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共 3143 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2025-01-14
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類別 : 台灣菜其他小吃義大利麵





 


    在中壢焗烤推薦文裡抄得兩家情報,一個是之前介紹的亞
米秀,另一家則是位在過嶺的凡諾奇。


 


 


    餐點以義大利麵、燉飯、焗烤及飲品為主。內用有提供開
水。


主廚濃湯 50元


 


    濃湯為蘑菇玉米濃湯,甜香又不過於濃稠。


大蒜麵包 40元


 


    大蒜麵包像厚片吐司去邊後切條,烤得酥脆,蒜醬鹹香過
癮。


松子燻雞青醬麵 180元



 


    麵條有咬勁,青醬真材實料,香氣迷人,沒有厚重的奶油
膩感。


奶油綜合海鮮焗烤飯 230元


 


    焗烤起司份量十足,底下的奶油醬汁漫著海鮮的鮮味。海
鮮給得大方,有鮮魚、小卷(?)、蛤蜊及蝦子,蝦子貼心地
去掉了頭部的尖刺。


    一路吃來餐點均讓人滿足,價格也很平實。若非當天胃容
量有限,必定點份大蒜辣椒麵品嚐。



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2025-01-14
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類別 : 台灣菜麵點台式小吃





 


    因中壢板友食記得知這家店,是位在培英路與南園二路口
的鐵皮屋。店家無門牌,地址來自google搜尋。


 


    牆上有價目表,點餐直接告知老闆娘即可。麵類均分大小
碗及乾湯兩種,小菜則直接鄰櫃點選。店內有店貓一隻。


乾白麵(小) 50元


 


    白麵麵條咬勁尚可,醬汁溫和有味,放了不少油蔥酥為特
色。口味如我者不妨加些胡椒,可提升滋味豐富度。


貢丸湯 30元


 


    貢丸湯調味不輕,但也喝得出烹煮食材的鮮,大量油蔥酥
同為特色。貢丸有三顆,彈鮮可口。


肝連肉 60元



 


    肝連肉新鮮有嚼勁,不會預淋醬料,可自行添加桌面的油
膏、醬油或辣豆瓣醬。


    一路吃來最推黑白切,推測其它肉類或內臟品項也不會太
差。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2025-01-14
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類別 : 歐陸菜美國菜多國菜複合式餐飲

    最初是因為與蘆竹在地友人聚餐而得知這家店,後來又在
電視上看到介紹,才知道是家在地老字號西餐廳。想重訪時店
家剛好重新裝修,於是拖上好一段時日。


 


 


 


 


 


    餐點以飯、義大利麵及特色料理為主,輔以開胃菜、飲品
及甜點。基輔炸雞似乎是店家招牌,幾乎每桌必點。


凱薩沙拉及煙燻培根 200元


 


    凱薩沙拉內容物以萵苣為主,搭配麵包丁、牛番茄及煙燻
培根。醬汁為鯷魚油醋醬,鹹酸適中。


海膽醬義大利麵 400元


 


    義大利麵麵條頗有咬勁,海膽醬濃郁迷人,個人挺愛這道
料理。配料有兩大顆新鮮干貝、幾許蘆筍和葡萄乾。



基輔炸雞及洋芋泥 420元


 


 


    基輔炸雞有點吃不懂。炸雞麵衣酥脆,但內裡雞肉有點乾
澀,需靠切開後迸出的香草大蒜奶油醬汁去溼潤和提味。只是
炸物又加奶油,吃來油膩感更增。莎莎醬酸辣,搭配時會完全
掩去食材滋味。一旁的洋芋泥綿密細緻夠味,反而是盤內的救
贖。


 



    主餐類會附飲品,為紅茶及麥茶二擇一。紅茶甜度溫和順
口,麥茶無糖味稍淡。


紅蘿蔔蛋糕 110元


 


    紅蘿蔔蛋糕表面抹上起司,底下則是紮實甜香的紅蘿蔔蛋
糕。紅蘿蔔味不明顯,怕紅蘿蔔者應可一試。蛋糕底部烤得偏
焦,吃來焦苦及焦香均具。


起司蛋糕 120元


 


    起司蛋糕感覺得重乳酪路線,濃郁微帶酸,餅乾底口感偏
溼軟。



    以個人喜好而言,海膽醬義大利麵頗為推薦,而每桌必備
的基輔炸雞則不能理解。有機會想試試西班牙海鮮燉飯及燉羊
膝。




評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2025-01-14
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類別 : 台灣菜牛肉麵麵點



 


    因電視介紹得知這家賣牛肉麵的咖啡店,地理位置頗奇妙
,在鄰近桃園交流道的小路上,門前有汽車停車位。


 


 


    店家外觀走地中海藍白風,內用座位不多,有提供開水。
餐點以麵食及飲料為主,搭配薯條及每日甜點。


花椒牛肉麵 190元


 


 


    麵條略有刀削麵氣質,只是沒那麼厚實,咬勁尚可,不會
太軟爛。湯頭重鹹,辣度高帶點麻,香氣稍缺。牛肉給了不少
,煮得很軟,可惜肉質柴澀塞牙。配料有酸菜、蔥花及青江菜
,酸菜讓偏鹹的湯頭變得再更有負擔。


    牛肉麵有附兩道小菜,分別是醃蘿蔔和木耳。醃蘿蔔為常
見甜酸風;木耳則酸鹹帶辣。



黑糖奶酪 60元


 


    奶酪帶點Q彈,黑糖漿甜度高,香氣一般。表面放了片金
箔。個人對食用金箔始終不能理解,曾查詢它除視覺上的效果
外,對滋味是否有任何提升的功能,可惜找不到答案。自己反
倒覺得金箔對奶酪的口感有些妨礙。



    原尚抄得巴東牛肉飯推薦,只是牛肉麵與甜點均與己好有
別,就留待大家自行探究。店家評價高達四點八顆星,應是個
人口味差異。






評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2025-01-14
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類別 : 台灣菜台式小吃





 


    這天有事到中原大學一趟,就近拜訪筆記上的潘許先生。


 


 


 


    店內牆上有不少讓人發噱的標語。料理種類繁多,每樣都
讓人好奇,點餐是掃桌面QR CODE。


肉抱油飯 110元


 


 


    肉抱油飯是做成漢堡的型式,內餡為溏心蛋、生菜及洋蔥
,再以挑選的辣醬提味。漢堡麵包的部份,則變成外裹肉餅的
油飯。


    肉餅表面感覺有裹麵衣後油炸,但酥脆度不大明顯。肉餅
和油飯都很夠味,不過油飯口感軟,相對漢堡麵包來說口感較
缺乏。內餡冰涼和外層油飯的熱度對比稍嫌違和,然而辣醬滋
味挺好。辣醬選輕辣的「沾的麻辣鍋」,應該有一般的小辣程
度,鹹麻辣均具,吃來過癮。



 


    有附醃蘿蔔一小碟,滋味即常見甜酸醃蘿蔔款。原以為是
少見的醃紅蘿蔔,看店家說明才知道是梅子醃漬的白玉蘿蔔。


雞白四神湯 65元


 


    雞白四神湯配料有薏仁、小腸和蓮子,份量給得大方。湯
底以雞湯鮮為主,和一般四神湯以米酒提味的走向有別。


小鳥胃麻油薑母油飯 80元


    二訪想單試油飯又想吃乾麵,發現有小份量的油飯,登時
鬆一口氣。


 


 


    油飯麻油香溫和,米飯較軟。洋蔥有些突兀礙口,老菜脯
鹹辣中微帶酸,兩者都有點搶去油飯角色,自己選擇加蒜泥,
又加一個搶角食材,導致油飯滋味未能突顯。配菜有梅子蘿蔔
和半顆溏心蛋,溏心蛋熟度得宜。


肉慾乾麵 130元


 


 


    乾麵是用黃油麵,麵條咬勁可。肉燥醬汁足味,香氣一般

。加了蒜泥和麻辣椒蒜,辛辣感明顯。以自己嚐過的三種辣椒
來說,偏好沾的麻辣鍋甚於潘爸老菜脯及麻辣椒蒜,前者的辣
麻層次較豐富。


    其它配料有溏心蛋、油豆腐、豆芽菜及丸子。肉慾乾麵會
比乾麵多一些肉片,肉片紮實有咬勁而不柴。


    以個人喜好而言,料理大抵無雷,肉包油飯頗有特色,有
機會想試試奶蓋涼麵及濃沙茶湯麵。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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