人便餐後漫步至此。

 

 

 

 

 
  這裡雖也有其它甜點販售,但感覺重點便是各種口味的戚風蛋糕

。店內有用餐空間,應該是不少人享受午茶甜點的好去處。

  戚風蛋糕有四種口味:巧克力、抹茶、香蕉和紅茶,依尺寸區分

價位。在選好口味後,店家才會幫忙在蛋糕外層抹上奶油(也可選擇

不抹奶油,但奶油個人認為為其特色)。要了個八吋巧克力鮮奶油,

價格為八百五十元。

 

 
  打開蛋糕盒,巧克力鮮奶油的氣質超像提拉米蘇!小心切塊後細

嚐,便能理解蛋糕被推薦的原因。

 
  首先是鮮奶油的部份。這裡的奶油質感很「水」,不像一般奶油

濃稠而易膩,香氣亦是清爽,吃多也不覺負擔,甚至會不由自主地挖

來吃。

  糕身部份巧克力香氣適切不過重,帶點溼潤度,簡單而美味。

  雖聽說戚風蛋糕乃因如絲綢般輕柔質感而得名,但很難想像蛋糕

口感要怎麼如絲綢般,即便吃了這裡的戚風蛋糕仍是不解。然而這主

打戚風蛋糕的店家,戚風蛋糕的滋味確是不凡,害怕奶油者建議也給

它個機會。這裡的炸雞似同為強項,唯待有機會再試了。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-10-11
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類別 : 台灣菜


 


        因故有機會在南港一帶蹓躂,於是循著捷運站出清食物情報。
在昆陽站品嚐完奇味牛肉麵後,接著轉至永春站拜訪緯大雞排。

 


 


  原抄得雞排推薦,然查詢食記卻發現雞排不優,反倒雞翅、雞
柳條及雞腿排才是好物。本來打算從善如流,然而九點抵達時,雞
柳條及雞腿排竟已售罄,只好依舊要了雞排。

雞排 65元  雞翅 25元

 


 


    抄得情報的年代,這家雞排還在五十五元,現在已經漲到六十
五元。不過雞排份量不小,有近一點五倍手掌大。

  擔心失了滋味,到手後冒著燙口風險品嚐,馬上能理解為何雞
排不被推薦。麵衣酥脆帶點甜且不油膩,但是明顯皮肉分離。雞排
肉質略乾未帶汁(照片或可見端倪),特地多咬幾下,但口口如此
。以雞排為店名卻表現如此,讓人有些失望。

 


  雞翅表現確實好。同樣酥脆的麵皮,搭配滑嫩的翅肉,即便沒
有雞汁也是好味道。椒鹽提香不死鹹,佐著炸物剛好。

  整體而言,這裡的炸物麵衣口感挺好,因此搭配對的內裡便有
加分效果。推薦雞腿排應會是好滋味,雞柳條便不敢確定了。





評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-10-11
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食牛肉麵





 


    少有機會拜訪南港。趁著這次老大到南港上課,趕緊出清南港
食物情報。


 


  首先從南港捷運站來到昆陽捷運站,就近散步到奇味牛肉麵。
菜單很簡單:麵類、水餃及湯品,前檯尚有滷味可選,牆上則貼有
滷味價格。

蕃茄牛肉麵 130元


 


    牛肉麵麵條有點像刀削風格,勁道挺足。湯頭在紅燒濃郁間帶
點番茄的微微酸香,將原來紅燒會有的厚重略做緩和。腱子肉軟嫩
入味,保留原型不至一挾即散,然而入嘴輕抿後又能化開。


 


 


  桌上有一缸酸菜可自取。店家的酸菜厚實有脆,滋味偏甜。佐
些無妨,貪心添多則會弄混湯頭的好滋味。


大腸 50元  海帶 10元  豆皮 15元  滷蛋 10元


 


 



  滷味中僅豆皮微有入味,其它還是靠外淋油膏相提。大腸無臊
但偏韌;海帶軟而不爛;滷蛋蛋香一般。重口味者不妨來些辣椒,
加味添辣的效果皆具。


    小店初訪,對番茄牛肉麵印象甚好,不知水餃類表現如何。  





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-04-30
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類別 : 廣東菜/港式


 


  少有機會拜訪南港。無意間發現桃園到南港只需要一小時不到
,便興起南港小旅行的念頭。在南港公園裡閒散後,來到citylink
裡覓食。

 


 


 


 


  手上有兩則citylink的食物情報。一家是魚蛋哥,一家是火鍋
樂活。這天戰力有限,決定到魚蛋哥試些小品,店內有提供免費飲
水。

蜜汁叉燒酥 108元  經典蝦餃皇 118元  絲襪奶茶 85元

 


 


    叉燒酥外皮酥度與麵香普通,叉燒餡味淡。

 


 


  蝦餃外皮無彈性,內餡飽滿度一般,不過能吃到明顯蝦肉。

 


  絲襪奶茶茶味濃,砂糖由客人自行添加,奶茶本身無甜。


港式叉燒撈麵 168元  港式咖哩魚蛋 100元  港式咖哩牛雜 140元


 



        叉燒撈麵麵條無咬勁,味道即叉燒蜜汁的甜,自己有點吃不慣
,後來索性將咖哩牛雜的咖哩汁拌入。



 



  叉燒肉厚實不乾硬,少了點肥肉的油香有些可惜。配菜有荷包
蛋和青江菜。荷包蛋可選太陽蛋,戳開蛋黃拌點醬油,十足古早味
。青江菜的量不少,比一般香港餐廳只有一株好太多。


 



  叉燒撈麵有附湯,為蘿蔔湯,滋味中規中矩。


 



    咖哩魚蛋個人很愛。咖哩醬是喜好的鹹香濃口路線,魚蛋彈脆
,不像很多台灣的魚蛋都做得偏軟。


 



    咖哩牛雜以牛肚為主,無臊味帶嚼勁,裡面還有燉得軟透的白
蘿蔔。這道選微辣,辣度驚人,連一般嗜辣者都可能吃不消。


  整體而言,咖哩系列的餐點較合喜好,其它則無突出處。好奇
另家火鍋店是何般表現,留待下次南港巡禮再訪。





評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-11-30
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類別 : 台灣菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天


 


    利用拜訪想想廚房的機會,就近來到時安靜好。

  店家牆上寫著「靜靜」,事實上盡是客人聊天的聲浪,完全沒
有靜的感覺。反正是為食物而來,便無視環境。這裡有低消,而且
又是最討厭的只限飲料,便想辦法挑杯便宜的點。

可麗露 60元  小山園火山抹茶 180元  美莓多多冰茶 180元

 


  可麗露外層烤得不錯,酥脆帶甜香(對我而言甜度稍高),內
裡軟彈溼潤,整體口感挺好,雖然內裡個人偏好溼度再少些。

 


  抹茶蛋糕的盤上還畫了圖樣,挺用心。糕身軟綿細緻,抹茶醬
濃郁帶茶香與苦,適合如我般不嗜甜者。

 


  美莓多冰茶的主要滋味來自底層的甜酸莓果醬,多多與茶味反
倒有些被壓下。

  以個人觀之,這裡的甜點表現還不差,然環境吵雜,低消又限
飲料,整體而言不算特別推薦。



評分: 味道 3   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 3

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