larle 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2021-01-02
![]() 最近因故得到新北食物的探索機會,第一站來到好奇已久的新 莊廟街,拜訪廟口前的鹹圓仔湯。 ![]() 抄得鹹圓仔湯及虎皮蝦捲推薦,查看網路評價則魯肉飯及紅燒 肉亦有好評。審酌個人戰力,決定先放棄紅燒肉。 魯肉飯(小) 30元 鹹圓仔湯 60元 虎皮蝦捲 60元 ![]() ![]() 魯肉飯是偏好的肥肉款,彈嫩入味無膩。滷汁醬油與紅蔥頭香 都很迷人,只是滷汁淋得太多,導致飯底湯水(把飯拌開也無解) ,且吃多會覺得稍鹹。 ![]() ![]() 鹹圓仔湯菜單上有註明要煮七分鐘,所以比較需要候餐時間。 圓仔外皮軟中有彈,只是私心希望外皮能薄些。肉餡為絞肉球,口 感紮實,感覺帶點胡椒香,少了預期的蝦米或香菇等滋味。湯頭味 道一般。 ![]() ![]() ![]() ![]() 虎皮蝦捲或該稱作腐皮蝦餅(但有食記寫是「虎皮」不是「腐 皮」?不知虎皮是什麼?),外層腐皮薄酥微油,內裡彈實。餡料 吃得到蝦肉,只是肉質略顯乾韌。店家的沾醬不知是否加了味噌, 搭配起來挺適合,桌上的辣醬鹹辣太重,反而喧賓奪主。 一路吃來,被推薦的鹹湯圓和虎皮蝦捲感想一般,反倒滷肉飯 與喜好較貼近。如以這類蝦餅(蝦捲?)來說,桃園桃鶯路上的蝦 仁脆餅比較令人驚豔。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
![]() ![]() 多虧熱心板友情報,才知道平鎮工業區內有這家一家咖啡館。 甚至在尋址前來的路上,都還困惑著這裡是否真的有咖啡館。幸好 細瞧發現確實有處外觀與其它地方略有不同,總算卸下心中大石。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 店內空間寬敞明亮又舒適,低消為一杯飲料,沒有限制用餐時 間。據說咖啡表現亮眼,可惜個人無咖啡慧根(其實什麼慧根也沒 有),於是點拿鐵系列飲品,再搭配被推薦的鴨胸法國麵包。這裡 走自助路線,餐具飲水請自行拿取,餐畢也須將餐具及垃圾放到回 收處。 宜蘭鴨胸法國麵包 170元 香蕉巧克力冰淇淋烈日鬆餅 170元 ![]() 鴨胸法國麵包滋味簡單而美好。麵包酥脆帶嚼勁,內層還抹了 起司。餡料以煙燻鴨胸的鹹香為主,細嚐則有香橙醬的微酸提點。 鴨胸軟嫩,生菜新鮮,吃起來清爽舒服卻不至無味。 ![]() 鬆餅表面微酥,內裡微有彈性。巧克力醬淋得適切,不會讓鬆 餅變得溼軟或過甜膩。巧克力冰淇淋十分濃郁,不知是什麼品牌。 抹茶拿鐵 140元 張豐盛芝麻拿鐵 150元 ![]() 抹茶拿鐵用的是日本八女抹茶粉加小農鮮奶。這抹茶粉的海苔 味較重,奶香可,甜度對我而言稍高,但還在可接受範圍。 ![]() 跟抹茶拿鐵相比,個人偏好芝麻拿鐵,用的是張豐盛芝麻醬及 小農鮮奶。芝麻醬香氣足而微有苦味,剛好讓整杯飲料的甜度變得 合宜,而且芝麻和牛奶本就是可以相互加分的好搭檔。 因情報而來的工業區咖啡廳,儘管價格不算便宜,但舒適的空 間,用心的餐點,再加上沒有時間限制,難怪連這天平日非用餐時 段都有近一半的客潮,假日前來或有向隅可能。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
![]() 宜蘭行帶著一堆食物情報,卻因故沒能拜訪幾家。最後一站趁 著到校舍路還機車的機會,拜訪鄰近的駝背麵。 ![]() 抄得炸醬麵、麻醬麵、餛飩湯及香菇肉丸湯推薦,隻身一人衡 量戰力後,決定先試炸醬麵與肉丸湯。 香菇炸醬麵(小) 40元 香菇肉丸湯 30元 ![]() ![]() 炸醬麵麵條為白細麵,咬勁一般。醬汁與預期的炸醬有別,沒 有肉臊或是豆干丁,豆瓣的滋味或香氣亦不重,香菇的存在個人嚐 不大出。 ![]() ![]() 香菇肉丸湯的丸子口感偏軟,鮮味一般。湯頭帶點醬色,看其 它食記說是大骨湯,但自己嚐不出什麼特殊滋味。 整體而言對這裡的料理無法體會,但網路食記大多盛讚,應該 還是個人味蕾太鈍的關係。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 2 CP值 3
2021-01-02
![]() 在文昌路上抄得不少食物情報,無奈隻身一人戰力有限,只好 先挑琴香焢肉品嚐。 ![]() (怕被發現, 結果沒對到焦 Orz) 這裡除肉燥飯、焢肉飯外,也有壽司及茶碗蒸等,中午時段還 有餐盒類可選。抄得焢肉飯及茶碗蒸推薦,照單全收。 焢肉飯 40元 茶碗蒸 20元 ![]() 焢肉飯為白飯覆上筍絲及焢肉。滷汁有合喜好,醬油的香氣有 出來又不會死鹹。焢肉的部份瘦肉偏硬,肥肉Q彈而非化口路線, 且吃來略有油膩感。筍絲口感及滋味中規中矩。 ![]() 茶碗蒸表面有一朵去蒂香菇和竹輪切片,無其它配料。蒸蛋滑 嫩度一般,吃來就簡單的雞蛋味,沒有什麼高湯鮮等等。 一路吃來,琴香焢肉與偏好的焢肉走向不同。在宜蘭市尚抄得 許多其它焢肉店家,可惜最後沒能一一品嚐,只能留待下次再訪。 評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
![]() 在冠軍燒臘的食記裡,有熱心板友推薦這家莊敬燒鴨飯,利用 晚餐探險的機會前來。 ![]() 店家的餐點組合挺特別,有五寶飯,有三寶飯,就是沒有多數 店家會有的四種主菜的招牌飯。為了能嚐到所有主菜,只好選單價 偏高的精緻五寶飯,然後放棄單切鴨腿。精緻五寶飯的價格為一百 零五元。 ![]() ![]() 店內有免費熱湯、甜湯和開水。熱湯為玉米蛋花湯,中規中矩 。甜湯為仙草,甜度合宜。 ![]() 配菜有三種,為洋蔥炒蛋、海帶絲及炒高麗菜,盤緣還附了菜 脯和油蔥。配菜鹹淡和油膩度可接受,湯汁應該有瀝掉些,飯底沒 有太多湯水。白飯上會淋醬汁,醬汁的味道及香氣均淡。 主菜份量有點少,香腸兩片、雞肉及鴨肉各三塊左右,燒肉和 叉燒約四至五片左右。香腸甜中微酸;油雞軟而味淡。燒鴨肉質紮 實微澀,鴨皮油脂豐富,比鴨肉亮眼些。叉燒以瘦肉為主,口感彈 實帶蜜汁甜香。燒肉皮脆而肥肉無膩感,瘦肉部份表現不一,部份 軟嫩,部份乾硬。口味如我者,雞肉和鴨肉不妨搭配店家的辣椒醬 油,吃起來會過癮些。 查詢店家網路評論,大多讚許,個人比較無法體會(燒肉有部 份還可以)。白飯和主菜的份量都不算多,大食量者可得斟酌。 評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 2 CP值 3
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