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2024-12-11
桃園炒麵巡禮，這次來到有諸多好評的寶慶早點。 
這裡的餐點大抵為米粉麵類、湯品、飯糰、蛋餅、包子饅 頭及飲品等。雖然店名懸的布條寫著「飯糰老店」，但我抄到 的推薦都與飯糰無關。 炒麵-白 45元 
一般早餐的炒麵都是用黃油麵，這裡還有白麵可以選，麵 條帶點咬感不會軟爛。炒麵本身已有調味，肉燥僅是再添味增 香。若嫌不足，調味檯上的豆豉辣椒可以試試，鹹辣均具。 小籠包 7元 
小籠包麵皮帶嚼勁，可惜內餡飽滿度一般，調味雖足卻沒 有肉鮮肉汁。 油飯 40元 
油飯有入味，現場開吃口感偏溼軟，放冷反倒帶點Ｑ度， 米香一般。因米飯有入味又淋肉燥，預加的醬料便有些多餘， 讓整盒油飯變得太重口。 幾樣吃下來較推薦炒麵。據說蘿蔔糕亦為好物，留待大家 親嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-11
前次要拜訪這家餐廳時，發現店家已不在漁港二樓的代客 料理區，隨機改訪游記海鮮。歷時一年後，來到店家新址，店 旁有廣場可以停車，不用擔心漁港停車場客滿問題。
這裡可選擇單點或是依人頭計價的套餐，套餐價位分別為 1380元及1680元，差別在於前者為螃蟹或龍蝦兩種主菜二選一 ，後者則兩種都可以享受。這天選擇1680元的套餐，以下為兩 人份的份量。
第一道鮮蝦百香果盅，蝦子彈鮮，搭配小黃瓜和百香果的 甜酸，很適合開胃。
接著是生煎干貝。干貝只在表面微煎，內裡還保留些許生 度。底部為雞蛋切片，原諒我吃不出上面的白色食材是什麼， 一旁則是秋葵點綴的馬鈴薯泥。
水煮白蝦新鮮度自不在話下，無需佐醬，單吃即佳。
酥炸白鯧被告知整隻可食用，炸得乾酥，確實連鰭部都可 輕易入口，只有中軸骨和魚頭處有留下來。
生魚片只記得有白旗魚、鮭魚、鰤魚、北海道海膽、澎湖 甜蝦（？）。這天用餐太忙亂，無暇好好聽店員介紹。總之不 管哪款都是新鮮美味，而且搭配的是現磨山葵。
魩仔魚炒飯鍋氣可，用油量和調味適中，米飯粒粒分明。
清蒸花蟹個頭不算大，蟹肉甜鮮，膏量尚可。
龍蝦為清蒸蒜蓉款，蝦肉很彈，但總覺得調味方式有點壓 抑龍蝦本身的鮮味呈現。
味噌魚湯裡有滿滿的帶肉鮭魚骨和海帶芽，湯頭喝來帶甘 不死鹹。
青菜為炒山蘇，調味較清爽些，不是常見的豆豉版本。
餐後有白木耳粉粿甜湯，算是適切的收尾。 整體而言，海鮮品質不差，上菜的速度和順序則有些奇妙 。一開始快速出菜，到龍蝦時突然停滯半小時以上，才又上了 魚湯和青菜，最後再上甜湯。總覺得把魚湯和青菜放在最後有 些微妙，生魚片在中間出場也有些突兀，而餐間的等待時間又 太長，導致會有段發呆的時間（還是我吃太快？）。 這天帶點吃秋蟹的慾望而來，套餐裡的小小花蟹有些無法 滿足，下次應該要單點螃蟹來大快朵頤。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-11
桃園炒麵巡禮，這次是富國路上的禾家早午餐。
店家的炒麵有兩種，一般台式早餐的炒麵，另一種是現點 現炒的炒麵。想說店家營業到下午兩點多，近午才造訪，結果 早餐類的品項都不販售了，只好改點現炒的炒麵。 肉絲炒麵 70元
肉絲炒麵鍋氣甚佳，連我外帶二十分鐘到家仍是熱騰騰香 噴噴。麵條為黃油麵，就算到手即食口感還是偏軟。用料挺豐 富，除肉絲外，尚有高麗菜、魷魚片和丸子等。油鹽適切。 滷肉飯 40元
滷肉飯會附一顆預淋油膏的荷包蛋。飯量和肉燥都給得大 方，只是米飯稍嫌溼軟。滷汁鹹香可，肉燥以瘦肉為主，但不 會乾硬。 一路吃來雖非驚豔，但整體表現不差，有機會再來嚐嚐早 餐版本的炒麵。據說炒飯亦為好物，大家不妨試試。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-12-11
在整理竹北食物情報時，發現這家炸物店在蘆竹就有，省 去舟車勞頓。
情報上推薦龍蝦雞排和玉心卷，但前者要預訂，而兩者的 價位都高。想想日漸消瘦的荷包，還是點了較平價的食材。 香雞排 75元
雞排為傳統酥皮路線，麵衣酥且皮肉不會分離。瀝油稍嫌 不足，入口會有油感。雞肉不乾柴，椒鹽粉鹹度偏高。 炸財蛋 35元
炸財蛋為炸皮蛋切塊後，澆淋醬汁再放上柴魚片。老實說 除了皮蛋表面帶酥外，整個就是小吃店的皮蛋豆腐氣質，只差 沒有豆腐。 甜不辣 35元 雞皮 35元
甜不辣膨酥度挺好，雞皮厚脆無油耗。雞皮會刷醬，鹹甘 兼具。 一路吃來，雞排、甜不辣和雞皮都有合喜好，只是雞排瀝 油要加強，椒鹽粉偏鹹些。至於高價款的龍蝦雞排和玉心卷， 就留給荷包比較豐腴的人來嚐試。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-12-11
桃園炒麵巡禮，這次來到南崁路上的161早午餐。
這裡的餐點挺多元，除常見的炒麵、炒米粉及滷肉飯外， 還有竹筍粥、瓜仔飯等。 炒麵（小） 40元 荷包蛋 15元
炒麵麵條咬勁可，主要滋味來自澆淋的肉燥滷汁，鹹淡適 中帶點甘。重口味者不妨加點辣菜脯，鹹辣均足，十分提味。 荷包蛋煎得有點太油。 蘿蔔湯 30元
有網路評論推薦任何有「蘿蔔」的湯，但除了蘿蔔湯外， 我沒把握還有什麼湯品有蘿蔔，只好就點蘿蔔湯。湯頭調味剛 好，白蘿蔔軟透清甜。 焢肉飯 75元
焢肉飯亦抄得推薦，乾脆外帶一碗。飯量十足，米飯稍軟 黏。配菜有筍乾和滷蛋，筍乾無味，滷蛋蛋香不錯但沒入味。 焢肉的肥肉軟彈，瘦肉則顯得乾硬。 南崁炒麵情報尚有許家肉圓及五福尚品美食，靜候佳機。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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