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2019-03-02
雖曾去過一次香港，卻未有機會造訪這家甜品店。因此在得知 這家港式甜品要開幕後，老大便興致高昂，於是趁這次到台北的機 會特地前來。 
想說多半是高朋滿座，進門時卻只見一兩桌客人，有些意外。 猶豫著該點什麼，發現有雙拼選項，馬上列入考慮。 百合綠豆沙+芋茸蓮子西米露 95元 楊枝甘露 128元 
呆瓜如我以為雙拼是指同時有兩種甜品，只是份量減半，上桌 時才知道原來是直接摻在一起。港式甜品的口感似乎慣走細緻路線 ，無論百合綠豆沙或芋茸蓮子西米露都是滑順軟糊沙感，甜度比想 像溫和些。選雙拼口味需要慧根，個人覺得綠豆沙和芋茸蓮子混在 一起味道有點違和。 
楊枝甘露著重於芒果味，但又比純芒果汁清爽些許，不知是否 為柚子在裡面造成的效果（然而柚子味個人吃不出）。西米露照例 煮成軟糊狀，口感不明顯。裡面放了好幾塊大塊芒果肉，夏天吃來 讓人挺滿足。 自己不好甜，因此對這裡的甜品沒有多數人的那般感動。倒是 假日期間客潮零落著實令人詫異，不知是否為罕見情形。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-02-11
利用難得上台北的機會，決定拜訪老大在看過電視介紹後，躍 躍欲試的富錦樹日食香檳。原以為假日正午會高朋滿坐，還預先訂 位，抵達時卻發現有些冷清。
電視介紹時推薦羽壽司和豆乳牡蠣鍋，對後者興致一般，決定 再點一份握壽司（荷包有點痛）及兩道小菜。據說香檳配握壽司是 這裡的特色，於是老大要了一杯。 羽握壽司 880元 富握壽司 1580元 伯納多金黃香檳 480元
握壽司有附茶碗蒸，口感滑順滋味鮮，裡面還放了鮭魚肉、菇 和干貝等，用料挺豐富。
羽握壽司有鮪魚中腹、鯛魚、鮭魚、干貝、生蝦、比目魚緣側 、海膽及星鰻等八貫。魚料新鮮度無需多言，醋飯不鬆散且粒粒分 明。當中以比目魚緣側、海膽、干貝、生蝦和鮭魚最合喜好。
(不小心拍太近 Orz) 富握壽司則為鮪魚大腹、牛尾魚、醬油漬鮪魚、生蝦、鮭魚卵 、北寄貝、松葉蟹、緣側等八貫，後來店家發現應是海膽上成鮭魚 卵，又補了海膽軍艦。握壽司因不好分食，僅試得鮪魚大腹，入口 後油脂漫溢，只是個人還是偏好鮭魚的滋味多些。
握壽司有附味噌湯，其中一碗加八十元，升級為蛤蜊味噌湯。 味噌湯濃淡合宜，還放了蝦頭一起烹煮。升級的蛤蜊肉鮮肥美，至 於加價八十元是否值得，就看個人感受。
自己不愛酒，香檳的好無法體會。酒鬼老大則覺得香檳走微酸 澀風，還是偏好以一般茶水佐握壽司。 「魚花」魚一夜干 280元 炸河豚 280元
一夜干烤得不錯，表面乾香而內裡細緻帶水分，單吃或佐點檸 檬汁都好。
河豚是自己第一次嚐試。外層帶點彈韌感，內裡魚肉細而鮮。 不需沾佐調味，直接吃便有鹹度。 以握壽司門外漢的我來說，這裡的料理滋味和新鮮度是好的， 至於是否真為台北市握壽司第一名，則沒資格評斷。倒是這裡主打 正統江戶前握壽司，特地查了資料，終究是有看沒有懂，只能留待 你親身來體會。題外話，在查詢店家時發現，相關報導或文章多集 中於今年一月份，不知有何緣故。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-12-10
久違的台北覓食行程，這次和老大來到信義區。想嚐的店家多 半過年休館或人滿為患，最後輾轉來到微風信義內的點點心。
每次都覺得港式飲茶店的座位空間很侷促，這裡也不例外，若 非吃得快，大概擺個兩三樣料理就爆桌了。抄得燒賣、流沙包和蝦 腸推薦，但流沙包的賣點似乎在拍照和看豬流鼻涕，只在意餐點美 味與否的我，便提不起興致點。 脆皮鮮蝦腸 138元 蟹子燒賣皇 128元
脆皮鮮蝦腸確實美味。腸衣軟滑，餡料脆中帶著蝦肉的彈牙感 ，單吃已有鮮感，佐醬汁則滋味更豐。
燒賣餡料紮實帶彈性，肉餡拌入蝦肉。燒賣吃來有點油，不知 是豬肉選擇的問題或是料理問題。 叉燒菠蘿包 128元 港式熱奶茶 68元
叉燒菠蘿包沒有剛出爐熱度，表面的菠蘿偏薄，酥度無法好好 呈現。菠蘿層本就帶甜，叉燒餡又更甜，吃得我頻頻皺眉。
港式熱奶茶茶濃而帶煉乳甜香，算是可接受款。 簡單試了幾項，優劣交雜，說不上全地雷。然而用個幾樣小點 ，加服務費就燒了五百多元，小氣如我有些無法承受，多半試過便 罷。 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2018-12-10
印象中是在某篇基隆的食記裡，得到熱心板友關於四方阿九的 滷肉飯推薦。趁著過年到台北晃悠的機會，順便拜訪這家小吃。
觀看四周，多數人似乎都點排骨飯為主。不過接獲的是滷肉飯 情報，還是先試這個。 魯肉飯（小） 25元 排骨酥湯 45元 燙青菜 30元 魯排骨 45元
魯肉飯以肥肉臊為主，還覆上些魚鬆和醃黃蘿蔔。滷肉有醬油 鹹香，搭配帶豬油香氣的化口肥肉，感覺挺舒服。未至驚豔程度， 但大抵合喜好。米飯略為溼軟。
排骨酥湯的湯頭帶微酸，不知是否來自冬瓜。排骨酥入味度一 般，偏紮實，個人喜歡再軟化點的版本（如豐原排骨酥）。
燙青菜是大陸妹，淋了油膏的肉臊，幸好鹹度沒有太過。
魯排骨外裹麵衣進滷鍋，吃來滑嫩入味。只是滷鍋的豬油也被 大量吸附，所以吃多不配飯會有膩感。 這天本來還想拜訪華西街上的小王清湯瓜仔肉，可惜店休未營 業，唯有留待它日再訪。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-11-07
在拜訪完串場燒烤後，知道必須來點甜食，於是轉戰永康街上 的8% ICE CAFE。 這裡販售甜點、冰品及飲料等。抄得泡芙推薦，卻未在甜點櫃 見著，只好隨性而選。因內用有每人150元低消，只好忍痛要了兩份 甜點。 曼哈頓起司 120元 提拉米蘇 100元 抹茶歐蕾 150元
曼哈頓起司蛋糕的酸度舒服不過，奶香比一般起司蛋糕濃郁， 入口滋味逐漸漫開，頂上的藍莓效果有限。
提拉米蘇的底層蛋糕酒味太重，個人不好酒，因此一整個皺著 眉頭吃完。雖然知道提拉米蘇多半會用到酒，但並不是每個提拉米 蘇的酒味都那麼重。
抹茶歐蕾有拉花倒是用心，抹茶味不重，反倒牛奶比例居多。 原很開心又完成一筆大安區食物情報，寫食記時才發現筆記上 的是8% ICE甜鹹點心屋，而不是這家8% ICE CAFE，難怪當初在甜點 櫃找不到被推薦的泡芙系列（昏倒～）。倒是網路搜尋，那家「8% ICE甜鹹點心屋」似已未營業，某個層面來說也算是完成情報，真是 可喜可賀（鬆口氣～）。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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