鮮蚵皇后 (中壢區)

這家位在環中東路黃昏市場內的小吃攤，販售著各種創意蚵嗲料

理。剛好晚餐無去處，便來此覓食。(對焦沒對好, 長條物便是韭菜捲)

抵達時近收攤時間，但老闆娘還是很爽快地製作新的炸嗲，不會

只想推銷剩餘品。對地瓜牛奶糖口味最好奇，其它便隨意點選。攤上

的韭菜捲老闆娘說是暢銷品，索性也要了些。

嗲類一律四十元，三個一百元，選了茶葉蛋、起司麵線、起司芋

頭和地瓜牛奶糖口味。

(炸嗲因為久置溼軟, 加上拍照技術不良, 拍得很糟 Orz)(茶葉蛋)(地瓜牛奶糖)(起司麵線)(起司芋頭)(辣醬及辣油)

炸嗲請務必儘快品嚐，自己現場先試一口，外皮薄而酥脆，但後

來拿回家便被水氣弄得溼軟，非常可惜。原抄得情報為「創意蚵嗲」

，加上店名有「鮮蚵」，因此以為內餡會吃到蚵仔，後來才發現這些

口味與蚵嗲無關，純粹是創意炸嗲，有點小失落，但這是自己誤解造

成的問題，非店家之罪。

茶葉蛋口味的特色，自在蛋黃的濃郁蛋香，雖非絕搭，但挺有特

色。起司麵線很妙，習慣了炸嗲餡料多半為脆口帶水分款，改以麵線

這種軟彈食材為底，確實饒富創意。起司芋頭重點在芋頭的鬆軟鹹香

。期待的地瓜牛奶糖未到驚豔程度，嚐來就像在地瓜切塊上，多了份

太妃糖的特殊甜香，適合想來點甜品者。

韭菜捲一條三十元，外皮薄酥，內裡韭菜帶點水分而脆。韭菜捲

單吃味淺，建議來點店家的辣醬提味。不過此類炸物，自己較喜歡以

前在嘉義市和平路嚐得的青蔥捲，那般蔥香、水分和甜味，都令人雀

躍。

好奇已久的鮮蚵皇后，以個人喜好來說，雖未至驚嘆程度，然確

實稱得上是市場內的創意小吃。尚有諸多品項未試，有機會再來一一

攻克。

好咖 (中壢區)

純因媒體介紹而得知這家店，查詢後發現網友對甜點多半讚譽有

加，索性拖了嗜甜的老大前去探訪。菜單以各式咖哩餐點為主，如需甜點則至甜點櫃選取。抄得半熟

蛋糕及彩虹千層推薦，然後者已售罄，老大改挑千層多多洛。

經典牛肉咖哩 200元 主廚漢堡排咖哩 220元 繽紛鮮果茶 130元(光線沒打好 Orz)

觀看推文發現板友們對這裡的咖哩多不推薦，但單就咖哩醬本身

滋味個人倒算喜歡，濃口鹹辣風，類似7-11販售的爪哇咖哩（無任何

貶意）。可接受處僅限咖哩醬，其它部份便有些不慣。味噌湯中規中

矩；配菜僅是些許小黃瓜切片淋胡麻醬；牛肉偏乾，漢堡排同樣無汁

，幸好有漢堡排和半熟蛋黃可稍加潤飾。老大加點了鮮果茶，滋味倒好，果汁比例不錯外，切塊果肉也能

輕易享受到。

獨享半熟蜂蜜蛋糕（原味） 100元 千層多多洛 180元半熟蛋糕是第二次吃到，初次是九和六街上的闇黑工場。據說好

咖的半熟蛋糕是網購搶手貨，只是自己入口並無感。蛋糕溼潤滑蜜偏

甜，一旁的冰淇淋的甜度反倒剛好。若單論這款半熟蛋糕，個人好闇

黑工場多些。千層多多洛在櫥窗看到時還勉強有點像，不知為何被我拍起來有

點可怕。是說千層蛋糕比半熟蛋糕更不合己好，芝麻醬香最明顯，抹

茶味嚐不出，千層部份韌口，和印象中的薄嫩滑而柔軟細緻有別。這

才發現以前在雲林斗六的塔吉特、嘉義市的芙甜、台南東區的深藍咖

啡館，這幾處嚐到的千層蛋糕有多美味，甚至本覺得深藍咖啡館的千

層蛋糕過高價，現在好像也能理解了。

嗜甜的老大和我都無法體會好咖甜點的驚豔處，然見板上一面倒

地對它盛讚，多半是個人口味較獨特，建議你還是親走一遭。

無煙專業串烤 (平鎮區)

在撰寫育達鹽酥雞時，有板友更推薦近育英路的另家鹽酥雞攤，

於是找機會前來拜訪。這裡烤物炸物兼備，食材置櫃裡，擺放整齊乾淨是優點，可惜沒

有價目表。沒抄到推薦品，便隨性挑選。

魷魚+雞排+雞蛋豆腐+四季豆+牛肉串+蔥肉串

蔥培根串+雞屁股+甜不辣+杏鮑菇+香菇以上共三百七十元，昂貴與否個人沒概念。先論炸物部份，瀝油

做得很好，嚐起來毫無膩感。魷魚彈而帶嚼勁；雞排肉質溼潤度夠，

可惜麵衣酥度欠缺；雞蛋豆腐最怕附油，店家的吃來乾爽舒服；四季

豆同樣爽脆無油，並刷了醬料提味。烤物部份優劣相雜。店家的醬料味不強烈，無論鹹香或沙茶味都

很淡，自己會希望再稍重口。牛肉串略硬難嚼；蔥肉串的肉片有點乾

，但內裡蔥段卻有水分且嫩；蔥培根串或因有油脂，肉片表現比蔥肉

串好點；杏鮑菇彈脆不乾，表現亮眼；雞屁股香氣有出來且無臊味或

太肥問題；甜不辣和香菇表現平平。

整體而言，這家炸烤物味道較淡，瀝油工夫佳，食材烤工則水準

不一。目前在中壢平鎮一帶還不算有找到自己愛的燒烤小攤，看來還

得再努力做功課了。

東道飲食亭 (三峽區)

正值晚餐時間，便到鄰近的東道飲食亭用餐。店內客潮不少，外

帶人群亦眾。用餐空間以復古風格來裝潢，連椅子都是木製長凳。不

知是為省電還是店家不覺得熱，似乎並沒有開冷氣空調，導致有些悶

熱難耐，用起餐來挺辛苦。

點了被推薦的排骨飯，順便追加店家保證好吃的豬腳。

古早味排骨飯 90元 香噴噴魯肉飯（小） 30元古早味排骨飯擺盤很懷舊，典型白飯上舖了幾樣家常配菜，再覆

上酥炸排骨。配菜鹹淡合宜；排骨肉質紮實，有先醃過入味，外層麵

衣薄酥，整體滋味不差。滷肉飯雖是自己愛的肥肉款，但滷汁淋得太多而溼且略鹹，有點

可惜。

花生豬腳 80元 涼拌小黃瓜 40元 筍仔湯 50元店家的保證效果有限，花生豬腳不得己心。豬腳滷得軟Ｑ入味，

但同樣因偏鹹滷汁而讓人無法吃多。花生不是偏好的軟透版本，適合

偏好留點花生口感的人。涼拌小黃瓜大概是吃過最不慣的調味風格。一般涼拌小黃瓜要嘛

走酸甜開胃路線，要嘛蒜味下得重些，變鹹香爽脆版本。這裡的小黃

瓜調味下得兇，重甜重鹹叫人吃了頻皺眉，毫無開胃功能。筍仔湯的竹筍嫩脆，湯頭還算溫和順口，屬可接受範圍。

儘管自己對這裡的餐點無感，然餐畢離開時，門口仍不乏外帶人

潮，想來多半是口味問題，建議您還是自己走上一遭。

隔壁老王手工湯包大腸麵線 (中壢區)

有天晚餐覓食時，老大提及在中壢車站附近發現間湯包店，便抱

著嚐鮮心情前往。這裡主賣湯包和麵線，另有酸辣湯，決定先試湯包。店內用餐有

免費紅茶可用，這點很貼心。

鮮肉湯包 55元 鮮瞎湯包 90元 海霸王湯包 35元 酸辣湯 30元鮮肉湯包有七顆。皮薄不爛，咬開後湯汁汩汩流出，肉餡及肉湯

的鮮在嘴裡綻放，很是舒服。鮮瞎湯包其實就是鮮「蝦」湯包。蝦肉真的是用剥殼鮮蝦，而非

帶著奇怪彈脆的發泡蝦仁，內餡的飽滿和鮮度又比鮮肉湯包更勝之。海霸王湯包是用顆來賣，個頭比一般湯包約大四分之一。餡料雖

較豐富，有花枝、干貝、鮮蝦和肉餡等，但用料太雜反倒讓它變得鬆

散，失去餡料的紮實度，有點可惜。酸辣湯個人不愛，湯料主要為板豆腐，湯頭主要為酸，其它滋味

便較欠缺。

在中壢吃過的湯包店不多，但這家湯包讓自己印象深刻。對湯包

有興趣者，有機會不妨也到車站附近一探究竟。