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2024-12-10
若非抄得炒麵推薦，多半不太會踏進鹽庫街。 
這家早餐店的餐點琳瑯滿目，除被推薦的炒麵外，另有粉 醬蛋餅、吐司、包子饅頭及抓餅等。店內用餐空間寬敞乾淨。 肉燥炒麵 50元 
炒麵上桌前應該有再炒過，鑊氣十足，麵條咬勁也不錯。 醬汁鹹度足，但豬肉香、油香或紅蔥頭等其它香辛料的香氣都 有些缺乏，單吃肉燥本身才能感受到肉香。建議加辣，可提升 滋味層次。炒麵附荷包蛋，可選半熟，只是蛋黃飽滿度低，想 用半熟蛋黃拌麵有難度。 爆漿吐司 65元 
爆漿吐司的表現較亮眼。吐司烤的酥度一般，重點是中間 包夾濃郁鹹香的起司，吃來很過癮，牛肉已成配角。總覺得有 吃到花生醬的鹹甜味，不知是否錯覺。牛肉類似漢堡肉口感， 推測里肌肉會較美味。 為炒麵而來，反倒驚豔於爆漿吐司的表現，有機會再來試 試粉漿蛋餅。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-12-10
因桃園炒麵討論文得到大量炒麵情報。這天先來到新埔六 街上的「阿嬤手工豆花」，在一堆高級住宅裡藏了一家平民小 吃店，著實奇妙。
這裡販售台式小吃、飲品及冰品豆花。要了份被推薦的炒 麵，想想忍不住再追加湯品和豆花。 炒米粉麵（小） 50元 滷蛋 15元
價目表上沒有，但炒麵和炒米粉其實可以點綜合版。在見 識過「東古早味早午餐」的小份炒米粉麵份量後，這裡的小份 炒米粉麵份量便顯單薄，一般食量者要吃飽需搭配其它餐點。 油麵咬勁尚可，米粉口感偏軟。麵條本身醬味已重，香氣 一般，肉燥澆頭沒什麼角色。有附兩個醃小黃瓜切塊。 滷蛋蛋香還行但沒入味。 豬血湯 40元
豬血湯湯頭淡，可續湯。豬血份量不少，口感紮實略澀。 豆花 50元
網路評論盛讚豆花，個人是有些無感。豆花軟嫩，豆香一 般。糖水甜度尚可，沒什麼香氣。配料可選兩種，這天選了芋 圓和花生。芋圓算Ｑ，吃不到芋頭碎；花生留有口感，非軟綿 路線。 一路吃來對老闆娘的親切印象比餐點深。關於炒麵情報尚 有數則，緩慢出清。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-12-10
不知為何對這家茶餐廳一直不太有信心，即便網路評價高 達四點七顆星，還有媒體介紹。然而抄得這筆情報，不出清就 是覺得渾身不對勁，終究口嫌體正直地前來。
抵達時記得先到門前號碼機按號碼牌，不要像我傻傻地坐 在椅子上以為照順序。平日中午人潮不算多，不知是常態還是 熱度已減。內用有提供飲水，用餐時間限時六十分鐘。點餐是 掃桌面上的QR CODE。 滑蛋沙嗲牛肉乾麵 260元
滑蛋沙嗲牛肉乾麵差不多就像菜名的意思一樣：滑蛋、沙 嗲牛肉、乾麵，基本上各唱各調沒什麼搭配感。滑蛋溼潤無味 ；乾麵咬勁一般，調味偏甜；沙嗲牛肉口感紮實，鹹香還行， 牛肉片有部份煎出些許焦香為優點。 港式蘿蔔糕 110元
蘿蔔糕表面煎出脆度，內裡黏糊，不是我愛的口感。能吃 到切塊蘿蔔和大量蝦米為特色，只是蝦米的香氣不算明顯，而 切塊蘿蔔的存在感很微妙。附的油膏偏甜，點餐頁面上的蘿蔔 糕照片有辣椒，詢問店員後，店員表示想要辣椒必須另外加購 ，小氣的我當然放棄。 整體而言，餐點的價位偏高，料理滋味並不突出。查看網 路評論有網友同感，頓感欣慰。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-10
因「越饗」食記推文得知這家小店，不知是否主攻外帶市 場，未見內用客潮。
餐點以河粉為大宗，也有些飯類跟小點。板友推薦酸辣牛 肉河粉，只是為做比較，還是選了較豐富的火車頭河粉。 酸辣火車頭河粉 160元
湯頭酸辣夠勁，喝來很過癮，邊發汗邊一直舀入口。河粉 彈牙。配料主要為牛肉片、牛肚、牛腱及牛肉丸，其它則為豆 芽菜及番茄切塊等。牛肉片和牛肚都走嚼勁路線；牛腱煮得夠 軟，但肉質有些老柴；牛肉丸只找到一個切塊，彈鮮一般。 越式炸春捲 70元
炸春捲不大推薦。外層酥脆度有，然而預期餡料的芋頭香 或豬肉香都欠缺，反而是紅蘿蔔絲和冬粉的存在感比較明顯。 整體滋味淡，沾醬提味效果也不足。 以個人喜好來說，酸辣河粉的湯頭及河粉還不錯，配料品 質一般，價格硬是比之前吃的「越饗」、「法越」或是「ADAM QUY」便宜了近百元。有機會再來嚐嚐這裡的其它餐點。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-12-10
因板友食記得知這家台式早午餐，主要販售炒麵、炒米粉 、魯肉飯、焢肉飯和幾款湯品。內用有冷氣和電扇，不知是否 為新增設備。
綜合米粉麵（小） 45元
即便小份的米粉麵份量還是很足，應該有一般店家的大碗 量。米粉咬勁不錯，油麵口感則太軟。肉燥澆頭鹹香足，帶紅 蔥頭香，似乎還有蒜香，其它配料以豆芽為主。能吃辣者桌面 的辣椒不妨一試，提香添辣效果都好。 肉羹湯 45元
肉羮湯用料大方，蔔蔔、木耳、金針菇及肉羹等，每匙舀 來都有料。肉羹以裹漿為主，夾雜少量肉塊，口感較軟。湯頭 滋味很雜帶酸，自己喝不太慣。 筍乾 30 油豆腐 8元
筍乾淋了肉燥，但其實本身調味已足，吃來爽脆帶鮮。油 豆腐軟嫩無硬皮，入味並有豆香。 這天嚐得的餐點，除羹湯外大抵均合己好。有機會再來試 試焢肉飯滋味。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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