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共 30 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-08-03
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類別 : 台灣菜台式小吃


打從退伍後便很久未能好好重返花蓮。這次難得能請上幾天假,
決定回到花蓮繞繞,順便清理些堆積成山的花蓮食物情報。

 

 

 



一早抵達先來到成功街上的廟口紅茶。據說這裡的紅茶和豆漿是
推薦好物,自然各來一杯,小杯皆為十五元。

 



紅茶滋味如預期,傳統紅茶香和著有些過的甜膩,不嗜甜者請小
心;豆漿則反過來濃度略稀薄。整體而言無法體會飲品的好。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-18
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類別 : 台灣菜外帶店甜點/蛋糕台式甜點

花蓮食記終於來到最後的伴手禮篇。

 
對花蓮伴手禮最直覺的反射就是花蓮薯、阿美麻糬和曾記麻糬。

前兩者過甜膩,個人不愛;後者則不耐久放。於是循著情報先來到位

在中正路的官老爹麻花。

 

 
這裡的麻花口味很多,小麻花每包一百二十元。試了原味和鹹味

,很合喜好。小琉球有名的麻花口感較硬而紮實;官老爹的麻花則是

酥脆帶膨,和自己對麻花口感的印象和喜好較接近。原味甜度合宜;

鹹味的椒鹽,亦具有提襯麵餅香的效果。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

公正包子店記得在花蓮當兵時便曾嚐試,印象不深。這次到花蓮

未打算拜訪,豈料老大查得網路推薦情報,便興致勃勃,索性留下食

記。

 

 
除包子外,這裡其實還賣麵食、湯品及飲品。因只打算淺嚐,單

要一顆小籠包,每顆五元。

 

 
包子外皮帶嚼勁,但厚度偏高,與內餡不成比例。肉餡無飽滿度

,也沒有湯汁,整體吃來毫無突出處。難怪以前未留下印象,又或許

更退步些。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-11-19
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類別 : 台灣菜外帶店中式糕餅

花蓮有很多名產,但個人口味因素無法體會的美食之一便是花蓮薯。以往嚐得的花蓮薯,既甜又乾,多無法感受到「薯」的自然甘甜與香氣。因此每當有人從花蓮帶回伴手禮為花蓮薯或花蓮芋時,總是面帶微
笑的感謝,但內心卻有些愁苦。

前陣子同事至花蓮旅遊,帶了盒石頭燒回來。千恩萬謝後便拎回家品嚐。為寫食記,特地上網查詢價格,石頭燒一盒六個,總價一百九十元,老實說有點不便宜。

 

 
很好奇什麼是石頭燒,打開後發現金黃表面裹著黝黑外皮,頗有似番薯外貌的奇趣。據說它是用番薯餡裹上外皮後,先冷凍24小時才加工烘焙,最後再沾上紅肉桂粉。

聽起來很費工而精緻,味蕾笨拙的我一口咬下後立時驚嘆:「這不就是外貌不同,外皮稍硬點的花蓮薯嗎?」

 
乾甜依舊,薯的氣息從缺依舊,感想也依舊。恕我味蕾總與專業扯不上邊,無法體會它的美好。幸好網路上同樣有人對花蓮薯無感,登時欣慰不少。

本來沒想到寫食記,因此沒有拍下石頭燒外盒。後來想起自己手說不定有石頭燒情報,現在不寫,以後為完成情報,豈非要忍痛花錢買石頭燒。於是趁尚餘兩枚時趕緊攝像。不知為何,這是拍完食物照片後
,有種放下心中大石的舒暢。

此次消費: 每人約$190

評分: 味道 2   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 2

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2023-11-18
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類別 : 台灣菜燒肉店其他燒肉串燒





 


    吃完魔王碳烤蔥抓餅後依舊有些不滿足。原想殺到宜蘭市
繼續覓食,卻發現抄得週四公休的阿亮烤肉有營業(google資
訊有誤),馬上停下腳步採買。


 



 


    這天運氣不錯,攤前幾無客潮,現買現烤無需久候。店家
食材櫃擺放得挺乾淨,炸物類則放在櫃檯側面。


雞腿 70元  雞胗 25元  雞皮 20元  豬肉串 50元
豬血糕 15元  甜不辣 15元  豆干 15元


    不確定店家是否有先炸後烤,至少自己吃不太出來。醬汁
夠味不死鹹。


 


    這裡的烤雞腿難得優秀。一般店家的烤雞腿總是乾硬,這
裡除有碳火香外,腿肉還保持了彈嫩感,近骨處又不會太生,
要是雞腿再入味些就更完美。



 


    雞胗略硬難嚼;雞皮脆而帶彈;豬肉串的豬肉片軟薄,蔥
段帶脆,水分一般;豬血糕軟Q不硬;甜不辣有彈,醬汁刷得
少了些;豆干外皮微韌,有點炸後烤氣質。


    一路吃來,食材表現多數不差,這天也沒遇到多數網路評
論提及的久候問題。不過有些網友對同樣食材的負評和我的感
想天差地遠,或許品質不太穩定。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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