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共 677 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2017-12-02
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類別 : 台灣菜

在40男介紹孫記燒餅的食記裡,便見他推薦南門燒餅比孫記燒餅多
些。剛巧早觀望南門燒餅許久,趁著機會就到這裡報到。南門燒餅的餐
點種類不像孫記那般多樣化,主要還是以燒餅為主,但看得出店家生意
該是很好,因為剛到店門口就見到許多先做好等待外帶的燒餅油條。

 


喜歡有包料的燒餅多些,因此決定甜鹹口味燒餅各來一個,想想索
性甜鹹豆漿也各來一碗。

鹹豆漿 20元 甜豆漿 10元 紅豆燒餅 15元 鹹燒餅 15元

一直對鹹豆漿有種莫名執念。每次看到鹹豆漿的外貌總覺十分誘人
,整個吸引我這個愛鹹食的人的胃口,但試過幾次卻都後悔不已。因為
讓豆漿化身像豆花的那股酸味,實非所愛。因此當我忍不住衝動時便會
點了它,接著等待後悔。

這次在南門燒餅體驗鹹豆漿時,感想一如往常。看著彷若熱湯的鹹
豆漿,興奮地飲了幾口,又對那個酸味舉手投降。儘管店家該用的料樣
樣不缺,像是油條、蝦皮、菜脯、蔥花等,但就是無法引起如視覺上的
喜愛。然而畢竟是自己點的,最後還是有努力喝完,但我想也該學乖了
,以後還是不要再被鹹豆漿的外貌所騙(嗎?)。

因為鹹豆漿灌了滿腹,甜豆漿就沒能品嚐了。據說感想一般,不知
道有沒有孫記燒餅的豆漿好喝,倒是這裡的甜豆漿也有甜度供選擇。

 


 


當天最驚豔的該算是鹹燒餅,簡單說就像外皮酥脆的豬肉餡餅。外
層餅皮十分酥香美味,內裡餡料味足甚至帶點湯汁,單吃一個著實無法
滿足(當然也是因為個頭略小的關係)。喜歡鹹食者,建議你嚐個鹹燒
餅。

紅豆燒餅其實也很好吃,同樣酥脆的外皮內改包覆甜度宜人的紅豆
餡,加上個頭比鹹燒餅大的多,也是推薦餐點之一。

雖然沒有品嚐這裡的純燒餅,但包餡燒餅讓人非常滿意,喜歡這類
麵餅類小吃的人,南門燒餅你該試上一次。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-12-02
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類別 : 台灣菜中式糕餅

 


 


早上覓食閒晃時,偶爾發現這間生意興隆的燒餅店,馬上興奮地入
內品嚐。店家販賣的餐點與南門燒餅有些類似,可惜很特別的德國香腸
燒餅已經賣光,只好改點鹹餅和燒餅夾蛋。

鹹餅 15元 燒餅 + 蔥蛋 25元 豆漿 10元


 


 


鹹餅由於剛出爐,熱騰騰地十分誘人。外皮酥香薄脆很好吃,內在
的肉餡還帶了點汁,算是推薦品。若要相比,南門燒餅的餅皮較厚,喜
歡麵香的推薦南門燒餅,重視內餡的可以考慮阿忠燒餅。


 


燒餅加蔥蛋的燒餅也是偏薄而酥香,蔥蛋沒有太多調味,喜歡單純
蛋香搭餅的人很適合,對我來說就需要些甜辣醬較開胃。


 


豆漿可選甜度是加分處,微糖只帶些許提香的甜味,是不嗜甜者的
福音。豆漿喝來順口不稀薄也是好事一件。

整體來說,這裡的餐點相當不錯,若以個人角度來看,則喜歡麵皮
存在感再多些的南門燒餅。後來沿共和路前行時,又發現另一家燒餅店
,看來又有得探險了。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-12-02
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類別 : 台灣菜




 


 


這家雞肉飯偶爾途經延平街便有留意,剛巧上次嚐試羅山米糕時,
發現它早上便有營業,因此納入早餐探險名單中。點了習慣的雞肉飯加
下水湯組合,便開始享用。

雞肉飯(小) 20元 下水湯 25元

 


雞肉飯的油香可接受,個人喜好的話會希望再重一點。這碗雞肉飯
對自己有兩個可惜處:一來醬汁偏甜,非己所好;二來雞肉是用雞胸部
位的橫斷,雖不至乾澀,但也少了嘉義雞肉飯雞肉該有的滑嫩。

 


跟雞肉飯相比,下水湯顯得亮眼許多。大方滿碗的肝、腸和胗,熟
度也恰到好處,但是由於切塊厚薄不一,有吃到一塊不太熟的雞胗。湯
頭部份十分鮮美,但建議別吃鹹菜,那種鹹度不是一般人可承受的。

阿宏的初體驗,感想普通,然而對它的腳庫飯十分好奇,若有機會
再來嚐試好了。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-11-16
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類別 : 台灣菜小吃店




 


 


原想再次到溪興街覓食,怎知想找的店家再次撲空,只好隨機轉戰
位在吳鳳南路上的火雞肉飯。以小吃攤來說,店內的用餐空間還算乾淨
寬敞。例行性地點了雞肉飯和下水湯後,便坐下品嚐。

火雞肉飯(小) 20元 下水湯 20元


 


火雞肉飯賣相很棒,由於雞肉給了肉片,頗為大方。外表很佳,吃
來卻沒想像中滿足,原因在於雞肉不過滑嫩,沒表現出嘉義雞肉可以有
的水準。醬汁部份鹹足尚可,但油香稍缺,且醬汁偏多導致飯底還盛了
汁液而溼。

 


下水湯單喝味道較淡,然因當中的鹹菜偏鹹,略有中和效果。下水
部份只有雞胗,不過份量給得豐富,熟度也還算得宜。

整體吃來算是平價但表現平平的店家。幾次跑了溪興街都是向隅,
看來與店家緣份稀薄,以後還是別特地跑那麼遠了。



評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2017-11-06
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類別 : 台灣菜


 


可以閒散的假日早晨,總愛到東市場來趟早餐探險。之前便觀察到
在文昌街和中正路交叉口的這家火雞肉飯,感覺市場裡藏的都是高手,
於是趁著這次閒散到此用餐。

 


這裡的飯類簡單,湯品倒是有很多選擇,不過還是選了習慣的下水
湯。

雞肉飯(小) 20元 下水湯 20元

 


雞肉飯的味道大致不錯,缺點有二。其一是過油,吃光後碗底還會
浮層淺油;其二是雞肉切得較小塊而少了存在感。

 


相對於雞肉飯的普通,下水湯便對了自己胃口。下水的量雖少,熟
度卻拿捏得當;湯頭十分鮮美之餘,薑絲提味又不至過於嗆辣。想來店
家的其它湯品應該也會很棒。

用完餐後發現斜對面有間賣炒麵的店家,好奇心再起,看來下次閒
散便朝那裡邁進好了(到底是閒散還是覓食 = =")。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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