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共 1816 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-07-02
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃





 


    起初聽聞「出一張嘴」燒肉的好評,無奈在拜訪前已變成
「嘴邊肉」。店家評價高到讓人害怕(五顆星),在裹足不前
時,店名又變成了「嘴上功夫」。莫名一直變換店名,令人更
害怕。


    這天老大想吃燒肉,只是筆記上的「狩夜燒肉」訂位全滿
,只好轉戰這家嘴邊肉還是嘴上功夫。


 


    店家不用選擇價位,平日中午一律六百八十九元,平日晚
上及假日一律七百九十九元。


 


 


 


 


 


 


 


    自助吧有醬料、滷肉飯、兩台飲料機跟四個冰淇淋櫃。滷
肉飯十分奇妙的是北部稱的「焢肉飯」,只是賣相不佳,實在
沒勇氣嚐試。除了醬料檯外,桌面上也有玫瑰鹽和芥末椒鹽可
使用。



 


    烤爐是在桌面上架炭火爐。個人不愛架高的烤爐,很容易
被噴濺燙傷。店家的爐面偏小,一次能烤炙的肉量有限,這點
讓人有些困擾。


 


 


 


 


 


 


 
(剩兩片才想起還沒拍)

    入座後會先上基本盤(牛豬雞都有),後續加點都以肉類
為主(純粹覺得海鮮烤起來和吃起來比較麻煩)。點了菲力、
沙朗、牛板腱、牛五花、牛舌、七味香香豬、大醬三層肉、豬
頸肉等,表現大致中規中矩。


    整體而言燒烤表現尚可,比之前拜訪的舞浜燒肉好些,不
過也沒有令人眼睛一亮的品項。店內環境稍嫌悶熱,供餐速度
不一,有時點單後快速上餐,有時二十分鐘了還沒有東西,只
好坐著枯等,或許得找平日客潮較少的時段前來。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-07-02
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類別 : 日本菜韓國菜其他燒肉海鮮日式燒肉韓式燒肉喝飲聊天慶祝紀念日

 


    因「Oh! Yaki」燒肉食記得到舞浜燒肉情報,平日中午前
來,客潮有些稀少。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


    這裡是吃到飽路線,分為599、799和999三種價位,除燒肉
外還附了火鍋,斟酌後選799的價位。自助吧十分空虛,只有三
台飲料機,而且沒有熱飲。


 


 


    調味料都在桌面,有味噌醬、日式醬油、鹽、七味粉、檸
檬汁及胡椒,也可以點鹽蔥來搭配。


 


    火鍋有原味高湯鍋和日式味噌鍋兩種,選了後者,老實說
一點味噌味也沒有,推測選哪款都一樣。預放鍋料為高麗菜和
香菇。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


    肉類點了不少,有味噌豬五花、椒鹽松阪豬、PR醬燒低脂
牛、醬烤橫膈膜、醬燒松阪豬、台灣櫻桃鴨、紐西蘭羊肉、五

花肉-辣醬、嫩肩厚切牛排、味噌梅花豬、鹽烤牛小排、鹽烤橫
膈膜等,寫來洋洋灑灑,卻沒有任何一項讓人留下記憶。


 


    雞肉薄餅簡單說就像蔥油餅,也吃不太出雞肉餡的存在。


 


 


    熟食點了日式胡麻沙拉(但吃來像凱薩)和和牛滷肉飯,
沙拉表現普通,和牛滷肉飯僅有鹹味而無肉香,比一般滷肉飯
還遜色。


    一路吃來無驚喜處。室內環境悶熱不通風,烤爐架高易噴
油,除了會吃到渾身烤肉味外,三不五時還會因被噴濺而燙到
,著實惱人。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-07-02
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類別 : 客家菜中餐廳



 


    在新街龍(新接龍?)湯圓食記裡,接獲板友土埆厝大湯
圓的推薦,找機會登門一嚐。


 


 


    店內裝潢走復古風,假日生意甚佳。除大湯圓外,其它料
理上菜都很快。


土鵝肉 380元  薑絲炒大腸 220元


 


 


    鵝肉鹽水鹹度足,似乎帶點酒香(不確定)。鵝肉紮實帶
甜嫩。若嫌不足,附上的豆醬很提味。


 



    薑絲炒大腸與己好有別,大腸無臊但偏韌,調味重酸。


炒臘肉 250  大湯圓 300元


 


    原想點客家燒肉,老闆娘提及炒臘肉為年節限定,便被說

服了。炒臘肉油鹹香有,臘肉雖片得薄,口感還是偏硬,牙口
不好者吃來會有點辛苦。


 


 


    大湯圓個頭確實大,外皮偏軟但仍有Q度。內餡調味對我
而言淡些,餡料能吃到豬肉香和蝦米香。湯頭挺好,有肉鮮油
香卻無油膩感。



 


    餐後有招待麻糬,Q且有嚼勁,花生糖粉感覺糖的比例較
高,花生香略缺。


    用餐期間發現似有店狗三隻,跟進跟出好不忙碌。離店拍
照時赫然發現屋頂竟有輛腳踏車,當真創意十足。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-07-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃



 


    原就留意過這家鍋燒麵店,剛好接獲板友推薦,便順勢前
來。


 


    鍋燒麵主要有四種口味,麵體除菜單上的冬粉、烏龍和意
麵外,其實還有雞絲麵(網路查得)。這裡沒有內用位,只能
外帶。


昆布柴魚原味意麵 100元  香濃沙茶雞絲麵 110元


 


 



    店家會將麵湯分離,原味湯頭足味順口帶點甘甜,意麵因
未久浸,到手時還有些咬勁。麵料有蝦子、高麗菜、丸子、精
靈菇、竹輪、肉片、雞蛋及甜不辣等,內容挺豐富。


 


    香濃沙茶適合重口味者,湯頭喝來更厚實且微帶辣度。對
我這種小氣鬼來說,原味湯頭已足,為沙茶加十元,下次多半
不會考慮。



    整體而言,這裡比有的鍋燒麵店價格高些,但配料和湯頭
滋味也相對亮眼。原抄得五點營業,結果五點打電話訂餐時已
被告知要候餐二十分鐘(最後實際是等半小時),後來才發現
店家四點就能訂餐,不想久候者可得留心。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2024-07-02
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類別 : 台灣菜素食





 


    灶鮮湯撲空第三次,這次改訪蓮花瓣素食。


 


    店家沒有明確的菜單或價目表,只有在牆上掛牌寫著「快
餐便當、大補湯、香辣臭豆腐和紅燒湯飯」,網路評論裡多推
素排飯、紅燒麵和臭豆腐。


 


    首訪先點素排飯,可選四樣配菜。入店後觀察鄰桌客人,
才發現白飯可換五穀飯(扼腕),不知需加價多少,幸好白飯
煮得還行。


    配菜約有八樣,這天選高麗菜、茄子、紅燒蘿蔔和菜豆,
油鹽大抵得宜。素排薄酥脆,可想像成吃一般炸排骨的麵衣,
只是再紮實乾脆些,難怪有網路評論以餅乾形容之。


 


    店內有提供附湯,為蔬菜湯,高麗菜烹得軟嫩,湯頭有味
順口。



    灶鮮湯撲空第四次,於是二訪蓮花瓣。這次試試頗有好評
的香辣臭豆腐,價格為七十元,加點滷排為二十五元。


 



    臭豆腐軟嫩入味又大塊,這點個人很喜歡。其它配料有香
菇素肉、紅蘿蔔及大量高麗菜,高麗菜煮得軟透。湯頭調味偏
重,感覺像用鹹辣豆瓣醬做底,高麗菜的甜味沒進湯頭,喝來
單調易渴。


 


    滷排比炸排有咬勁,滷汁也夠味,不過比起來還是炸排比
較有特色。


    整體而言個人較推便當品項,難怪店前總有不少購買便當
的人潮。






評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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