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2025-02-05
本來就有留意到這間「謝家肉羹」，在「王家肉羹」的食 記推文裡剛好有板友提及，便來此一嚐。 
網路評論多推肉羹及油飯，照單全收。 油飯（小） 40元 魯蛋 15元 
油飯糯米稍軟但仍留有Ｑ度，米粒很入味，蝦米和香菇的 提襯效果不錯。 魯蛋滷汁偏鹹無香氣。 肉羹湯 60元 
肉羹湯為清湯路線，沒什麼勾芡，湯頭以調味和胡椒辛辣 為主，有打蛋花。肉羹個頭大，為瘦肉條裹粉，但粉層太厚， 喧賓奪主，豬肉調味偏甜。 以個人喜好而言，推薦油飯甚於肉羹，網路評論有網友與 我同。這裡的肉羹同樣與兒時記憶有別，也不知是兒時記憶有 所美化，還是我依舊沒能吃到兒時的店家。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2025-01-15
小時候老媽會在黃石市場買肉羮回家，那肉羹滋味真是迷 人。湯頭勾芡不重，散著蛋花，帶點紅蔥頭與香菜香。肉羹並 非常見的裹漿版本，而是瘦肉條覆上滑溜的外皮，口感紮實又 醃得入味。 依稀印象店家在黃石市場近北門街巷口，長大後想尋覓卻 不見蹤跡。偶然抄得王家肉羹，便抱著碰碰運氣的心情前來。
王家肉羮原來在黃石市場裡，現在則遷到公館街上的黃石 中繼市場內。市場裡面看來冷清，只有他們一攤營業，不知是 否因為假日的關係。 麻醬麵 50元
麵條為陽春麵，咬勁一般。湯水偏多讓人有些擔心，幸好 拌開後調味其實很足。麻醬在底部，記得稍加攪拌才有麻醬麵 的氣質，麻醬香氣和濃郁度普通。韭菜份量給得大方。 肉羹湯 50元
湯頭很清，調味偏重，沒有記憶中的蛋花。肉羹紮實且醃 得夠味，表面裹上滑溜粉衣。 肝連 50元
肝連中規中矩，油膏稍鹹。 這裡的肉羹湯和小時記憶有別，不過肉羹氣質相似，也許 是黃石市場裡的肉羹常見特色。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-11-23
這天回板橋老家時，打著氣候炎熱名義，來到黃石市場的 「全香豆花」購買冰品。
店家的品項繁多，有些在其它甜湯店相對少見。幸好有先 做功課，不至於猶豫太久。 無糖薏仁湯豆花 70元
豆花可選兩種配料，挑了綠豆仁和粉條。薏仁和綠豆仁都 煮得軟綿易食；粉條十分Ｑ彈。主角豆花偏軟糊，不是個人習 慣的紮實綿密版本。 愛玉鹹酸甜 70元
愛玉鹹酸甜有鹹桂花、醋檸檬和蔓越莓三種配料。愛玉軟 滑挺好，基底滋味被三種配料弄得混雜，沒有任何相輔相承的 效果。難怪電視節目主持人在介紹時，也面有難色又含蓄地說 「滋味好複雜」。 燒麻糬牛奶冰 75元
燒麻糬有嚼勁帶米香，外帶時會另外放置。牛奶冰上灑了 花生糖粉並淋煉乳。剉冰顆粒偏大，花生糖粉很甜，加上煉乳 後甜到讓人皺眉。 一路吃來只喜歡無糖薏仁湯的基底和當天選的兩款配料， 對豆花及其它兩款冰品比較不能體會。整體價位較高，接受度 因人而異。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-10-05
因「敲我」食記得知這家烘焙店，兩年後總算有緣一訪。 抄得檸檬塔和芋頭蛋糕推薦，卻遍尋不著檸檬塔，只好化 悲憤為食慾，亂買一通。 桂圓核桃糕 35元 玫瑰鹽可頌 35元
桂圓核桃糕的糕體紮實帶綿，然而桂圓核桃的用料不多， 甜香沒出來。
很喜歡買鹽可頌。除了喜歡它的滋味外，也覺得它很考驗 烘焙店家的技術。這裡的鹽可頌表面微酥，咬下後滿嘴油膩感 ，麵包嚼勁一般。原以為頂端的顆粒是玫瑰鹽，入口意外是甜 的，十分微妙。 大甲芋泥生乳捲切片 70元 大甲芋泥泡芙 30元/顆
推薦的芋頭蛋糕不知道是否為這款生乳捲。外層蛋糕軟綿 ，要角還是中心厚實的芋泥餡。芋泥餡吃得出真材實料，間雜 著些許芋泥碎，芋泥碎帶點口感。甜度對我而言偏高，一般人 或能接受。
泡芙餅殼軟薄，非脆皮路線。內餡大抵前述芋泥為主，輔 以些許鮮奶油。 愛文芒果鮮奶酪 65元
芒果切丁給了不少，軟嫩甜香。底下的奶酪綿密濃郁，甜 度稍高，但在可接受範圍。 一路吃來，店家的芋頭餡頗具特色，撇開甜度不談，確實 是亮眼的真材實料。至於檸檬塔滋味如何，有機會再來品嚐。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-08-08
在板橋「真正好烤鴨」食記裡，有板友推薦土城這家福記 烤鴨。拖了三年多，總算有緣一訪。 網路資訊寫假日早上十點半開張，結果十點半抵達時老闆 說鴨還在烤，最後大概快十一點才能取餐。
這裡除基本片鴨和炒鴨外，也有鹹酥鴨。鹹酥鴨須等候更 久，只好先試片鴨及炒鴨（幸好）。半隻鴨做兩吃，價格為三 百五十元。
片鴨一看便覺不妙，紙盤上毫無油光。果不其然，鴨肉乾 且無油香，帶點鴨臊，鴨皮也沒有脆度。 鴨餅為潤餅型式，剝離易破損，附些許大蔥。甜麵醬中規 中矩。
炒鴨架鍋氣和香辛料的香氣均是一般，鴨肉大概因為吸附 醬汁的關係，沒有片鴨那麼乾。 店家網路評論有四顆星，不乏盛讚者，相信是個人口味問 題。 一查之下發現這是自己首篇土城食記。開拓食物地圖新領 域，成就感油然而生。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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