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2021-02-10
營業時間讓人有些困擾的食物情報，除了之前的台南米糕外， 便是這家丫香寶。每天只在晚上開張三個半小時，讓不住在桃園的 我著實苦惱。這次趁難得半夜的覓食機會，也前來丫香寶報到。 
聽說要電話訂餐以免久候，特地提早五分鐘先訂（不敢提前太 多，怕久置失口感）。到現場人潮不多，不過還是再等了十幾分鐘 。網路評價並沒有特別推薦品項，於是隨機點選。 鴨頭一組 50/45元（價目表寫兩個價錢） 鴨翅膀 25元 香Ｑ蛋 20元 紅肉干 20元 
店家瀝油工夫不錯，食材倒出沒什麼殘油。滷製醬汁夠味帶甜 ，椒鹽的鹹剛好有潤飾效果。建議不妨加辣，可讓滋味更豐富。 鴨頭及鴨脖子極易啃食，鴨皮彈而有勁，不過鴨脖子的肉稍嫌 乾硬。私心偏好鴨翅，肉質相對軟嫩。香Ｑ蛋有入味且蛋香也好。 紅肉干一直是自己很困惑的東山鴨頭食材，總覺得肉乾有沒有 炸過滋味大同小異，不知東山鴨頭攤賣它的原因為何。店家的肉乾 厚實不過硬，蜜汁甜香挺好。 整體而言，對這攤東山鴨頭的印象比鼎東山鴨頭好，只是未至 驚豔程度。手中尚有些許東山鴨頭情報，再來逐一出清。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
這家蚵嗲在筆記上已久，前次拜訪犯特休命撲空，改吃阿琴蚵 嗲，這天前來總算開張。
店家的品項不少，只小試抄得的蚵嗲、地瓜及韭菜捲。為免失 口感選擇內用，但環境比較簡陋，介意者請斟酌。 蚵嗲 50元 地瓜 45元 韭菜捲35元
蚵嗲外皮酥脆微油，蚵仔新鮮但份量極少，大部份時間都是吃 到青菜的水分、味道和口感，中間有些許瘦肉絲。沾醬有三種：蒜 泥醬油、辣醬和一種淡褐色醬料。辣醬挺搭多數炸物，鹹辣提味效 果均足；淡褐色醬料味道不重，微甜。 地瓜麵衣不厚，綿密甜香，算是當天較可以接受的料理，純粹 因為地瓜本身的滋味。 韭菜捲與喜好不符，韭菜老韌塞牙，嚼了老半天也不斷，只好 整口吞。麵衣和韭菜本身都吸了不少油。 與前次的阿琴蚵嗲比較，這裡的表現相形遜色。看著招牌上「 小時候的口味」，也許是我少了記憶中味道的加持。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
深夜限定食物總讓人困擾，一來沒有吃宵夜的習慣，二來少有 機會夜晚出門。這天半夜難得能自由行動，立刻想起筆記上的中正 路台南米糕。
抵達時攤前長長人龍，若非清除情報的執念勝過一切，以自己 個性多半會打退堂鼓。仔細觀察店家動作不算慢，客人購買的份量 也不算多，但不知為何隊伍就是前進得很慢。攤前違停的車輛很多 ，符合平常對桃園的交通印象。
這裡賣米糕、虱目魚丸湯及滷虱目魚肚，滷蛋則沒有寫在招牌 上。純為清情報而來，飢餓度不高，加上滷虱目魚肚寫的「時價」 二字讓人有些害怕，便只先嚐米糕及魚丸湯。 米糕（小） 40元 滷蛋 10元 虱目魚丸湯 30元
米糕米香從缺，糯米偏溼軟，滷汁淋下後更失口感。肉臊豬肉 豬油香不明顯，醬汁偏甜。米糕配料尚有小黃瓜片及花生，小黃瓜 片醃得味淡，花生口感帶點紮實，吃起來像水煮花生。魚鬆同樣偏 甜，一路吃來都是甜味。 滷蛋比米糕亮眼，味道有滷進去，蛋香也好。
虱目魚丸湯的湯頭一般帶點調味，虱目魚丸質地軟，沒什麼魚 鮮。加油條大概算是北部相對少見，可以拿出來提一下的特色。 或許因為對我來說拜訪難度太高，再加上排隊人潮，讓人產生 期待，一路吃來有些失望，不覺得是台南米糕該有的滋味（並非偏 甜就對了），雖然也在台南吃過不怎麼樣的米糕就是。據說滷虱目 魚肚必點，網路評論滋味同為甜味走向，只是以米糕和魚丸湯表現 來說，個人缺乏嚐試勇氣。當天聽到時價應該是一百元以上，留待 大家自行揭祕。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
在西村十四食記裡，有板友推薦了永福川味牛肉麵，循址前來 發現是條小巷。
店面不大起眼，內裡卻滿是復古氛圍。舊式裁縫車成了餐桌， 一旁還有舊型電視及大同寶寶等，只是燈光稍嫌昏暗。要碗半筋半 肉麵再切些小菜後，便就桌候餐。 半筋半肉寬麵 140元 滷味 60元
寬麵麵條勁道不錯。湯頭有紅燒的鹹香但不過重，也能喝到燉 煮牛肉的醇厚滋味。牛肉塊塊入味，口感因部位而略有不同，部份 軟中有彈，部份紮實。沒什麼吃到整塊牛筋的印象（現在寫食記才 想起），不曉得是否帶筋肉就算半筋半肉。 店家的酸菜味道簡單偏鹹，加入牛肉麵裡效果一般。
滷味及小菜未標價，切了海帶、滷蛋及豬皮。滷味都有滷入味 ，並非單靠油膏。豬皮微韌，牙口不好者不建議；滷蛋蛋香濃郁； 海帶軟而不爛。油膏偏甜，桌上的辣醬鹹辣均重。 以個人口味而言，牛肉麵印象甚好，小菜則中規中矩。炸醬麵 亦有網友推薦，留待大家自行感受。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
在熊爸便當食記裡，有板友提及鄰近的越簡單，循址前來才發 現根本就在隔壁。
店內環境整齊雅淨，用起餐來挺舒服。有提供免費茶水，但自 己喝不大出是什麼茶。網路評價有諸多推薦，分兩次折衷點選。 烤肉炒泡麵 90元 越式咖哩雞麵包 110元
炒泡麵麵條稍軟，少點勁道，醬汁略鹹。烤肉片醃得入味，有 燒烤的香氣，肉片厚而微韌。
咖哩雞麵包挺合喜好。麵包外酥內膨軟，佐著咖哩醬品嚐很搭 。咖哩醬濃郁帶點甜辣，但並非個人不愛的日式甘味咖哩風，反倒 有點像曾吃過的瑪莎曼咖哩，只是沒有那麼重如肉桂等的香料味。 雞肉不柴澀，吸附滿滿的咖哩醬汁。 生春捲 70元 炸雞翅 50元/3支
生春捲皮有彈性，外覆的生菜讓口感多了爽脆。內餡為生菜、 豬肉片、米線及蝦子，蝦子肉質紮實。生春捲本身和其它店家大同 小異，然而店家附了兩種沾醬，包括魚露沾醬和海鮮醬，前者鹹味 較重，後者帶點甘甜，完全不同走向。一種生春捲，兩種感受。
炸雞翅為兩節翅，外酥微油但不膩口，內裡軟嫩入味。一旁的 沾醬鹹度太高，反而掩去雞翅滋味；盤上的醃蘿蔔絲有解膩效果。 這天內用僅自己一桌客人，但店家手機的外送app鈴聲卻未曾停 歇，或許是主打外送客潮。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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