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共 92 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-07-04
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃


 


儘管吃完志明牛肉麵已略有飽足感,但不甘心難得來北投僅
清掉一則食物情報,決定就近再訪金仙魯肉飯。

 


 


金仙魯肉飯是在撰寫其它食記時,有板友推薦它的魯肉飯。
光點魯肉飯食記會略嫌空虛,於是加選小菜和湯品。店家內用環
境有些悶熱,初秋下午在裡頭用餐,吃得我滿身大汗,幸好有免
費無糖茶可以稍微解個熱。

魯肉飯(小) 25元 排骨 50元 綜合湯 35元

 


魯肉飯滷汁淋太多導致飯過溼,且滷汁有鹹無甘缺油香,但
有肥肉膠質黏唇感。肉臊以肥肉丁為主,化口不膩,正合喜好。

 


炸排骨有醃過,肉質彈而稍帶汁,只是瀝油功夫欠佳,盤底
泛滿油光。


 



綜合湯有魚丸和蝦丸。魚丸彈脆;蝦丸質地較軟,裡面包入
小塊蝦肉。湯頭雖有冬菜提味,但調味料下太重,無法多喝。


金仙魯肉飯初訪,無甚精彩處。


最初北投食物探索的第一處是想嚐嚐豐年公園的大腸麵線,
卻遍尋不著。不知是下午兩點多早已售罄,還是自己特休命又犯
,只好留待哪天能再訪北投時,再來研究。






評分: 味道 2   環境 2   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2014-11-11
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類別 : 台灣菜小吃攤販其他小吃台式小吃

 
什麼樣的滋味,讓人偶有北上機會時,便會特別前往?帶著這樣的疑問來到東門市場,找尋傳說中的東門城滷肉飯。

 
出了東門捷運站二號出口,循信義路二段前行些許,便可見東門市場,而東門城滷肉飯便位於其內。

店家沒有任何菜單,如非知道有滷肉飯,多半會手足無措不知從何點起,但也儘限於滷肉飯,最後還是鼓起勇氣開口詢及其它菜色。

這裡以滷肉飯為主食,每日似有一項不同湯品,這天是竹筍湯。其它在櫃上有幾樣家常配菜可供選擇,想吃青蔬有,想來點魚鮮也可挑。

滷肉飯+滷蛋+竹筍湯 55元 莧菜+南瓜 30元

 

 
看到滷肉飯和滷蛋的外觀登時大喜,覺得中了!可惜入口後有些小失落。

滷肉飯和滷蛋的色澤是漂亮的,肉燥肥瘦相兼而偏肥也合己好,滷蛋蛋黃香氣迷人也是亮眼。

不符自己期望處在於,無論滷汁或滷蛋都以醬油味的鹹為主,甚至覺得稍稍有死鹹的程度,其它香氣或些許潤飾的甜味都不太有。另外,肉燥的確是滷得化口,但莫名沒什麼存在感,這點應該不是入口即化的
現象造成,原因自己倒是想不出(肉燥丁太小?)。

 
莧菜調味偏淡,這時搭配較鹹的滷肉飯反而剛好。南瓜調鹹,個人喜歡純粹南瓜甘甜的版本。

 
竹筍湯的竹筍口感挺好,爽脆不老,就是湯頭對我來說有點太淡。

帶了期待而來,可惜有些小失望,但見客人絡驛不絕,該是個人喜好問題。用餐期間,隔壁黃媽媽米粉湯客潮洶湧,想來也是人氣店家。

此次消費: 每人約$50

評分: 味道 2   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 2

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2014-11-10
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類別 : 台灣菜外帶店中式糕餅

 
團購實在是個很可怕的行銷手法,有時家裡便因此出現些平常不會去購買的食物。

前不久在電視上看到這家餅店的台式馬卡龍(店家稱為小泡芙)介紹,不嗜甜的我興趣缺缺,豈料沒多久,家裡便出現了一盒。「找同事一起團購的,大家都讚不絕口!」

反正也將它列為美食情報了,拿來核銷資料也好,於是拿了幾個品嚐。

 

 

 
首先要稱讚它的包裝。最外提袋充滿童趣還帶日本風,禮盒復古精緻,打開後的塑膠套印著可愛表情,正巧搭了小泡芙,如卡通臉般,頗富創意。然滋味才是重點,於是打開品嚐。

小泡芙每盒二百五十元,內分兩小盒,每盒有九顆小泡芙,簡言之每顆小泡芙要價十三點九元(對~我就是小家子氣~)。泡芙直徑約五六公分,厚度則三四公分上下。

網路上看到一片盛讚,加上前面聽到的反應而有些期待,入了口才發現自己果然缺乏甜點味蕾。

 

 
分兩部份來形容它的滋味。先是餅身的部份,質地大抵似海綿蛋糕,表層則帶點如糖霜的甜度與微酥。幾乎都看到甜而不膩的描述,但不嗜甜的我還是覺得略甜,上限大概只能吃一個,而且稍乾,需搭配開水
或飲品較合宜。

內饀部份嚐到經典原味和檸檬雪酪的(聽說巧克力很好吃,可惜我無緣見到它們)。原味除鮮奶油外,還添加海鹽,因此微鹹且帶顆粒的口感十分特別。

 
檸檬雪酪則是鮮奶酪搭配萊姆,老實說除微微檸檬香外,不若原味突出,外觀長相與原味不太好區分。

兩個口味各嗑一顆後,十分疑惑驚人美味之所在。思考起網路上的全面讚聲,電視節目的介紹,以及老大同事橫掃清空的可怕現象後,強烈認為自己的甜點味蕾尚有待磨練,看來來日方長。

此次消費: 每人約$250
用餐優惠: 團購

評分: 味道 2   環境 3   服務 2   衛生 2   CP值 2

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2024-12-11
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類別 : 台式甜點甜湯台式小吃



    中正紀念堂站食物巡禮,在拜訪完老宜記燒餅後,接著來
到豆味行。


 


    這裡以販售甜湯為大宗,很妙地還搭配了甜不辣,這種組
合以往好像沒印象見過。招牌上註明了「九份芋圓」,自然該
來份芋圓豆花。


芋圓豆花 50元


 



    平常販售豆花的店家多半都是「綜合豆花」這款,這裡則
都只有單一配料,若想讓豆花賣相豐富些,也許得加價加料。


    糖水甜度香氣一般。豆花質地介於紮實與軟嫩間,似乎帶
點Q感,豆香不明顯。整碗裡較推薦的是芋圓,帶嚼勁的口感
中有滿滿芋頭碎,真材實料。



甜不辣 70元


 


    甜不辣價位比平常認知高些,內容物有甜不辣條,甜不辣
片、油豆腐、白蘿蔔、竹輪、丸子、餛飩及雞捲等。甜不辣片
及甜不辣條皆彈牙且鮮;白蘿蔔煮得軟透清甜;丸子滋味亦佳
。雞捲和餛飩似乎以粉漿為主,口感偏軟,味道平淡。醬料感
覺帶味噌底,重鹹夠勁。


    甜不辣食畢後可將碗拿至前檯自行盛湯。烹煮食材後的高
湯,和入碗內殘存的甜不辣醬料,彷彿成了碗味噌湯。


    以個人喜好而言,店家的芋圓和甜不辣較合己好,豆花和
糖水底則不大能理解。手頭上還有不少中正紀念堂站的食物清
單,只能留待下回。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2024-10-29
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類別 : 台灣菜美食廣場台式小吃





 


    利用到101觀景台的機會,順道出清這裡的食物情報。第一
次造訪101的美食街,空間大店家又多,讓我如劉佬佬逛大觀園
,幸好忠青商行離入口處不遠,沒有找得太辛苦。


 


招牌好蝦蛋飯套餐 278元


 


    招牌好蝦蛋飯為淋醬白飯覆上剝殼蝦仁、香腸切片、小黃
瓜切片和半熟蛋。


    蝦仁彈鮮,沒什麼發泡感。淋蛋醬汁清爽中帶蝦味,吃來
挺舒服。


 


 


 


    套餐另附原味花干、雞汁筍絲及魚丸蝦湯。花干吸飽滷汁
,偏甜。雞汁筍絲同樣走帶甜路線,雞汁味不明顯,微辣。魚
丸一般,湯頭確實有蝦鮮。



手切威士忌牛肉燥麵套餐 238元


 


    牛肉燥細碎偏乾瘦。麵條為細麵,咬勁尚可。拌麵醬汁鹹
淡適中,威士忌的酒味並不明顯,但能感受到醬汁裡有份特殊
的滋味,對不愛酒的我來說,那味道並不惱人。


忠青炸排骨 128元(套餐加點98元)


 


    撇開價格不談,炸排骨還算合喜好。排骨肉厚實有咬勁且
醃得入味,稍乾,但在帶酥麵衣的緩和下不成問題。盤上附甜
酸小黃瓜切片,可搭配解膩。


    整體而言推薦蝦仁飯及炸排骨多些,可惜主餐類都只能搭
配套餐不能單點,價位又偏高,苦了我這種想多方嚐試的人。


    此次本想順訪「麻十七」,一查才發現已經歇業,令人扼
腕。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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