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2023-12-27
每次出遊總會利用半夜能自由行動的時間，拜訪點自己想 嚐試的食物，這次來台中也不例外。因位在梧棲，便就近到沙 鹿的阿火獅鵝肉担。 
平日深夜客潮不多，加上店內空間大，桌椅間隔夠寬，獨 自用起餐來感覺挺悠閒。雖說抄得乾麵及什錦米粉推薦，但鵝 油拌飯比較吸引我，便做了更動。 鵝油拌飯 30元 下水湯（小） 40元 
鵝油拌飯米飯口感及鵝油香氣一般，整體鹹香溫和。小魚 菜脯鹹而微甘，自己挺喜歡。 
下水湯的湯料只有鵝胗，熟度高而口感硬，多食稍感辛苦 。湯頭溫順，調味不算太重。 鵝肉（秤重） 190元 鵝肝 30元 
鵝肉未標價，請店員切一人份，秤重後為一百九十元。鵝 肉偏肥，肉質一般而少甜，鹹水味溫和清爽。 
鵝肝因網路評價推薦而點，稍乾硬，主要靠油膏提味。 一路吃來印象不深，然半夜能品嚐鵝肉小吃，店家又自備 停車場，相信還是有一定優勢在。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-12-27
在中壢年菜推薦裡抄得「樂卿飲食店」，初訪時近年前， 店家忙年菜不再接內用外帶生意，只好二訪。
菜單未標註價格，原因多半是店家會依人數決定料理份量 ，再依份量決定價格。儘管未標價讓人內心發毛，但事後結帳 金額還算友善。 薑絲牛肉 160元 客家大腸 140元 店家的料理鍋氣皆足，只是除炒青菜外，用油量都高。
薑絲牛肉無論薑絲或牛肉本身均入味，鹹淡合宜，就是牛 肉稍老。
客家大腸裡大小腸都有，兩者都偏韌。重油重酸，雖無嗆 感但還是不易多食。 煎豆腐 130元 炒Ａ菜 100元 炒什錦粄條 70元
板豆腐有進油鍋炸過，吃來氣質莫名像臭豆腐，只是沒酥 皮和臭豆腐的發酵味。幾乎吃不出什麼調味，只好拿些家裡的 椒鹽沾佐。
Ａ菜鮮嫩，油鹽適切，吃來挺舒服。
粄條Ｑ彈，什錦配料為青菜、肉絲及紅蘿蔔等，調味淡。 一路吃來除了料理偏油外，印象不深。候餐期間店內有客 人抽菸，飲酒喧嘩，皺眉步出門外，又有外帶客人在那吞雲吐 霧，一時之間讓我不知何去何從。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
手中關於台中的食物情報成山，無奈鮮有機會拜訪。這次 難得請假到台中蹓躂，首站先造訪梧棲的三井OUTLET。
非假日的傍晚，OUTLET裡人潮不多，解憂雜貨食堂裡更只 有我們一組客人（即便到用餐結束時仍是），難怪有不少網路 評論都說生意有點冷清，不知道店家怎麼支撐這麼大的店面。 每人會收茶資三十元，點了壺普洱茶，中規中矩。 魚子蒸燒賣 128元 芝麻海鮮時蔬捲 130元
魚子燒賣肉餡紮實有味，單吃不沾醬亦可。
時蔬捲外皮為帶彈，內餡以生菜滋味和口感為大宗，芝麻 海鮮的存在感有限。沾醬鹹中帶微辣，總覺得不算搭調。 胡麻龍鬚菜 180元 明爐燒烤鴨 360元 私房北鴨炒麵線 220元
胡麻龍鬚菜的龍鬚菜老到不行，應該是個人目前為止吃過 最老的，只能當作纖維質特別高來安慰自己。
烤鴨帶鴨臊，沒什麼鴨脂香，鴨肉還不算太乾柴，主要靠 澆淋的醬汁提味。
炒麵線的麵線彈性足，鍋氣尚可，用了鴨肉末一起拌炒， 可惜沒把鴨油香一併炒出來。 酥皮鮮蝦腸粉 148元 噴水貢丸燒津白 260元
腸粉軟嫩不爛，酥皮很酥，蝦肉摻於其間，醬汁溫和有味 ，整體吃來還算舒服。
噴水貢丸燒津白乍看像火鍋，吃來大抵滷白菜風格，有大 白菜和蛋酥烹出的鮮香。貢丸不會噴水，反倒像福州丸般口感 偏軟包肉餡，個人比較喜歡正常版本的貢丸。 一路吃來沒什麼讓人眼睛一亮的菜餚，不過店內裝潢挺有 特色。平日晚上幾無生意，讓人對餐廳未來無法解憂。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-12-27
在「還可以煎餃」食記裡，有板友推薦這家「爵世鐵板燒 」。鄰近有停車場，開車前來還算方便，但已解除特約需自行 付費。
店家以單點及雙人套餐為主，單點主菜也可加價為套餐， 牆上白板還有限量餐點。內用有提供飲水及茶包。 香嫩雞腿排 320元 加價180元升級套餐
單點升級套餐會有鮮蔬沙拉、香芹燴雙鮮及國宴魚排。鮮 蔬沙拉餐前先上，內容物有高麗菜絲、堅果、鳳梨、小黃瓜及 地瓜泥等。美乃滋擠得有點多，除增添膩感外，和地瓜泥的甜 有些重複。
湯品為山藥枸杞丸子湯。不知是否剛開店的關係，山藥內 裡偏硬還沒燉透。湯頭順口有味，但建議趁熱品嚐，變冷後油 感稍增。
青蔬為高麗菜和豆芽菜，簡單調味沒有太多醬汁，蔬菜炒 得爽脆。豆芽菜有加胡椒調味。高麗菜微辣辣度已不低。
香芹燴雙鮮吃來清爽，雙鮮為剝殼蝦仁及軟絲（？覺得口 感有點像透抽）。
雞腿排和魚排併盤上桌。魚排魚肉紮實帶軟，表面酥度不 明顯，有淋上類似泰式的偏甜醬汁。 雞腿排雞皮酥脆度一般，雞肉稍乾，有搭配蔥花，可惜不 是個人喜歡的香煎蒜片。
餐末有紅豆紫米湯，甜度溫和，紫米軟透。 一路吃來大抵中規中矩，服務態度親切，也會在意客人是 否吃飽，若青菜量不足可跟廚師反應（推測可免費加菜）。自 己是套餐份量已足，沒有特別再續菜。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-12-27
在桃園合菜推薦文裡抄得「川門子」，這裡有大片停車場 ，開車前來挺方便。
店內環境含餐具在內由紅黑及木造裝潢構成，看來頗有特 色，亦有包廂。菜色以川菜為主，可單點也可依人數擇套餐。 用餐有提供開水。 櫻花蝦金字塔炒飯 220 清炒高麗菜 160元
金字塔炒飯份量不少，應可三四人以上共食。賣相很搶眼 ，滋味倒是一般。鍋氣不足，米飯偏軟，有加紅藜，調味對我 而言過淡。櫻花蝦盤側為大宗，炒飯中有點摻些。
炒高麗菜不在菜單上，是詢問非辣青蔬類而得。炒高麗菜 火候足，菜梗帶脆，葉處軟嫩，油鹽合宜。 剁椒海鱸魚 380元 蜜汁中捲 280元
海鱸魚為去骨魚片，吃來挺方便。醬汁鹹香辣均具，連底 下的板豆腐都有入味，可當下飯菜。表面的剁椒碎可一併品嚐 ，提味且辣度不會太過。
蜜汁中捲為炸後淋醬，口感彈牙，麵衣酥脆，醬汁甜而不 膩。 牛牛愛尖椒 260元 蒜味浪花小白豬 220元
牛牛愛尖椒鍋氣很足，牛肉片入味但稍乾，單吃牛肉片或 與青龍椒一併入口，感覺差異不大。
蒜味浪花小白豬簡單說就類似蒜泥白肉。肉片口感一般， 醬汁帶點蒜味及辣度但鹹度高，建議輕佐或是配飯。 這天不巧遇到團體宴客，服務人員或許應接不暇，除忘記 端上開水外，菜全上完花了一個小時。然而為示歉意，店家招 待柳橙汁一壺，並在結帳時免收服務費，還贈送冰淇淋，讓人 餐間的不耐感登時消散。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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