larle 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2020-11-23
![]() 若非熱心板友給予情報,壓根不曉得在中壢車站大廳的角落裡 ,有著這樣一家炸雞店。皺著眉頭,忍受著中壢車站周遭惡臭的氣 味,來到大廳找尋美味炸雞,內心一陣違和感。 ![]() 這裡除了炸雞外,也有搭配中式蓋飯,櫃前另有三明治類供選 擇。保溫櫃裡有些現成炸物,若沒有想要的品項,就得花些時間等 待現炸。 臻寶炸雞(小) 65元 獅王腿排 69元 極餓獅排 69元 ![]() (雞腿排是正上方最大那塊) 當天炸雞現量不足,因此拿到現炸款。如你有幸拿到現炸款, 請務必馬上開吃。酥脆麵衣包裹入味微甜多汁雞肉,再加上鹹香適 中的椒鹽相佐,讓人回味無窮。後來返家再吃,滋味依舊,就是肉 汁和麵衣的酥脆度會比現吃稍微遜色。炸雞未帶骨也是優秀處。 腿排無骨帶皮,大塊厚實彈嫩微帶汁,麵衣厚薄不一,但大抵 酥脆不油膩。 ![]() ![]() 後來回訪買了極餓獅排,看起來比腿排大塊,但一部份是因為 帶骨,一部份是麵衣裹得比腿排再厚些。麵衣部份區塊太厚而顯得 嗑嘴,肉質可接受,彈實不柴澀。 一路吃來,現炸炸雞甚是美味,腿排尚可(非現炸),雞排( 非現炸)中規中矩。查詢桃園板及中壢板板友心得,幾乎一面倒負 評,不知是店家品質參差,還是純粹自己太好養的關係。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2020-11-23
![]() ![]() 前陣子是早餐店連發,最近開始進入炸雞店連發期。 熱心板友來信告知春日路上有家小紅魔炸雞,剛好老大也看到 網路影片推薦,於是打鐵趁熱。 ![]() ![]() ![]() 店內只有兩張小方桌,感覺應以外帶為主。餐點比想像多元, 除炸雞外,也有洋蔥圈、脆薯、玉米布丁酥,甚至偏台式的炸銀絲 卷。 有三種調味粉及兩種調味醬可選擇。不清楚一次可以選幾種, 詢問店員後,店員告知可以三種調味粉都附,但沒提到調味醬,也 許調味醬要購買其它餐點(如脆薯等)才會有。照例要了腿排、雞 腿和雞翅。因現點現炸,需要一段等候時間。 美式脆皮腿排 45元 美式脆皮雞腿 45元 美式脆皮雞翅 35元 ![]() 這裡的炸雞為咔啦炸雞的脆皮路線。麵衣的確很酥脆,但有點 太厚且略吸油。向來覺得吃炸雞不吃皮很浪費的我,後來竟默默開 始剝去炸雞麵衣,只因吃得有些辛苦與膩口。 雞肉醃得入味,不沾調味粉也沒關係。腿排和雞翅肉質一般, 雞腿微帶汁,肉質相對彈嫩些。 ![]() ![]() ![]() ![]() 調味粉方面,美式黑胡椒很鹹,即便重口味的我都沾一次就捨 棄不用。墨西哥辣粉個人最喜歡,有墨西哥紅椒的鹹香及小辣,尾 韻微酸。奶油蒜味粉稍有甜味,在吃的時候腦海一直浮現品客洋芋 片奶焗香蔥的滋味,只是少了那份酸,多點蒜香。 整體而言,小紅魔炸雞氣質有點類似昌平炸雞。麵衣的角色很 重,但麵衣口感沒有昌平炸雞好,油膩感也比較高。調味粉為特色 ,個人推薦墨西哥辣粉。至於沾醬的滋味,就留待大家自行品嚐。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2020-11-23
![]() 在之前的炸物文章裡,有熱心板友推薦大業路翅皇鄰近的蜜汁 炸雞。這天中午途經發現有營業,便興高采烈登門。 ![]() 這裡除炸雞外,也有地瓜薯條、花枝丸及旗魚黑輪。照例腿、 翅和腿排各一,順便來條旗魚黑輪。 雞翅 17元 雞腿 35元 腿排 30元 旗魚黑輪 25元 ![]() 炸雞外皮薄脆,現場即食和到家後品嚐,口感上沒有太多變化 。雞肉醃得入味;雞腿彈嫩微帶汁;雞翅屬啃骨快感;腿排個頭不 小,適合想大口吃肉的人。椒鹽粉偏鹹,但店家灑得輕手,剛好提 味。 ![]() 旗魚黑輪長得粗壯,約莫比一般黑輪大上一半。魚漿軟彈,中 間包了雞蛋切塊,整體氣質略似南部的旗魚黑輪,只是近蛋黃處口 感有點韌(蛋白?),太大的尺寸吃起來反而有點累(個人覺得過 猶不及)。 本想順訪對面的格登炸雞,可惜似乎下午才會開張,唯有擇日 再嚐。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-11-23
![]() 關於中埔與同德街上的早餐情報,在訪過絲戀、晨司及吐柴主 後,總算邁向最後一間--漢堡大師。 ![]() ![]() ![]() 店家餐點種類甚多。聽說乾炒麵系列為必點,其它則漢堡和黑 糖全麥吐司亦有推薦,照例分成兩次拜訪。 乾炒燻雞麵加蛋 85元 ![]() 燻雞麵鍋氣十足,麵條咬勁一般。此炒麵被稱為「乾炒羅勒麵 系列」,自己是吃不太出羅勒味,感覺燻雞、洋蔥及蒜末拌炒出的 香氣多些。盤側放了小黃瓜片、玉米粒及番茄切塊等生蔬,感覺有 些突兀。 花生培根牛肉堡加蛋(改黑糖全麥麵包) 90元 ![]() 本來在漢堡和黑糖全麥吐司裡抉擇,發現菜單註明漢堡麵包也 麵包鬆軟但不會過份扁塌,咀嚼時的確有黑糖甜香。只是店家 的花生醬偏甜,搭上甜麵包反而不適合,建議挑其它鹹口味漢堡。 內餡有高麗菜絲、小黃瓜片、番茄片、雞蛋、漢堡肉及培根等 。漢堡肉為當中最亮眼者,紮實鹹香微帶汁;培根香氣口感一般。 漢堡的整體滋味被花生醬與黑糖麵包的甜貫穿,只有在吃到漢堡肉 時,才會感受到自己其實在吃一個鹹口味漢堡。 桃園區一早便經營的西式早餐情報終於暫告一段落,可以繼續 我的清晨麵線之旅了(累癱~)。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2020-11-23
![]() 曾在電視節目上見到關於店家的介紹,循址前來卻沒看到餐廳 。以為已歇業,才發現店址雖是在大同路,但要再往前到廣安街30 巷轉入,才是真正的餐廳位置。 ![]() ![]() ![]() 裡頭空間不大,幾張桌椅及吧檯座。椅子是小鐵桶上放椅墊, 坐起來不算太舒服。店內放著音樂,環境稍嫌吵雜,屬於大聲聊天 也不怕干擾鄰桌客人的狀態。餐點十分多元,從蓋飯、握壽司、串 燒到義大利麵都有。抄得幾項推薦,依著點選。 紅牛握壽司 285元 炙燒鮭魚肚蓋飯 285元 檸蜜 45元 ![]() 對紅牛握壽司有些期待,但賣相和滋味都不算出色。握壽司有 六貫,牛肉片上放了六種不同調味。牛肉片帶嚼勁,油香普通。六 種口味分別可能是油蔥、黃金泡菜、明太子醬、起司、蒜片及鮭魚 卵櫻花蝦。個人吃到了其中三貫,老實說因為牛肉本身不亮眼,因 此調味加分效果有限。 ![]() ![]() 炙燒鮭魚肚的油脂沒想像豐厚,炙燒香氣一般,新鮮度可。底 下為冷醋飯,店家有附上特製醬汁供澆淋。很努力想嚐出醬汁組成 但無法,鹹度溫和且似乎微有嗆感。鐵盤上還附有溏心蛋、黃金泡 菜、白蘿蔔絲、金桔切塊。 ![]() 蓋飯有附味噌湯。看起來偏油,喝起來倒還好。據說以鮭魚骨 熬煮,味噌味不算重。湯料有海苔絲、嫩豆腐和蔥花。 ![]() 檸蜜偏淡,記得多戳幾下杯子裡的檸檬片增加檸檬味。 雙聖鮮蚵義大利麵 165元 香烤櫻桃鴨佐魚子蒜醬 295元 ![]() 雙聖鮮蚵義大利麵簡單說就是清炒義大利麵覆上蚵仔煎,雙聖 可能是指上頭的油蔥和黃金泡菜。麵條咬勁不錯,火候香氣也有出 來。雖稱之為蚵仔煎,其實只有粉漿和蚵仔,沒有加蛋。粉漿軟彈 ,蚵仔新鮮度可。油蔥的油鹹香不算迷人;黃金泡菜很搶味。這道 料理很有創意,不過蚵仔煎和義大利麵老實說沒有相互加分效果。 ![]() 櫻桃鴨切塊烤得有點乾硬,也缺乏油香。魚子蒜醬微辣,蒜味 不明顯,建議搭配蒜片一起品嚐。 小黃瓜串 25元 烤筊白筍串 40元 明太子馬鈴薯 45元 雞腿串 60元 ![]() 小黃瓜串和筊白筍串烤得火候有些不足,菜生味稍嫌明顯。小 黃瓜串選搭香料鹽,味道不太強烈;筊白筍串選水果蜜汁,帶淡淡 甜酸。 明太子馬鈴薯紮實有綿,明太子醬濃郁,搭配起來挺好。雞腿 串選原味,肉質彈牙,簡單的鹹味把烤雞腿串的香氣帶了出來。 一路吃來,有些主餐挺有創意,只是滋味不算突出。用餐環境 稱不上舒適,但應該很適合喜歡酒吧或居酒屋氛圍的客人。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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