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共 2839 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2024-03-29
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 


    因「李氏珍」食記而得到幾處豬腳情報(結果後來發現大
尾豬腳倒了),這天先來到SOGO附近的「加賀豬腳」。



 


 


    這裡販售的品項和多數豬腳飯店家略有不同,同樣有豬腳
和中段飯,卻少了腿庫飯,取而代之的是焢肉飯。此外,唐揚
雞親子丼飯和鹹豬肉飯也是其它店家少有,甚至還有奇妙的加
賀漢堡。


中段飯 130元  唐揚炸雞 80元


 


    中段飯的配菜為油豆腐、筍乾、滷蛋及醃小黃瓜片。滷蛋
入味;油豆腐偏硬且沒滷透;筍乾中規中矩;小黃瓜片帶甜酸
。白飯煮得還行,滷汁適量,足味而不死鹹。豬腳滷得軟嫩易
食又夠味,單吃可,配白飯也過癮。


 


    唐揚炸雞到手後即食,醃得入味又彈實微帶汁,雞皮處炸
得很脆,不過部份區塊的雞肉稍硬,品質略參差。


唐揚雞親子丼飯 130元  虱目魚柳湯 70元


 


    二訪選唐揚雞親子丼飯,雞肉表現同樣不錯,雞蛋便有些
普通,感覺只是覆個熟雞蛋在飯上,不是像一般親子丼的溼潤
感。配菜有杏鮑茹、四季豆和白蘿蔔丁,油量不多調味淡。


 


    虱目魚柳無刺且大塊,湯頭鮮且調味不重,有薑絲及九層
塔提點,並加了大量蒜酥,蒜味十足。



加賀漢堡 80元  鹹豬肉 80元


 
(外帶擠壓後,賣相看起來不太優)

 


 


    加賀漢堡簡單說就是改良版刈包。基底焢肉、酸菜及花生
粉是相同的,將刈包皮改成漢堡麵包,再加入大量生菜。整體
吃來比一般刈包清爽些,搭配起來也不突兀。


 


    不建議單點鹹豬肉,儘管鹹豬肉的滋味挺好,吃來也不乾
柴,但洋蔥佔比超過一半,油量亦高,以八十元的價位來說並
不推薦。


    一路吃來,這裡的料理滋味大抵不差。店家名稱頗為有趣

,英文名「goodhere」,台語對應中文的「加賀」,而英文名
的發音又與「goodyear」很接近,不知是否真有此聯結。






評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2024-03-29
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)喝飲聊天





 


    這家早午餐店的情報抄得已久,只是苦無機會拜訪。這天
偶然出沒板橋一帶,立刻來此報到。


 


 


 


 


 


    室內座位不算多,推測假日容易客滿。餐點以早午餐及定
食為主,早午餐的推薦最多,而且據說份量十足,因此不貪心
先嚐試早午餐就好。內用有提供開水。


手拍牛肉漢堡排早午餐 350元


 


    早午餐除主食外,有搭配麵包、配菜、炒蛋、沙拉和飲品
。其它麵包、配菜及飲品有選項要選。


    麵包選蜂蜜歐式麵包,整體酥脆乾硬,香氣一般,有附上
奶油抹醬。生菜沙拉附胡麻醬,醬汁沒有預淋這點很棒。炒蛋
溼潤度夠;炸南瓜麵衣脆而稍吸油,內裡南瓜甜香。



    手工漢堡排個人很愛,多汁有肉香又夠味,表面的起司有
畫龍點睛之效。


    飲料選果汁和紅茶。果汁似乎是芒果汁,偏甜;紅茶的甜
度較舒服,茶香一般。


辣牛肉醬薯條 140元


 


    薯條酥脆但同樣稍吸油,本身鹹香普通,辣牛肉醬鹹辣微
酸。


    整體而言,這裡的餐點表現不差,但份量對應價位來說略
少。查看網路評論,不少網友提及份量對得起價格,說會飽到
懷疑人生,或是飽到晚餐的,然而我卻是因加點薯條才達到飽
的程度。


    漢堡排約莫手掌心再小些、炸南瓜兩片、麵包兩個切片和
生菜,只有炒蛋稍微多些(應該一般飯碗六分滿量),搭配兩
小杯飲料。不知道是我太會吃,還是網友們的人生那麼不值得
信賴,晚餐又都很早就吃的關係。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-29
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類別 : 台灣菜中餐廳





 


    在整理台中食物情報時,發現這家粥品店在中壢就有,自
不待遠求。


 


 


 


    店家主打粥品,也有些私房菜及港式茶點。雖抄得頂級鮮
味粥推薦,但價格實在有點驚人,膽子和荷包份量均缺乏的我
便改點烏骨雞粥。桌面有提供開水。


烏骨雞粥 460元/2人份


 



    烏骨雞粥的米飯煮得軟透易食且不糊爛,吸飽了湯底的鮮
。粥料以烏骨雞切塊為主,搭配些許香菇條。烏骨雞肉意外乾
硬又澀,吃來有點辛苦。


香酥芋金鴨 380元  老皮嫩肉 260元  泰式珍珠奶茶 120元


 



    香酥芋金鴨有合喜好,表皮微酥,內裡的鴨肉與芋泥相輔

相承。單吃已有味,重口味者可搭配油膏提點。


 


    老皮嫩肉外微韌而內軟滑,醬汁夠味不死鹹。


 


 


    私房菜可加99元升級套餐,多了白飯、兩樣小菜和一杯飲
品(90元,超過須補差額)。除非習慣要喝飲料,否則不建議
加套餐,因為小菜份量極少,就海帶絲和金針菇泡菜,兩者滋
味中規中矩。


    飲料選泰式珍珠奶茶,略淡,珍珠口感尚可。


川味麻辣水煮魚 360元  晶瑩鮮蝦餃 140元


 


    水煮魚上桌時魚肉還是生的,感覺像匆促入鍋後端上,因
此魚肉不太入味。整體調味辣麻香均不足,菇類佔比約一半。


 


 


    鮮蝦餃外皮軟黏,蝦肉餡倒是彈牙有鮮。


    整體而言,粥品沒有預期亮眼,部份私房菜的滋味倒能接
受。用餐期間水煮魚遲遲未上桌,等了四十分鐘只好詢問店員
,告知如尚未料理可不出菜。結果店員急忙說要出餐了,然後
端上全生還須滾過才能吃的魚肉,彷彿是因為被催餐才想起有

這道菜,再趕緊將魚肉倒入鍋中上菜,讓人有些無言。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-03-29
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類別 : 台灣菜





 


    這次沙鹿行的伴手禮,本來想試試板友提及的林異香齋的
鹹蛋糕,不過老大查詢沙鹿伴手禮時,查到這家練勤堂,於是
便就近選購。


    據說檸檬蛋糕、雙色太陽餅和冰淇淋泡芙都是好物,然而
個人實在不愛檸檬蛋糕,而冰淇淋泡芙又無法久置,只好改買
寶盒。


雙色太陽餅 35元/個


 


 


 


 


 


 


    雙色太陽餅一種是傳統原味,另一種則是黑芝麻。餅皮走
軟薄路線,部份邊緣處帶酥,個人偏好酥度再多些。原味甜度
合宜又帶奶香,吃來舒服。黑芝麻口味甜度較低,包入黑芝麻
餡,多份芝麻味。



芒果芋泥雙併寶盒 320元



 


 


 


    寶盒能選雙拼口味這點很貼心,兩種也都很美味。芒果品
質不錯,蛋糕溼潤,卡士達餡甜度剛好,適當點綴又不會搶走
芒果和蛋糕的光采。


    芋泥寶盒的芋泥香氣及甜度都很舒服,還能吃到些許芋頭
碎,只是芋頭碎口感稍硬,自己喜歡再軟綿些。


    兩樣產品吃下來印象均優,想來其它糕點表現應該不俗。
下次重返沙鹿時,再來好好嚐試。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-29
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類別 : 台灣菜小吃店





 


    印象中曾有板友提及國聖一街這家豬腳店,網路評論分數
亦高,便找機會來趟晚餐探險。


 


 


    室內用餐空間不大,不曉得二樓還有沒有座位。或許是剛
開店的關係,空調有點弱,用起餐來略感悶熱。這裡的品項較
簡單,腳蹄、腿庫、中段和滷肉飯的幾款組合。原想試雙拼,
但雙併是腳蹄加腿庫,不是個人偏好的中段,只好作罷。


 


    免費附湯為紫菜蛋花湯,中規中矩。


 


 
(碗底湯水)

 


    中段豬腳飯價格一百二十元,配菜有高麗菜、筍乾、半顆
滷蛋和油豆腐。滷蛋和油豆腐都沒入味,滷蛋蛋香可,油豆外
厚韌但內裡柔軟有水分,豆香挺好。高麗菜留有脆度,不會炒
太油。米飯口感一般,滷汁過多積於碗底(雖然可以請店家調
整,然而正常版本已如此,滷汁多不就變湯飯?),沒什麼肉
燥,油鹹香較淡,走清爽路線。桌上有辣椒,鹹辣均具。



    豬腳外皮偏Q,瘦肉留有咬感,不至於乾柴,只是同樣沒
有入味。


    用餐前原想二訪增添食記豐富度,可惜一路吃來與個人喜
好有別,其它餐點表現留待大家自行感受。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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