OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 1473次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2059
編輯推薦數目 編輯推薦數目 22
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 3832
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 16264
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 2021
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1277
larle  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 21 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2018-08-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜台式小吃


打從退伍後便很久未能好好重返花蓮。這次難得能請上幾天假,
決定回到花蓮繞繞,順便清理些堆積成山的花蓮食物情報。

 

 

 



一早抵達先來到成功街上的廟口紅茶。據說這裡的紅茶和豆漿是
推薦好物,自然各來一杯,小杯皆為十五元。

 



紅茶滋味如預期,傳統紅茶香和著有些過的甜膩,不嗜甜者請小
心;豆漿則反過來濃度略稀薄。整體而言無法體會飲品的好。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-09-08
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜牛肉麵


 


每次看到開店不久便售罄的店家,就覺得吃個東西為何要如此辛
苦,但又會摸摸鼻子為了完成食物地圖而前往。

這家位在宜蘭頭城的龍記尚品牛肉麵,據說常開店不到半小時,
主力品項便會賣完,光聽就覺得麻煩。這天平日難得有空,趁著到石
碇閒散的機會,決定就近(有嗎?)挑戰看看這家牛肉麵。店家對面
就有停車場,十分方便,只是位子有限,晚來的客人可能還是會無處
停車。

抵達時約上午十點四十分,前面已有一組客人剛到。店家雖在門
口擺放塑膠椅,多數客人也會依序排隊,但還是有明明晚到的客人直
接等在門旁,看店家一開門就向前衝,無視排隊人群,大家請自行留
意。

 


 


進店後需先到櫃檯點餐,結帳完會給你號碼牌和說明桌號,接著
入座候餐即可,餐具則需自取。菜單品項不少,但既然牛三寶是普遍
推薦,還是先試這款。

牛三寶麵 260元

 


 


 


 


 


牛三寶麵裡有兩塊牛腱肉、兩塊牛筋及三塊牛肚。牛腱肉軟實帶
點膠質黏感;牛肚彈;牛筋軟Q。湯頭清爽帶似藥膳香,比較不像是
紅燒款。麵條是圓細麵,咬勁一般。

整體麵就是清爽風,因此牛肉、牛肚和牛筋雖有吸收湯汁,味道
也不算太重,而三者裡以牛肉的口感和滋味比較合個人喜好。

總算嚐得的龍記尚品牛肉麵,簡單說就是如果住在鄰近,荷包又
夠厚實,可以一試,若是專程前來倒是不需要,畢竟吃個飯都要這樣
花費人生,實在有點可惜。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-07-13
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜居酒屋燒肉日式燒肉





 





難得能有個沒事的週休,於是找了老大到久違的宜蘭踏青,順便
趁天冷泡個溫泉。抵達礁溪時已是深夜,能覓食的點不多,就近閒散
來到這家林北烤好。





 



 



 



 



 



 



店內用餐空間不大,木質裝潢倒有點氣氛。菜單琳瑯滿目,門口
上邊懸著額外料理。初次嚐試,看了幾篇食記推薦而點。桌旁有服務
鈴可按挺方便,用餐也有免費茶水可飲。


 



 



用餐招待醃蘿蔔和水果。醃蘿蔔滋味類似韓式泡菜的鹹辣;柳丁
甜度很棒,果然正當季。


酥炸雞三角軟骨 120元 鱈魚肝佐洋蔥絲 160元 烤香菇 50元


 



 



炸雞軟骨中規中矩,酥度可,軟骨脆口,建議佐點七味粉較夠勁
。雞軟骨很奇妙地附了和風生菜解膩,不知該如何搭配,索性單吃。


 



 



鱈魚肝佐洋蔥絲調味不多,主要便是鱈魚肝(罐頭?)的油香,
前提是要能接受魚肝特有的氣味;洋蔥爽脆不嗆。烤香菇見推薦而點
,肥厚帶彈,水分一般。


起士雞腿肉 120元 鹽蔥牛小排 80元 秋刀魚 60元


 



 



起士雞腿肉被強推,反成這天最不慣的料理。起士雖有牽絲效果
,但過於溼潤,沒有把烤後該有的效果帶出來,甚至搶去該是主角的
雞肉風采,讓雞肉的味道和口感都無法突顯。


 



鹽蔥牛小排的牛肉紮實有嚼勁,記得放上一旁的鹽蔥,除提味外
,還有增添水分的功能。


 



秋刀魚火候挺好,烤得香氣四溢,魚皮帶點酥。內臟保留而有苦
甘,這部份接受度看個人。魚腹的刺尚沒辦法無視,因此吃來會稍麻
煩。暫時吃過較喜歡的烤秋刀魚,該是嘉義的小山5園。



蜂蜜葡萄柚沙瓦 120元


 



酒鬼老大要了杯沙瓦,不愛酒的我僅淺嚐試味,整體偏甜,酒味
算重(對我而言)。


以個人口味來說,這裡的料理表示一般,無地雷亦無亮眼款。會
否是未點到招牌料理,就有待大家自行探究了。




評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-12-18
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕台式甜點

花蓮食記終於來到最後的伴手禮篇。

 
對花蓮伴手禮最直覺的反射就是花蓮薯、阿美麻糬和曾記麻糬。

前兩者過甜膩,個人不愛;後者則不耐久放。於是循著情報先來到位

在中正路的官老爹麻花。

 

 
這裡的麻花口味很多,小麻花每包一百二十元。試了原味和鹹味

,很合喜好。小琉球有名的麻花口感較硬而紮實;官老爹的麻花則是

酥脆帶膨,和自己對麻花口感的印象和喜好較接近。原味甜度合宜;

鹹味的椒鹽,亦具有提襯麵餅香的效果。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2016-12-18
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

不知何故,花蓮的扁食小有名氣。只曾在高中畢業旅行去花蓮時

,嚐過一次液香扁食,但絲毫感動也沒有。這次來花蓮原沒打算拜訪

扁食店,然而老大查了網路食記,對花蓮扁食大感好奇,唯有隨機找

間嚐試,滋味倒意外不差。

 
花蓮香扁食的主力當然在扁食,其它則是各式小菜。決定乾溼扁

食各來一款,並拿碟小菜補充纖維質。

紅油抄手(綜合) 90元 扁食湯(綜合) 90元 過貓 30元

 

 

 
先談談這裡的扁食。麵皮帶點彈性且薄而不爛,內餡飽滿而鮮,

鮮蝦扁食尤為亮眼,包覆的是剝殼鮮蝦,而非帶著奇怪彈脆度的發泡

蝦仁,讓人喜歡。

紅油抄手部份帶點紅油辣度和醬汁微酸,和預期的紅油抄手滋味

略有不同。自己認知的抄手嚐來該是麻、辣、酸、鹹,並散著些許香

油香。

扁食湯的湯頭有食材熬煮的鮮味,雖應加了些許調味,但個人覺

得不算重。

 
過貓冰涼爽脆,再經香辛料簡單調拌,頗具消暑效果。

沒太期待的扁食行,滋味卻比想像好上許多,但終究不明白花蓮

的扁食名氣典故為何。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果