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2024-03-31 
許久前因友人請客而嚐過這家披薩，當時有些無感，更無 法體會臭豆腐披薩的亮眼處。那時未寫食記，卻提不起勁重訪 。後來查看店家評價分數甚高，媒體也有介紹，便思索著也許 是自己不懂欣賞，才決心再次登門。 
店家披薩口味多元，炸雞聽說亦為好物。挑個基本款的海 鮮披薩，再追加新推出的水蜜桃生火腿。 海鮮總匯 380元 水蜜桃生火腿 330元 脆皮雞腿 60元/支 
披薩餅皮為軟薄路線，不會太溼，但脆度和嚼勁不明顯， 也沒吃出窯烤的香氣。蝦仁為鮮蝦仁非發泡蝦仁，整體調味溫 和。 
水蜜桃生火腿基底感覺是起司核桃，每個切片上都有放一 塊水蜜桃生火腿。水蜜桃香甜多汁，和生火腿比例差距稍大， 因此生火腿角色有限。因水蜜桃塊頭偏大，在食用披薩時易脫 落。即便和披薩同時入口，也會搶掉披薩戲份，反倒是單吃基 底披薩時，那份淡淡鹹甜和香氣讓人感覺舒服。 
脆皮雞腿果是好物，外皮脆而不厚且調味足，肉質軟嫩帶 汁，若是內裡雞肉醃得再夠味一點就更合喜好。 客家鹹豬肉 320元 芒果鳳梨 260元 二訪同樣選擇一甜一鹹口味的披薩。鹹豬肉本身鹹香雖足 ，但因比例不高，整體而言滋味還是稍嫌溫和。 芒果鳳梨甜香，芒果味不大明顯，鳳梨的多汁和酸，讓整 個披薩吃來開胃舒服。 一路吃來，鹹口味披薩中規中矩，甜口味披薩表現相對優 秀，炸雞腿有機會也請你試上一試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-28
再次造訪台中海線，海鮮自不能免。這次出沒在沙鹿一帶 ，便嚐嚐梅子活海鮮餐廳。 店家有菜單（有註明禁止拍照），也可以臨櫃挑選喜歡的 海鮮及料理方式，或是詢問老闆，似乎也能給預算請店家自行 出菜。由於抄下幾款推薦品，便自己點選而非以預算出菜。入 座會端上茶水，不用茶資。 XO醬炒飯 200元 清蒸龍膽石斑 800元 
炒飯鍋氣不錯，米飯炒得夠鬆又不油膩，干貝絲和蛋酥都 有提香效果，只是個人口味重，這炒飯稍清淡些。
想吃清蒸魚，所以請店家推薦。老闆提及龍膽石斑切片或 是另一種魚（忘了魚種名）的兩吃，因為兩吃價位較高，便選 了龍膽石班。份量不多，肉質紮實，魚皮Ｑ彈有嚼勁，醬汁適 當提味。 鮭魚生魚片 400元 醬燒軟絲 650元
鮭魚生魚片又肥又鮮，就是片數有點少。
醬燒軟絲Ｑ彈，醬味足而不死鹹，不過如果重新選擇烹調 方式，應該會詢問有沒有烤軟絲。 蚵仔酥 300元 海菜滑蛋 250元
蚵仔酥十分推薦，麵衣酥脆無油，蚵仔又新鮮，佐些椒鹽 便是美味。
海菜滑蛋和預想有些不同，湯水很多，雞蛋存在感單薄， 主打海菜的鮮脆。調味簡單，與個人喜好有別。 月亮蝦餅 280元 冷筍沙拉 300元
月亮蝦餅外酥內彈，能吃到蝦肉，沾醬甜辣。
冷筍沙拉的竹筍約只佔三分之一，清甜度普通，其它配料 大抵和風沙拉概念，醬料滋味亦是如此。
餐後有水果，品質一般。沒有附多數食記提及的梅子和梅 子凍，也許是點多人合菜才有？ 整體而言，海鮮品質很棒，價位偏高。老闆在餐末會逐桌 詢問用餐心得，此點值得稱許。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-28
因電視節目介紹得知這家巷弄裡的麵店，先因假日客滿而 向隅，便挑平日再次造訪。
店內有一般桌及吧檯和靠窗桌，裝潢乾淨明亮。麵食種類 很多，有不少特殊麵款，幸好有抄下推薦品項。 招牌辣椒板麵 140元 菌菇嫩牛拌麵 150元
麵條本來有細麵和寬麵可選，但這天只有細麵，咬勁不差 。配料有肉燥、溫泉蛋、蔥花、小魚乾、花生角和蝦米辣椒。 賣相看來精彩，不過主要滋味來源是肉燥和小魚乾的鹹香味， 小魚乾並帶點辣度。整碗麵偏乾，須靠溫泉蛋來提升溼潤感。
調味檯上有兩款辣椒。一款是個人討厭的偏酸辣椒，辣度 頗高，另一款則是如辣椒板麵裡的小魚辣椒，可依個人喜好斟 酌提味。
菌菇嫩牛拌麵有炸秀珍菇、嫩煎牛腱、蔥花，再加上松露 橄欖油。整碗麵菌菇味極重，自己通常是喜歡菌菇的，但這碗 麵的菌菇味有點超過個人所能負荷。其它調味較欠缺，且少了 辣椒板麵的溫泉蛋，因此整碗麵又更乾些。牛肉沒有想像中嫩 ，帶點咬感但不至過硬。
麵類有附湯，為海帶芽洋蔥湯，大抵中規中矩。 辣麻雞翅（4支） 80元 招牌酥肉 60元 酸爽蘿蔔 40元
雞翅炸得很棒，外酥內嫩，再加上椒鹽鹹香提點，不沾醬 就很好吃。醬料類似椒麻雞的酸辣感，沾佐後是另番風味。
招牌酥肉就像小吃店的紅燒肉，只是麵衣少了紅糟色澤。 豬肉不會太乾硬，因調味不重，反倒更適合佐辣麻雞翅的沾醬 享用。
酸爽蘿蔔不是預期的酸甜風而是偏鹹酸，與己好有別。 一路吃來，對雞翅印象最佳，主打的麵食反而無感。不過 店家即便平日生意仍好，應是個人喜好有別。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-12-28
難得有機會在新竹城隍廟一帶覓食，想好好出清手上的情 報，豈料抄得的每個店家都座無虛席，最後只能隨機來到這家 「阿忠肉圓」。
除肉圓外，新竹名產如米粉或貢丸湯自然也不能放過。 綜合肉圓 45元 肉粽 45元 粉沯 65元
老實說一直不大能體會新竹肉圓，也可能我總是吃錯家。 這裡的肉圓外皮Ｑ但實在太厚，到最後放棄將皮吃完。內餡有 筍絲和蔥肉兩種，筍絲其實是筍丁，而兩者除了蔥花和筍丁的 差別外，沒有太大的差別。豬肉大塊紮實，但醃的味道個人吃 不慣。甜辣醬的味道有點單調。
肉粽米粒偏軟，口感有點南部粽氣質，只是米飯本身已入 味，餡料有些許豬肉和菜脯。醬料似同為前述紅醬。
粉沯個人吃不慣，肉塊硬實，粉漿處軟黏，需告沾醬如蒜 泥及油膏等提味。整體氣質類似以前在大甲吃的粉腸，但大甲 版本好吃許多。 肉燥麵 45元 肉燥米粉 45元 綜合湯 55元
肉燥麵或肉燥米粉感覺是汆燙後加入豆芽，再淋上肉燥澆 頭及蒜泥，和自以為的炒米粉和炒麵略有不同（人家菜單又沒 那樣寫）。麵條口感稍缺；米粉軟而不爛。肉燥澆頭鹹香十足 ，將滋味撐了起來。
綜合湯有大量芹菜末提點，成為湯頭的一大特色。裡頭有 貢丸、包餡魚丸及肉燕。貢丸彈鮮；魚丸偏軟，內餡微酸個人 不愛；肉燕外皮不明顯，口感比貢丸軟些，多份荸薺的脆，然 而和自己之前在嘉義吃到的肉燕差異不小，個人比較喜歡嘉義 皮薄彈而肉鮮的版本。 難得造訪想多嚐幾家，無奈這天行動受限不能隨性，其它 唯有留待下回再戰。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2023-12-27
接獲熱心板友關於「丸三洋食屋」情報，循址前來發現是 「小樂義」的位置換了新店家。
這裡主打和風洋食，聽說咖哩、漢堡排、紅酒燉牛肉和甜 點都是推薦品，一人戰力有限，先擇項品嚐。 歐風咖哩北國炸雞套餐 280元 焦糖南瓜布丁 90元
套餐會多沙拉、小菜、漬物、湯品或茶。沙拉的生菜新鮮 ，佐以胡麻醬汁。小菜和漬物為地瓜和蓮藕，蓮藕味淡，地瓜 軟泥帶甜，因咖哩配料裡也有地瓜，感覺有點重複。 湯品這天為味噌湯，是用包括海鱺和鮭魚等三種魚骨下去 熬湯，喝來魚味有點重，味噌味反而太淡。老闆表示因不少客 人喝不慣較重的味噌湯，只好加水稀釋，但這不是他自己喜歡 的味噌湯風格。湯料為豆腐，很妙的是用豆腐塊而非豆腐丁。 主餐部份炸雞值得推薦，為未裹粉清炸，但表面仍帶酥脆 感，雞肉醃得入味帶汁彈嫩。咖哩醬是三種咖哩去調和而成， 濃郁有鹹，微酸和辛，萬分慶幸不是甘味咖哩。微酸是來自番 茄和紅酒烹煮而得，咖哩醬裡還加了豬肉末。米飯稍溼軟，但 在可接受範圍。
本來想點抹茶提拉米蘇，可惜這天未販售，然而焦糖南瓜 布丁也是好物，口感綿密，滿滿南瓜香，焦糖甜度也舒服。 拿波里義大利麵套餐 270元
拿波里義大利麵的麵條有咬勁，基底醬汁為番茄醬拌炒， 酸比鹹明顯些，配料主要為德式香腸。 套餐同樣有沙拉、小菜、漬物、湯品或茶。刻意加套餐是 想看菜色會不會變化。沙拉相同，小菜這次為醬燒杏鮑菇，漬 物為漬番茄。因對上次的湯品無愛，改點茶。這天為玄米茶， 適合餐間解膩。 紐澳良炸雞翅 120元 宇治金時提拉米蘇 120元
對炸雞印象不錯卻又不想重覆，便改試炸雞翅。雞翅裸炸 未裹粉，醃得很入味，若雞肉更彈嫩些會更棒。
這天總算有提拉米蘇，成份大宗為手指餅乾，和一般提拉 米蘇以馬斯卡彭起司為主不同。最上層為煮得軟綿的紅豆粒、 馬斯卡彭起司（推測，因量少不易嚐出），表面再灑上微苦的 抹茶粉。整體滋味尚可接受，但個人還是偏好平常的提拉米蘇 版本。 一路吃來對餐點印象不差，老闆及老闆娘十分客氣，老闆 有餘裕時還會到桌邊介紹餐點，聽得出來他對料理的熱忱及用 心。有機會造訪這帶時，也來嚐嚐和風洋食的滋味吧！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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