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共 40 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2016-01-18
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類別 : 日本菜日式拉麵

 


桃園最常出沒的地方,多半是在大有路冠倫社區一帶。這天和老

大在晚餐時間來到此處,於是隨機拜訪了這家拉麵店。

 
  店家的料理很簡單,有三大種口味的拉麵,再加上幾類小菜。麵

條有分捲麵和細麵,推測捲麵或許會比較有咬勁,故選擇後者。

東京豚骨拉麵 99元 札榥味噌拉麵 99元

 
(札榥味噌拉麵)

 
(東京豚骨拉麵)

  捲麵麵條果然頗具咬勁,若喜歡軟麵者請選擇細麵(應該)。豚

骨湯頭溫醇而順,或有為迎合台灣口味而讓調味輕手些。老實說味噌

湯頭和豚骨的差異並不明顯,味噌的滋味需要稍加細心才好體會。叉

燒肉紮實不乾硬,若能帶點油脂會更合己好。

牛蒡絲 30元 煙燻豬耳朵 30元

 
  牛蒡絲脆口帶點甘甜,中規中矩。豬耳朵煙燻味一般,帶脂部份

多食略感油膩,個人不大喜歡。

  整體來說,這裡的餐點表現尚可,價位以拉麵來說還算親切。若

是剛巧途經此處,進來嚐嚐鮮也無妨。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2023-05-28
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類別 : 台灣菜早餐店



 


    偶然機會需在湖口用早餐,手邊卻沒有任何情報,只好以
「湖口」及「早餐」搜尋,於是查到這家「早晨」。


 


  這裡的餐點很妙,並非以常見的三明治、漢堡等為大宗,
反而有不少港點可選,就連蛋餅都有許多獨特口味,初來乍到
很容易陷入選擇障礙。


香芋起司酥皮蛋餅 40元  港式奶皇包 20元


 


    酥皮蛋餅或因外帶關係,餅皮偏軟無任何酥度。內裡包入
芋泥及起司,芋泥細緻而滑,搭配起司及外淋醬汁,滋味很是
剛好。


 


 


  奶皇包個頭不小,外皮鬆散,缺點彈性嚼勁。奶皇餡甜香
一般且稍乾。



港式芋頭糕泡蛋 45元  魚子蒸燒賣 55元  晶瑩明蝦餃 80元


 


  芋頭糕表面沒煎出焦脆有些可惜,不過糕體品質挺好,除
明顯芋頭香氣之外,也能吃到芋頭末及肉末。加蛋效果有限,
或可考慮單吃芋頭糕。


 


  魚子燒賣內餡紮實帶鮮,只是部份區塊的肉餡需花點力氣
嚼。


 


 


  明蝦餃餃皮彈韌,蝦肉餡飽滿,非惱人發泡蝦。


  一路吃來對蛋餅和芋頭糕印象不錯,酥皮蛋餅多半現場吃
才有酥度。吃慣常見早餐時,來這裡嚐嚐一早的港點也是不錯
選擇。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2022-09-27
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類別 : 台灣菜



 


    新竹市第三餐,想不到是在宵夜時段前往。深怕多數店家已打
烊,只好來到二十四小時營業的源味燉品屋。儘管鄰近就有中正市
場的停車場,但多數人還是很豪邁地把車停在路邊。


 


    抄得人蔘雞與滷肉飯推薦,因戰力有限被迫放棄排骨湯,只加
點白菜魯。


魯肉飯 30元  滷鴨蛋 10元  人蔘雞 85元  白菜魯 30元


 


 


    滷肉飯米飯口感還行,肉臊偏肥且油膩,醬味不重。滷鴨蛋表
現比飯好,入味且蛋香濃郁。


 


    人蔘雞湯用的是雞腿,燉得軟透但肉質乾澀。湯頭稍油,帶人
蔘甘苦味。


 


    白菜滷超油,白菜入味,煮得軟嫩易食。配料有些許香菇及碰

皮。


    查詢相關資料,店名多為「原味燉品屋」,但這天看到招牌是
寫「源味」,不知是否曾有改名。另對面有家古早味燉品屋,品項
極為相近,查詢網路評論則似乎好過這家,頓時有種「該不會訪錯
間」的扼腕感。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2022-04-19
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃



 


    拜讀過不少焦桐的文章,儘管發現他對食物的喜好與我有別,
仍喜歡依著他的足跡,嚐試被推薦的店家。


  這家阿嬌菜包被焦桐譽為全臺首包,一直惦記在心。只是到關
西有些路途,又在一些食記或評論上看到菜包早早售罄的消息,遲
遲不敢前往。這天難得自由,貪吃鬼上身,決定清早五點多向關西
出發。


 


  店家招牌雖是菜包肉粽,但牆上價目表裡倒是沒有肉粽可買。
本想試試菜包、艾草包及鹹水粄,卻被告知沒有鹹水粄,只好改試
酸菜包。


  臨走前發現不少貌似在地居民的顧客,進店後壓根不考慮菜包
類品項,直接打開店前的保溫箱,拿起已裝袋的水煎包結帳便走,
讓人好奇心大起,索性再多拿一袋水煎包。



蘿蔔菜包 30元  艾草包 30元  酸菜包 30元  水煎包 10元


 


 


    菜包和酸菜包是同種外皮,軟中帶點彈。蘿蔔菜包用的是蘿蔔
絲,軟脆有水分且調味足,只是私心希望能有蝦米、蝦皮或是豬肉
的香氣相佐。


 


 


  酸菜包有飽滿的酸菜餡,鹹酸合宜。酸菜沒有剁得太細碎,因
此菜梗的脆感明顯。


 


 


  艾草包的外皮相對有咬勁,帶甜味及香氣。內餡以菜脯及豆干
為主,菜脯較鹹,為三種包子內餡調味最重者。


  以上三種菜包的內餡都稍辣。


 


 


  水煎包麵皮較而帶嚼勁,略有油感。內餡飽滿度低,有高麗菜
末、絞肉及冬粉等,胡椒味重,單吃味已足,自己未再沾佐醬料。


  查詢相關食記,有網友一口氣品嚐了阿嬌、欣園、客家香以及
日進。可惜這天客家香公休,也沒時間能跑這麼多店家,只好下次
有空再跟著來趟菜包之旅。
延伸閱讀:





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-09-06
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類別 : 台灣菜


 


    儘管晚餐吃烤鴨已有些飽足,但難得來新竹,食物地圖豈能只
開拓一處。查看筆記,住處鄰近剛好有桃園板友提及的鹽燒小鄭,
便買些嚐鮮。

 


  店家牆上貼有價目表,但並非每樣皆註明。因戰力有限,只簡
單挑幾項食材品嚐。

培根串 35元  烤甜不辣 25元  雞皮 30元  帶筋牛肉串 30元

 


  店家燒烤口味重,但不全來自醬汁,調味粉鹹度亦高,較適合
如我般重口者。

    培根串的培根香氣沒烤出,蔥段水分一般。烤甜不辣微酥帶軟
,私心偏好再厚實些的甜不辣。

  雞皮有分雞皮串跟滷雞皮,前者烤製後者油炸,自己是挑了前
者,口感還算彈牙。帶筋牛肉串的牛肉偏乾而有嚼勁,不算特別突
出。

  店家食材眾多,並分油炸及燒烤兩種做法,只是這天選擇的食
材表現並不出色。查看google負評甚多,但也有覺得廉價又好吃的
網友,因此終究需你親身一試。





評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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