OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 1444次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2016
編輯推薦數目 編輯推薦數目 22
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 3803
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 15900
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 1979
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1278
larle  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 677 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2013-12-13
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜披薩沙拉義大利麵喝飲聊天

店名:卡布里喬莎
地址:嘉義市忠孝路600號7樓(耐斯松屋百貨內)
電話:05-2755959

 
早在看到這家店的大立板廣告時便很好奇,但總混淆著到底是叫「
卡布里喬莎」還是「卡布莎喬里」,請原諒這名字實在有些難記。後來陸續見過不少好評,在前些日子終於一訪。

 

 

 

 
店內用餐空間明亮舒適。餐點分單點與雙人套餐兩種類型,套餐再以主菜搭配不同而有三種價位。猶豫不決後選了1380元的義大利麵搭配排餐類型,據服務生說法,嘉義店是少數有提供排餐的分店,因此忍不住好奇。

 
最先送上義式蒜香烤麵包,口感鬆軟帶奶油香,蒜味並不明顯。

 
開胃菜選了法式油醋海鮮冷盤及酥炸義式辣腸佐馬鈴薯塊。海鮮冷盤的份量十足且新鮮紮實,微酸醬汁得到開胃效果,雖與自己想像的油醋略有不同。

 
義式辣腸飽滿帶汁間雜辣的刺激感;馬鈴薯塊未做調味,需靠沾醬相佐。這道開胃菜相對油膩度較高,反倒沒有開胃功能。
烤鮭魚菲力

烤鮭魚菲力

 
主菜的烤鮭魚菲力熟度拿捏得當,外微酥內鮮嫩,加上輕鹽調味,不奪走鮭魚該有的風采。

 
香蒜唐辛子墨魚醬義大利麵的麵身彈牙度棒,微辣墨魚醬能嚐到特有的鹹鮮,倒是蒜香沒有想像中顯著。

 
甜點是焦糖烤布蕾,算是近期吃到較喜歡的版本。焦糖的香脆有表
現出來,但不過厚而搶戲;底層的布丁綿密且甜度適中。即便不嗜甜食的我,也覺得這個布蕾十分美味。

 
飲料選美式咖啡和芬達橘子,汽水類可續杯。美式咖啡據說還不差,然我依舊只能體會咖啡的苦。
整體來說,卡布里喬莎的餐點都令人喜愛且精緻,份量一般人應也能非常飽足。有聚餐約會需求的人,這裡該是你的不錯選擇。
 
用餐日期: 2013-11-23        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2014-01-06
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店中式麵點

店名:豆豆小籠湯包/蒸餃
地址:嘉義市芳安路229號
電話:05-2270292
營業時間:15:00~21:00, 周五公休

 
對於Annie及JUST TO EAT網友盛讚有加的豆豆小籠湯包一直謹記在心,只是每次總在周五公休日想起,而徒呼負負。上星期總算在它日驚覺,立刻飛奔至芳安路品嚐美味。

 
平日晩餐時間,店內便已是諸多內用及外帶人潮,假日定是一位難求。知道湯包是推薦品,但對蒸餃亦是好奇,於是各點一籠。
小籠湯包 70元 蒸餃 70元 酸辣湯 30元

 

 
小籠湯包單看賣相並不覺得特別,直到將外皮咬開,那汩汩流出的
湯汁,讓人感到「湯包」的名符其實。若說裡頭的汁液足以盛裝滿湯匙
,這也絕非什麼誇飾修辭。外皮薄而不爛,湯汁滿溢鮮美,加上足味的
內餡,果是值得薦舉的小籠湯包。

 

 
與湯包相比,蒸餃便顯得失色。儘管蒸餃內餡的豬肉和青蔬亦是飽滿,然偏淡的調味加上少了湯汁的潤澤,便覺精彩度缺了點,且需調味醬汁相佐才覺剛好。

 
酸辣湯也是自己喜歡的滋味,酸度和辣度都很適中,不奪去湯頭的
鮮味,加上些許胡椒和烏醋提味,搭配其它餐點正是合宜。
終於一訪的豆豆小籠湯包,湯包果是一絕,值得您前來品嚐。倒是意外發現斜對面就是傳說中的阿拉泰式料理,看來芳安路實在是臥虎藏龍啊!
 
用餐日期: 2013-08-31        

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-16
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕

店名:成功食品廠
地址:嘉義縣朴子市光復路25號
電話:05-3797259
營業時間:08:00~20:00
偶然得知朴子市藏有一間復古的手工餅乾廠,貪吃的我立刻按圖索驥。從配天宮沿光復路向朴子車站前行,在經過7-11後便可見掛有招牌的小通道,入內便別有洞天。

 
一個不起眼的小小平房,其實就是手工西餅的製造工廠。若無情報,多半很少循線至此。抵達時已見幾位客人在買手工餅乾,老闆則在幾大鐵筒裡抓拿著外貌誘人的西餅。

 
這裡的餅乾以秤重賣,若自己吃建議買五十元以下便綽綽有餘。餅乾約莫有六種,可依自己喜好選擇或是來個綜合版本。提了包餅乾出去後,便心滿意足地嗑了起來。

 

 

 

 

 

 

 

 
餅乾滋味無太多花巧,酥脆中夾雜著熟悉的麵香,在飲食越來越精
緻的年代,這般簡單卻益發令人懷念。一邊吃著它,一邊忍不住在腦海勾勒著該有個鐵盒裝滿這些手工餅乾,便更貼近那久違的年代。六種餅乾的滋味大抵相似,差別在於夾心與鬆脆度的不同。
純樸的美好滋味,不僅刺激了味蕾,也刺激了腦海深處的記憶。
懷念兒時的滿足嗎?想體會古早味的奧妙嗎?成功食品廠該能帶你穿越時光。
用餐日期: 2013-11-22        

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-11
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店肉類料理台式小吃

店名:阿文魚粥
地址:嘉義市延平街191號
營業時間:可能是早上到中午

 
從不知道阿文魚粥,即便曾拜訪了就在它隔壁的三味果汁,直到老
饕網友just to eat提及。得知早上便有營業,立刻利用早餐探險的機會
一訪,然後再訪,因為太多有趣的東西可以品嚐。

 
店內牆上雖有簡單價目表,然真實料理族繁不及備載。門口公告當
日進的魚貨供選擇,也有不在菜單的隱藏菜色,諸如煎魚腸、魚蛋等。
每種都想試又無此般牛胃,於是才決定分了兩次前來。
魯肉飯 20元 蛋包蚵 50元 煎草魚片 60元
虱目魚湯 60元 煎虱目魚腸 60元

 

 
滷肉飯原不太期待,因為聽說賣魚湯店家的滷肉飯都表現平凡。豈
知看來顏色淺薄的醬汁卻意外夠味,適當鹹度帶著些許香氣,頗有家常
滷肉燥的感覺。雖非精彩的滷肉飯,但也算爽口。肉燥部份表現一般。

 

 
蛋包蚵自以為是蚵仔炒蛋,卻是另種版本。如荷包蛋般的煎蛋裹入
鮮蚵和青蔥,算是自己第一次吃到的搭配,蚵仔的味道不夠突顯,並沒
有太多驚奇的感覺。不知蛋黃半熟是否會有另種美妙。

 
煎草魚片單吃便是美好。酥脆外層搭著鮮嫩魚肉,加上簡單的食鹽
提味。少了不必要的花巧,只留下最簡單的海味,倒是這片草魚片的價
格倒比自己想像高些。

 
虱目魚湯的湯頭清澈,屬純粹魚肉清鮮走向。滋味雖也不差,但重
口味的我相對愛紅瓦厝虱目魚湯多些,因為魚骨熬出的濃郁高湯,加上
薑絲蒜頭輔佐,饒是迷人。
在看到虱目魚厚度時,心中一驚。並非驚喜,而是擔心有刺。懶惰
如我並不愛有刺虱目魚,因此南部常見的無刺虱目魚於我如福音,許久
未曾吃到有刺版本了。這一大塊有刺虱目魚著實花了我好長一段時間啃
食,下次多半會選擇其它魚湯。

 
若沒點湯品,店家還會貼心地附上一大碗免費魚湯,基本上滋味同
虱目魚湯底。
煎魚腸

煎魚腸

 
煎魚腸只需椒鹽輕灑便香氣逼人,微酥中夾著魚腸的咬勁、魚肝和
魚脂的醇芳,讓人回味無窮。然不得不說,煎魚腸吃來有些負擔,因為
魚肝魚脂本就油膩,再加上油鍋煎製,所附油脂驚人,加上魚油的特殊
氣味,需有一定程度的喜好才能承受。
在小巷裡發現鮮魚的美好,儘管已訪兩次,仍覺意猶未盡。有機會
還想試試煎當日鮮魚的滋味。若非此般早餐價位太高,定然常訪啊!
用餐日期: 2013-12-06        

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-12-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 

 

 
其實早已嚐過這家大滷桶幾次,直到最近才決定寫下它的食記。之前不寫的原因只在於北部也嚐過它的分店,全省連鎖型的店家自己動筆慾望低些。所以提筆,是因為老闆的熱情,及意外驚豔的自栽地瓜葉。大滷桶的食材櫃擺放整齊乾淨,看來舒服,但因檯面太大會覺得稍零落些。很喜歡這裡的青菜類,沒有久置軟爛問題,口口能嚐到鮮脆,因而常點
地瓜葉

地瓜葉

 
這裡的滷汁濃郁足味又不死鹹,外加的油膏更有提味效果,習慣清淡者或可免去油膏。喜辣人士可以加辣和酸菜,香辣之餘,讓滋味又多份變化。平常很少在滷味攤夾地瓜葉,有次老闆大力推薦其為自栽,盛情難卻下拿了把,然後打從心裡感謝他的自薦。一般地瓜葉會帶有種特殊味道,導致部份人士不愛。然而店家的自栽地瓜葉卻無此問題,另鮮脆不老也是地瓜葉少見的亮眼表現,即使對地瓜葉排斥者,我也建議您試上一試。倒是或因自栽,地瓜葉的數量不多,容易有撲空問題。

 
店家除了滷味外,也有販賣紅茶。有次購買滷味時,老闆心血來潮便請了杯飲料,沒有任何理由,但覺溫馨。紅茶喝來溫順不死甜,搭配滷味恰是得宜。最常在這家店做的事,就是點完滷味後,請店家送到對面的紅瓦厝。邊品嚐著紅瓦厝美味的魚鬆肉燥飯和魚皮湯,邊利用大滷味補充些青菜,兩個願望一次滿足。三餐老是在外而想來些青蔬嗎?大滷桶的青菜推薦您試試。
用餐日期: 2013-11-28        

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果