larle 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2023-02-17
![]() 難得有機會在台北喜來登一帶閒逛,便順訪在筆記中許久的 Nola kitchen。 ![]() 店內以紅磚牆與懸吊植栽織出獨特氛圍,音樂聲很明顯。楓糖 炸雞鬆餅是店家的招牌品項,要份小的,其它便隨性點選。 海鮮什錦紐奧良濃湯飯 440元 ![]() 紐奧良濃湯飯為本日最愛料理。米飯透而不至過軟,吸飽了以 蔬菜、cajun spices及海鮮高湯慢火熬製成的濃湯,濃郁帶鮮及微 辣,吃來挺過癮。海鮮配料給得大方;一旁的麵包拿來沾醬也好吃 。飯旁附上小杯薯條,鹹度足而稍乾。 楓糖鬆餅炸雞 420元 ![]() 招牌品項個人無法體會。炸雞麵衣厚而酥脆,略吸油。內裡雞 肉彈嫩有汁,但吃來沒什麼味道(或許因為要搭配楓糖而未醃過? )。鬆餅口感一般,表層不酥,內裡即非鬆軟也非帶Q路線,餅香 從缺。鬆餅和炸雞感覺不到搭在一起的加分效果。 德州烤豬肋排(半份) 640元 ![]() 烤豬肋排品質不一,部份區塊軟嫩易啃,邊緣處則稍乾硬。肋 排入味,醬汁鹹甜微酸。底下也附了不少薯條。 主廚沙拉 350元 加安格斯牛排 200元 ![]() 主廚沙拉大抵凱薩沙拉風,醬料另沾而非預淋,生菜新鮮度還 不錯。安格斯牛排熟度也許是三分(不確定),切面明顯生肉色澤 ,口感極韌難嚼。 美國南方人的炸魚薯條 320元 ![]() 因想吃薯條而多點的一道,後來才發現肋排和濃湯飯都有附薯 條(昏倒)。薯條不贅述,炸魚麵衣超厚,和內裡魚肉不成比例, 魚肉倒是軟嫩溼潤。 法式貝涅方餅(原味) 150元 ![]() 貝涅方餅的麵團頗有嚼勁,本身味道不明顯,表面灑上大量糖 粉,某個層面來說的確有點像甜甜圈。個人不嗜甜,這道不大能體 會。 一路吃來最愛濃湯飯,人氣品項的法式貝涅方餅及楓糖炸雞鬆 餅則完全無感。查看相關食記大多推崇,或許是自己點錯料理。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-09-28
![]() 前陣子難得有空到淡水走走,因搭捷運很方便,就順道來北投 站。 ![]() 出北投站後約莫五分鐘路程便能抵達新市街。OB手頭上有不少新 市街的食物情報,可惜傍晚時分抵達,店家幾乎都已打烊,只能試 試素負盛名的古早味紅茶。 蔡元益招牌雖寫紅茶,其實也有果汁類飲品可選。僅知紅茶推 薦,但只點紅茶食記內容有些單調,便追加一杯酸梅。 紅茶(中) 20元 酸梅(中) 20元 ![]() 店家有標示全糖或半糖才屬古早味紅茶,因此慣喝無糖茶飲的 我乖乖聽話點半糖。冰量店家倒未建議,於是要了少冰。 紅茶喝來溫順不苦澀,淡淡決明子香盈於舌上。半糖甜度適切 ,連我這種畏甜者都能接受。幾許碎冰在杯中飄晃,秋日午後暑意 盡釋。 ![]() 酸梅沒有甜度可選,不過甜度比半糖紅茶還低,滋味鹹酸溫和 微帶澀感,自己比較喝不慣。 北投古早味紅茶如此盛行,查詢典故的相關資料卻不多。一說 是北投磺港溪畔為臨時工的聚集地,他們常到市場喝杯冷飲,而紅 茶是相對便宜的茶飲,因此受到歡迎,不知這資料是否正確。手頭 筆記裡尚有高記茶莊和明泉紅茶情報,希望也能有緣一訪。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-09-29
![]() ![]() 萬華的食物情報抄得一堆,卻苦無機會拜訪,這天趁有事搭捷 運的機會探探龍山寺站周遭的店家。本想先嚐試蘇家肉圓油粿,但 店家招牌亮著,裡面卻空無一人,只好轉尋三六圓仔店。 在三水街上找了半天,始終未見三六圓仔店。哀怨地以為連續 撲空兩個店家,才發現位在轉角的三六食粑,店家標示寫到「三六 圓仔店」,原來是老店更名。 ![]() 抄得包餡湯圓情報,然而包餡湯圓有芝麻及鮮肉兩種,戰力不 足以吃兩碗湯圓,又被菜單上的招牌甜湯影響腦波,最後放棄選擇 招牌甜湯。 招牌甜湯 70元 芝麻湯圓 50元 草仔粿 20元 ![]() 招牌甜湯的用料有蜜芋頭、蜜蓮子、芋圓、湯圓、地瓜圓,湯 底則為花生湯加紅豆湯。用料很豐富,可惜甜度太驚人,無論是蜜 芋頭、蜜蓮子或是紅豆花生湯底,都甜到讓我皺眉。蜜芋頭帶Q; 蜜蓮子稍硬,已非蓮子原來口感;芋圓、湯圓及地瓜圓都走嚼勁路 線;紅豆保留顆粒感;花生個人希望再燉得軟綿些。 儘管有食記盛讚芝麻湯圓,但被初訪的甜湯甜度驚嚇到,二訪 本想試試鮮肉湯圓的滋味,卻被告知還沒開賣,只好咬牙嚐了芝麻 湯圓。 ![]() ![]() 芝麻湯圓湯底清香微甘,非常舒服,跟招牌甜湯的甜度完全天 壤之別。芝麻湯圓外皮帶嚼勁,並非一般冷凍湯圓的偏軟口感。芝 麻餡香甜,甜度雖高,不過外皮和甜湯底夠溫和,加總起來便很適 切。 ![]() ![]() 店家除熱食外,也有些傳統小點可購賣。挑個菜脯口味的草仔 粿品嚐,外皮微甜帶Q,菜脯絲內餡稍鹹,有胡椒香。 查詢相關食記,網友們均大讚這裡的甜湯甜度很低,吃來舒服 ,或許是我自己對甜的包容力太差。只是芝麻湯圓和招牌甜湯差異 甚大,有可能每款甜湯均有不同表現。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2020-04-30
![]() 少有機會拜訪南港。無意間發現桃園到南港只需要一小時不到 ,便興起南港小旅行的念頭。在南港公園裡閒散後,來到citylink 裡覓食。 ![]() ![]() ![]() ![]() 手上有兩則citylink的食物情報。一家是魚蛋哥,一家是火鍋 樂活。這天戰力有限,決定到魚蛋哥試些小品,店內有提供免費飲 水。 蜜汁叉燒酥 108元 經典蝦餃皇 118元 絲襪奶茶 85元 ![]() ![]() 叉燒酥外皮酥度與麵香普通,叉燒餡味淡。 ![]() ![]() 蝦餃外皮無彈性,內餡飽滿度一般,不過能吃到明顯蝦肉。 ![]() 絲襪奶茶茶味濃,砂糖由客人自行添加,奶茶本身無甜。 港式叉燒撈麵 168元 港式咖哩魚蛋 100元 港式咖哩牛雜 140元 ![]() 叉燒撈麵麵條無咬勁,味道即叉燒蜜汁的甜,自己有點吃不慣 ,後來索性將咖哩牛雜的咖哩汁拌入。 ![]() 叉燒肉厚實不乾硬,少了點肥肉的油香有些可惜。配菜有荷包 蛋和青江菜。荷包蛋可選太陽蛋,戳開蛋黃拌點醬油,十足古早味 。青江菜的量不少,比一般香港餐廳只有一株好太多。 ![]() 叉燒撈麵有附湯,為蘿蔔湯,滋味中規中矩。 ![]() 咖哩魚蛋個人很愛。咖哩醬是喜好的鹹香濃口路線,魚蛋彈脆 ,不像很多台灣的魚蛋都做得偏軟。 ![]() 咖哩牛雜以牛肚為主,無臊味帶嚼勁,裡面還有燉得軟透的白 蘿蔔。這道選微辣,辣度驚人,連一般嗜辣者都可能吃不消。 整體而言,咖哩系列的餐點較合喜好,其它則無突出處。好奇 另家火鍋店是何般表現,留待下次南港巡禮再訪。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-11-30
![]() 純粹在美食板上爬食記而得知想想廚房。查詢下發現佳評如潮 ,決定趁北上的機會好好品嚐。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 抄得幾道推薦菜餚,卻無法在菜單上全尋得。這倒是件好事, 表示店家的菜色會有變化。既為印度料理,烤肉和咖哩自不能免, 其它便隨性而點。 ![]() 就座後會招待扁豆薄餅,薄脆鹹香,當餐前零嘴挺好。 酥煎魚餅佐海膽嫩薑泥 580元 ![]() 個人很喜歡這裡菜單的一目瞭然,料理內容從菜名便可大概瞭 解。魚餅表面煎出香氣,口感鬆軟。海膽新鮮無藥水味,和魚餅搭 配不突兀,但自己也無法感受加分處。薑泥微辛有提味效果。 爐烤雞肉佐香菜優格醬 620元 牛小排咖哩 580元 ![]() 烤肉果然是強項。雞肉入味,肉質軟嫩帶汁,四小塊吃完只覺 意猶未盡。香菜優格醬微酸,佐著吃會讓烤肉變得清爽,個人偏好 吃原味。 ![]() ![]() 牛小排咖哩上桌時,一度對其份量感動,因為其它菜餚份量有 些精緻。結果牛小排咖哩也沒有比較多,看似六大塊牛肉,當中有 兩塊是牛骨(淚~)。撇開份量不談,滋味很合喜好。咖哩醬汁濃 郁而香,忍不住把附上的烤餅也都拿來沾著咖哩吃。牛肉燉得透嫩 ,與沾附的咖哩醬一併入口,整個享受。烤餅彈Q。 香料紅酒蘋果酥塔佐香草奶油霜 350元 印度香料奶茶 110元 ![]() 蘋果酥塔的塔餅十分酥脆,中間夾了大量紅酒蘋果丁,紅酒僅 是香氣,酒味不明顯。奶油霜的奶油很棒,清爽不膩。 ![]() 印度香料奶茶的茶香濃郁,但香料味更勝。只嚐得出可能有豆 蔻和肉桂,然香料種類眾多而滋味交雜,自己有些喝不慣。 撇開個人口味不談,一路吃來這裡的餐點確實讓人欣喜,而且 自己一副門外漢模樣,主廚仍會親自詢問料理是否滿意,能感受到 他對客人回饋的重視。若非台北太遠,餐費又著實是個負擔,真想 把各項料理都好好品嚐一輪。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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