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共 40 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2023-12-28
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃



 


    難得有機會在新竹城隍廟一帶覓食,想好好出清手上的情
報,豈料抄得的每個店家都座無虛席,最後只能隨機來到這家
「阿忠肉圓」。


 


    除肉圓外,新竹名產如米粉或貢丸湯自然也不能放過。


綜合肉圓 45元  肉粽 45元  粉沯 65元


 


 
(皮真的很厚)
    老實說一直不大能體會新竹肉圓,也可能我總是吃錯家。
這裡的肉圓外皮Q但實在太厚,到最後放棄將皮吃完。內餡有
筍絲和蔥肉兩種,筍絲其實是筍丁,而兩者除了蔥花和筍丁的
差別外,沒有太大的差別。豬肉大塊紮實,但醃的味道個人吃
不慣。甜辣醬的味道有點單調。


 


    肉粽米粒偏軟,口感有點南部粽氣質,只是米飯本身已入
味,餡料有些許豬肉和菜脯。醬料似同為前述紅醬。



 


    粉沯個人吃不慣,肉塊硬實,粉漿處軟黏,需告沾醬如蒜
泥及油膏等提味。整體氣質類似以前在大甲吃的粉腸,但大甲
版本好吃許多。



肉燥麵 45元  肉燥米粉 45元  綜合湯 55元


 


 


 
(沒醬料沾附到的米粉完全是白的)
    肉燥麵或肉燥米粉感覺是汆燙後加入豆芽,再淋上肉燥澆
頭及蒜泥,和自以為的炒米粉和炒麵略有不同(人家菜單又沒
那樣寫)。麵條口感稍缺;米粉軟而不爛。肉燥澆頭鹹香十足
,將滋味撐了起來。


 


    綜合湯有大量芹菜末提點,成為湯頭的一大特色。裡頭有
貢丸、包餡魚丸及肉燕。貢丸彈鮮;魚丸偏軟,內餡微酸個人
不愛;肉燕外皮不明顯,口感比貢丸軟些,多份荸薺的脆,然
而和自己之前在嘉義吃到的肉燕差異不小,個人比較喜歡嘉義
皮薄彈而肉鮮的版本。


    難得造訪想多嚐幾家,無奈這天行動受限不能隨性,其它
唯有留待下回再戰。






評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2023-05-28
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕



 


  三年前造訪新豐鄉時曾想順道拜訪半桶水,無奈又遇店休
命犯,只好多年後再挑戰一次。


  原抄得不少推薦品項,可是店家現在不讓客人入內挑選,
只能逐項詢問本日是否有販售,極為不便。這天一堆抄得的品
項都沒有(例如芋泥系列,或是肉鬆鹹蛋糕等),最後乾脆簡
單帶個輕布丁蛋糕和酥餅就罷。


輕布丁蛋糕 65元  芝麻起司酥餅 30元


 


 


    布丁蛋糕質地膨鬆,甜香中有明顯的鹹,讓人有些意外。
以手撕取食用挺舒服,飽足感不強,屬小品點心類型。


 


 


  酥餅厚脆不酥,芝麻應是指表面灑下的,而非自己以為的
芝麻內餡。內裡有淡淡起司味,個人覺得和酥餅不太搭。



  單以這兩個品項來說,布丁蛋糕表現尚可,酥餅便不大推
薦。並非需要特地前來的滋味(像我),路過順道一訪即可。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2019-09-05
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類別 : 台灣菜




 


  難得假日被迫早起,索性到湖口探訪早餐。

 


  這家位在中和街上的早餐店並無店名,不知為何抄得「阿婆的
早餐店」之名,連google的資訊都是如此。筆記上推薦了蛋餅及小
籠包,查看google則水煎包亦是好物,決定照單全收。

  值得一提的是店家走自助風,所有餐點都是自己夾取。初來乍
到者勿如我般羞澀膽怯,蒸籠裡的小籠包請直接夾去,鐵板旁的蛋
餅也儘管取走,無需猶豫。

籠包 7元  蛋餅 20元  煎包 8元

 


 


    小籠包約二分之一掌心大,麵皮薄而帶點嚼勁,因湯汁而易破
損。肉餡不算飽滿,然流淌的肉汁彌補了這個缺點。蔥絞肉球餡調
味夠,單吃不沾醬亦可。


 



  蛋餅建議盡快食用,比較能嚐得餅皮的酥脆感,久置會變成軟
而有彈性。特色便在餅皮,其它中規中矩。


 


 


 



  煎包麵皮底部較厚,但煎出了脆度,因此並不礙口。高麗菜餡
爽脆,有種特殊氣味,不知是否出自花生油香。


    首次造訪湖口中和街,無名小店林立,感覺臥虎藏龍,希望哪
天能有機會逐一品嚐。





評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-04
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類別 : 台灣菜小吃攤販冰品台式小吃


店名:腳踏車芋泥

地址:新竹縣湖口鄉湖口老街207號

電話:03-5696856

營業時間:10:30~19:00, 週一公休

 


關於芋泥的產品,自己看過最奇妙而曝光率也超高的,莫過於位

在新竹湖口老街上的這家芋泥攤。每個節目都強調加了油蔥的芋泥有

多麼特別又不違和,讓人心癢難耐。這回難得驅車北上,決定繞道湖

口品嚐美味。

  儘管是假日午后,湖口老街的人潮倒沒想像中多。依址探索,很

順利地便找到了芋泥攤。

  這裡有賣芋泥冰和熱芋泥兩種,皆為五十元,決定各來一份。熱

芋泥可選擇原味、芝麻和油蔥三種,店員不建議芝麻和油蔥都加,因

此單選後者。

 
  帶著極大期待舀起熱芋泥,可惜不甚感動。芋泥本身甜度略高,

個人覺得這般甜度把芋泥本身該有的滋味和香氣都抹去了,有點可惜

。重頭戲油蔥其實只有些許,微帶鹹香滋味,但同樣因芋泥的甜度而

無法顯出風采。

 
  芋泥冰的甜度比熱芋泥溫和些,多半因為帶點水分潤飾的關係,

吃來舒服很多。芋泥冰略帶黏性,或許是芋頭特質的關係。

  期望太高加上個人畏甜,油蔥芋泥並未能讓自己驚喜。然而這般

滋味畢竟在它處難以嚐得,建議您還是可以來試上一試。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-01-02
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類別 : 台灣菜


 


    九月開始為柿餅產收期。以前在嘉義生活時,常騎著車到番路
鄉的柿子節活動湊熱鬧,順便帶點便宜的柿子及柿餅回家。現在北
返生活,於是改到更富盛名的新竹新埔品嚐柿餅。

 


 


 


  新埔鎮的柿子園不少,在網路上查得味衛佳推薦,便尋址前來
。這天到得晚,架上曬著的柿餅已收掉大半,加上雲層稍厚,沒能
見到網路上驚豔的碧空澄柿美景,著實扼腕,幸好店家養的柴犬及
在柏油路上列隊仰首闊步的大鵝,還是讓人忍不住開懷。

 


 


 



  店家有販售柿餅、柿乾、柿餅冰棒及柿餅奶酪。帶了些柿餅及
市乾回家,順便買根柿餅冰棒解饞。

  柿餅及柿乾每盒一百五十元。柿餅有牛心柿餅及筆柿餅兩種,
兩者相比則前者較軟,甜度較低,筆柿餅則口感Q些,甜度相對高
,但還在可接受範圍。柿餅細嚼後柿子本身的滋味會漸明顯,是個
同時滿足味蕾和咀嚼感的小物。

 


  柿乾吃來比柿餅硬些,表面柿霜明顯,甜度高,單吃對我而言
稍負擔。店家的食用說明建議也可沖泡成茶飲或燉湯,應該可以緩
解甜膩。

 


 


  柿餅冰棒簡單以開水、糖、牛奶及柿餅製作,奶味不明顯,滋
味主要來自冰棒內的柿餅果肉,不算特別,嚐鮮即可。

  想著該以食記還是遊記寫下此篇,畢竟對這裡的景致與小動物
朋友們比食物印象還深。然而板上文章幾乎都是食物作記,索性還
是下了食記標題。




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