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2021-12-22
難得在接近楊梅的地方出沒，當然要卯足全力出清楊梅食物情 報。在拜訪過牛槌後，接著來到中興路老黃牛肉麵。 
聽說紅燒牛肉麵和小魚辣椒是好物，而店家的小菜裡有綜合拼 盤，剛好多試一項。 牛肉麵（小） 100元 素雞+小魚辣椒 30元 
牛肉麵麵條為常見陽春麵白麵條，彈性一般。湯頭為紅燒的基 本鹹香，不知是否有用豆瓣醬當底。牛肉有入味，帶咬感不過韌。 桌上酸菜為單調的鹹，拌入湯中沒什麼加分效果。 
素雞彈嫩，油香挺好。小魚辣椒的辣椒鮮脆，辣度高請小心。 鄰近尚有一南村待訪，希望還能攢出時間。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-12-21
留意這家位在三岔路口的炒飯麵店許久，在接獲板友情報後前 來。
店內環境稍嫌簡陋，感覺同時是住家。菜單張貼於各處，大抵 以炒飯麵和一般麵飯食為主。檯櫃有些小菜或滷味可選，只是賣相 不太誘人。 牛肉炒飯 70元 肉燥乾麵 40元
炒飯份量十足，應該有至少三碗以上的飯量，普通食量者絕對 可以吃撐。炒飯鍋氣尚可，米飯偏軟，配料有牛肉絲、高麗菜、雞 蛋、洋蔥及紅蘿蔔等。滋味中規中矩，油膩度稍高。
肉燥乾麵份量就比較普通，想飽足可能要搭配湯品或小菜。麵 條咬勁一般，肉臊醬汁帶甜，建議加些桌上的辣椒增添層次，然辣 度不低請小心。 初訪時見鄰桌點湯米粉，看起來也是份量十足。以口味來說這 裡沒有亮眼處，但想不花大錢又能吃很飽，這裡的炒飯應能滿足你 的需求。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-12-21
曾見過不少關於牛槌牛肉麵的推薦，循址前來發現在永美路上 找不到445巷可進入，必須由四維二路轉進，十分奇妙。
店家僅賣清燉牛肉麵、油蔥乾麵、牛肉湯和小菜。中午用餐時 間，內用及外帶的客潮都不少，須些耐心候餐。 清燉牛肉麵 150元 豬耳朵 40元
桌面上會有牛肉麵的食用圖示說明，初次來的不妨照著品嚐。 麵條為寬麵，口感意外偏軟無咬勁，且不太容易吸附湯汁。湯頭鮮 順爽口，全部喝完也不覺負擔。牛肉紮實帶嚼勁，油脂不多，個人 偏好軟嫩一點的版本。牛肉可佐豆腐乳醬，頗有吃羊肉爐感，建議 可加些花椒辣油，層次更豐。
麵條可另撈出至小碗，再舀上一匙花椒辣油，拌開後麵條覆滿 麻香帶辣的辣油，吃來比在湯頭裡過癮許多。
豬耳朵鹹香足，口感彈脆。 這般牛肉麵的滋味，目前在平鎮廣運、中壢好福牛及楊梅牛槌 都嚐到，基本上大同小異，不知是否同一師傅的徒弟開枝散葉。聽 說類似的牛肉麵在觀音的來來也能嚐得，有機再去瞧瞧。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-12-21
這家與飲料店同時存在的鹽酥雞攤之前便有留意，只是一直思 索著究竟是否有營業，直到有板友推薦，這才放心前來。
這裡的品項不多，然而有少見的魷米花。要了份雞排及魷米花 ，再追加向來愛嚐試的甜不辣。 雞排 60元 魷米花 50元 甜不辣 30元
這裡的雞排為傳統酥皮路線，表現十分亮眼。麵衣酥脆兼具不 脫皮，雞肉厚實無澀並帶汁。調味粉鹹度稍高，適合重口味者。
魷米花的外皮有點像麵包粉的酥脆感，內裡魷魚軟中有彈。整 體表現尚可，私心偏好一般的魷魚腳或魷魚塊。
甜不辣內裡仍保留甜不辣原有的厚實軟彈口感，個人喜歡能炸 得再膨酥一點。 這家算是近期嚐過的酥皮雞排裡值得推薦者，有機會來到鄰近 時，點塊試個味道如何？ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-12-21
在妙香豆花食記推文裡，有板友提及塗記豆花，不過推薦的是 仙草凍。
這天造訪得早，熱甜湯暫時無法提供，只好先點冷豆花及被推 薦的仙草凍。豆花僅做單一口味，價目表上沒有綜合豆花可選。 綠豆豆花 30元 嫩仙草 30元
糖水甜度合宜，豆花質地雖軟，然而私心偏好紮實綿密且豆香 濃郁些。綠豆表現很棒，粒粒分明卻又煮得夠軟。
嫩仙草比豆花更得己心，口感滑彈，能嚐到明顯仙草香氣，微 苦卻不惱人，甜度溫和無負擔。單吃已好，淋上奶球更是過癮。 如以這天感受來說，推測店家的仙草茶和燒仙草應是好物，有 機會再來品嚐。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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