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2024-12-10
利用造訪兒童新樂園的機會，順道出清士林的食物情報。 這天來到位在小東街上的越南祥記美食。 
內用有提供冬瓜茶及紅奶茶，兩者都不會太稀。醬料區比 較特別的是有炒辣椒，滋味鹹辣。 清燉牛肉河粉 125元 
河粉軟中帶彈，有點粄條風，和最近在桃園吃的幾處彈牙 的越南河粉不同。牛肉為牛腱切片，偏老硬。湯頭溫和帶點甘 甜。 越式排骨飯 110元 
排骨飯份量不算多，有熱配菜這點挺好，之前吃到的越式 排骨飯常常都是佐生菜。配菜為四季豆、小白菜及炒蛋。青菜 類油鹽不重；炒蛋調味足，適合下飯。排骨肉醃得入味，只是 肉質乾硬，牙口不好者較不適合。 炸雲吞 70元 
炸雲吞為推薦好物。外皮酥脆無油，內餡夠味又能吃到蝦 肉。單吃好，佐上帶辣醬料亦佳。 越式扎肉 70元 
扎肉片薄後淋上鹹甜微酸的清爽醬汁，為開胃小品。 一路吃來對炸雲吞印象最深，或許炸春捲也會是好物。抄 得的酸辣海鮮湯因胃容量有限而作罷，有機會大家可以試試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-10
在幾篇大腸包小腸食記裡，都有板友不約而同地提及「一 流香腸」。循址前來，店家並無招牌，幸好攤上擺放著香腸， 讓人不至於錯過。
這裡僅賣烤香腸，無價格標示，一支價格為五十元。烤架 平台上擺放著貌似已微烤過的香腸，點完餐後老闆娘便會開始 烤製，約需五到十分鐘。
到手後如要即刻品嚐，請務必謹慎。不是怕燙口，而是香 腸咬下後肉汁迸發，很過癮但容易滴得滿身。香腸肥肉比例高 ，不過吃來並不油膩，而是提供彈牙口感。烤香佳。 整體而言，這偏肥帶汁的烤香腸氣質，與李大條或健保署 烤香腸類似，只是酒香比較不明顯。若住在附近，偶爾來此買 條香腸解饞，應是生活小確幸。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-10
龍岡一帶麵店情報，總算出清到最後一間。店家位在中山 路上，google標示為「忠貞王家乾麵」，事實上根本沒有招牌 ，若非抄得地址，多半不會留意到它是家麵店。
店家販售的品項很簡單，大碗和小碗麵及兩款湯品。抄得乾 麵及「沾醬豆腐」推薦，但價目表上實在看不出哪裡有「沾醬 豆腐」，只好跟老闆娘說要油豆腐。 小碗 40元
乾麵賣相跟合家歡阿婆麵店的炸醬麵相近，不過比較沒有 涼麵的氣質。麵條有咬勁，醬料偏鹹，搭配些許韭菜及豆芽。 桌面有兩款辣椒，一個帶油香及辣，一個則是鹹辣，個人推薦 前者，因為乾麵醬料鹹度已高，加後者會太重口。 油豆腐+蛋湯 30元
跟老闆娘加點油豆腐的結果，就是蛋湯會變成油豆腐蛋湯 ，油豆腐並非另外盛裝。湯頭清淡；蛋包熟度煮得適切。油豆 腐紮實，豆香一般帶點鹹。因抄得為「沾醬豆腐」，索性自己 把油豆腐撈出來佐辣醬吃，可惜沒什麼感動。 店家漫著巷口老麵店氣質，除了我之外的來訪者感覺都是 老顧客，對在地居民來說或許是充滿回憶的滋味。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-10
因「懶貓水煎包」食記而得的水煎包情報，店家位在興豐 路上，只有販售兩種水煎包及兩款飲品。兩種口味的水煎包各 要一顆，價格均為十五元。若需要醬料，一旁的醬料檯可自行 添加或盛裝。
水煎包麵皮頗有嚼勁，有些油炸氣質（也許是半煎炸）， 可惜都是已煎好放置而非剛出爐，現成品或許真有香酥口感。
韭菜口味類似韭菜盒的餡料，有冬粉、韭菜及蛋末。調味 足，韭菜味亦濃郁，吃來過癮。
高麗菜餡有明顯高麗菜爽脆，調味比韭菜口味淡些，微有 高麗菜甜，推測等冬季高麗菜產季時，滋味可以更亮眼。
拿了些許醬料檯上的辣油，帶點提香添辣效果，不過個人 覺得單吃已美味。 這裡的水煎包有符合己好，若有緣嚐得剛出爐的脆皮版本 ，或許有機會更驚喜。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-12-10
因中壢板友食記得知這家店，產品以各種口味的大福為主 ，其它還有乳酪球及蛋黃酥等。據說夏季限定的芒果口味大福 沒看到，反而仍在販售聽說冬季才供應的草莓口味大福。抄得 可可乳酪和芋頭大福推薦，順道帶走一顆蛋黃酥。
芋頭和抹茶大福一顆均為四十五元。大福外皮軟薄，Ｑ度 沒有想像明顯，存在感被餡料奪去。芋頭甜度香氣尚可；抹茶 溫和不苦。
可可紅豆香蕉和可可乳酪一顆均為六十元。外皮同前不贅 述，可可味不明顯。可可紅豆香蕉（忘了拍）主要還是紅豆餡 的滋味；可可乳酪的乳酪為鹹酸風，個人覺得有點不搭。 蛋黃酥一顆六十元，外皮軟薄無酥，烏豆沙餡和鹹蛋黃滋 味中規中矩。 吃過的大福不多，這裡的大福予人印象不深，以前在嘉義 嚐得的「金桃家」表現相對亮眼。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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