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2018-05-03
這日午餐同樣在和平醫院一帶覓食。在早餐於傻瓜乾麵感受 淡淡哀傷後，決定還是依著手邊情報找吃的，踩雷機率或許能低 些。 
原想試試山內雞肉，但正午時分大排長龍，光看就卻步，只 好轉戰鄰近的福賓牛排。只知牛排是推薦，自然點最基本款。這 裡都是戶外座，八月酷暑的中午在此用餐，著實有些辛苦。 
店內有提供玉米濃湯、飲料及沙拉。玉米濃湯偏稠，油味較 重；飲料略稀。生菜沙拉中規中矩，比較奇妙的是當中還附了蒜 拌海帶絲，存在有點突兀，滋味則尚可。 
排餐平日附酥皮濃湯，假日附餐包。這天是假日，餐包為奶 油餐包，奶油鹹度稍高。 
牛排鐵板上附鐵板麵和雞蛋，鐵板麵帶點咬勁，底部久煎帶 點酥硬感，味道意外不差。牛排肉軟但無肉汁，名為黑胡椒牛排 ，但黑胡椒香氣卻不太有。牛排底層還有些許蒜末，可試著佐肉 食用。 查詢食記，有部落客提及是來南機場夜市必吃店家。老實說 只覺得就是家夜市牛排，不懂必定要吃上一次的點。當然每個人 喜好不同，建議你還是親自嚐試，才能有真實感受。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-05-03
一早有事到台北市立聯合醫院和平院區，想來點特別的早餐 ，卻發現手邊情報的店家都要步行甚遠，只好就近拜訪小南門傻 瓜乾麵。
早上食量有限，加上莫名覺得會踩雷，決定只點傻瓜麵和湯 品淺嚐。 傻瓜乾麵（小） 40元 招牌湯（半套） 70元
乾麵麵條無咬勁。叫傻瓜麵，調味當然全得自己來，桌面上 有關於調味法的教學。首先加醋，自然多份酸勁；接著加辣渣， 多些許香氣；再加辣油，多點辣度；另有一罐不知名的調味料， 加了似乎鹹度可提高些。以上敘述皆像是廢話，但整碗麵吃起來 就是這麼的單調無驚喜。很想碎唸點什麼，然而想到這碗麵的名 稱，就覺得是自找的。
招牌湯湯頭味淺。魚丸軟彈但肉餡微有腥味；餛飩皮薄不爛 ，餡料如湯汁般味道略缺。湯裡還有顆蛋包，沒什麼加分效果。 大學時代曾嚐過杭州南路上的傻瓜乾麵，當時覺得不特別， 然尚可接受。卻不知是否喜好有變，在多年後品嚐傻瓜乾麵時， 只覺得自己的確是個傻瓜。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2017-09-27
在訪完牛媽媽焢肉飯和醬汁雞排後，雖已有飽足感，但難得來一 趟寧夏夜市，只嚐兩攤心有不甘，於是來到大名鼎鼎的詹記雞腳翅買 些滷味帶走。 本擔心要大排長龍，不過或許到得早，人潮一般。攤上沒標價， 不清楚推薦款（後來才想到人家招牌有寫「雞腳翅」），隨機拿了大 腸、花干、甜不辣和豬耳朵，總共兩百一十元。原心裡嘟嚷著沒有網 路食記說的平價，但回到傾入盤中才發現份量驚人，立刻釋懷。
當天先吃了些，大腸軟嫩帶凝脂味；甜不辣有Ｑ感；豬耳朵彈脆 ；花干吸飽滷汁鹹香。滷汁走清爽風，屬單吃無負擔類型；酸菜有脆 度可惜味道不明顯。請店家加小辣，體會不深，但略有麻感，推測選 擇中辣以上應該會精彩許多。 原覺得詹記的滷味雖不差也無驚豔處，然而隔天冰箱取出後微波 微加熱，或因滷汁遇熱釋出，滷汁的鹹香度大幅提升，完全符合了自 己重口的需求，且單吃仍不覺沉重。加熱後亦讓食材口感提升許多， 豬耳朵和甜不辣都變得軟中有Ｑ，大腸的油脂感同樣減低不少，馬上 理解了多數饕客喜歡它的原因。 口味如我者，強烈建議購買後略做加熱啊！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-27
關於台北夜市的食物筆記一堆，卻罕有機會拜訪。這天難得有閒 暇，決定出清幾則情報，先由較近的寧夏夜市開始。
寧夏夜市裡攤位極多，然或許平日前來，並非攤攤有營業。查得 牛媽媽的焢肉飯挺多人推薦，於是先訪。 焢肉飯 60元 牛雜湯 60元
店家有許多牛肉料理，然網路食記幾乎都提及焢肉飯。焢肉走Ｑ 彈風，無論肥瘦部份皆如此，儘管個人偏好化口些，不過也可接受。 醬汁甘醇不死鹹，佐白飯剛好。筍乾滷得入味，爽脆好下飯。
牛雜湯初入口覺驚豔，湯頭溫順舒服，近似嘉義東市場王家牛雜 湯的滋味，但尾聲開始覺得乾渴，不曉得是否調味料引起。牛雜部份 彈而稍韌，應該可以再好些。個人覺得牛雜已吸覆湯汁滋味，單吃即 可，如嫌不足，可再佐醬，瞬間變重口。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-08
習慣了年前要到迪化街走一趟，只是為了體驗年節氣氛，順便逛逛 有否新奇產品。 今年直至除夕才有機會到迪化街，幸好早上尚有些店家營業，不至 落得冷清。在途經民生西路與迪化街口時，發現一家賣麥芽餅的小攤， 它的外層餅乾與大多店家有些不同，於是買了一片試試。
麥芽餅一片二十元不算便宜。咬了口後發現的確與以前吃到的麥芽 餅有點歧異，差別主要有二點。第一，外層的餅乾很像小林煎餅的滋味 與口感，相對較硬而餅香濃郁，倘若餅乾是現做而熱騰騰必定美味，但 這要求畢竟稍微高了點。另一特色在於內餡除了麥芽糖外，還灑上了花 生粉，因而多了花生的香氣；奇妙的是不只花生香氣，裡面還夾雜了像 是海苔的微鹹（類似義美海苔煎餅的滋味），不知從何而來。大抵來說 ，這個麥芽餅的滋味是獨特的，但吃多還是略顯甜膩（對我這種怕甜人 士）。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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