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共 1816 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2024-05-22
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類別 : 台灣菜台式小吃



 


    拜訪這家豪傳說雞排稱得上是一波三折。


 


 


    最初是接獲中壢龍岡的豪傳說雞排情報,豈料前往時已歇
業。後來板友告知平鎮平東路上也有,輾轉來到平東路,卻同
樣關門大吉(死亡食記本?)。原打算放棄情報,偶然查得桃
園中正路上還有一家,這才成功得訪。


椒鹽雞排 80元  甜不辣 40元  醬燒百頁 40元


 


 


    雞排為傳統酥皮路線,皮酥無油不脫落。雞排大塊厚實,
重點是肉嫩帶汁不柴澀,椒鹽也夠味。


 


    甜不辣膨酥度一般,好像忘了灑椒鹽而無味,只好自己在
家裡追加。


    百頁切塊偏大,無膨酥度,刷醬偏甜,非己好。



    以傳統雞排來說,這裡的表現頗為出色。店家還有糖醋雞
排、泰式雞排和起司雞排幾種特色雞排,有機會再來品嚐。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 日本菜咖哩



 


    在「豐慶食堂」食記裡接獲「靜岡咖喱」情報,店內空間
狹長,且僅有兩人座,多數客人以外帶為主。


 


 


 


    店裡最特別的要是那座貼滿錄音帶的櫃檯牆面,這年頭錄
音帶該是稀有品,這面牆要價不知多少。內用有提供開水。


海瓜子咖哩 140元


 


    海瓜子咖哩未曾在其它店家見過,讓人著實好奇,可惜海
瓜子吐沙未徹底(網路評論也有人遇到),有些礙口,且海瓜
子的味道並不會融入咖哩中,與咖哩各拌各角。


    咖哩很濃郁,走鹹香而非惱人的甜味咖哩路線。米飯口感
尚可,會灑香鬆,一旁還有附醃瓜。飯量不少,店內用餐又免
費加飯加醬,保證一定能吃飽。這道咖哩選小辣,辣度不低。



唐揚雞咖哩 155元  加起司 20元


 



    唐揚雞咖哩很推薦,光賣相就覺得超值。唐揚雞個頭極大
又多塊,重點是酥脆彈嫩又多汁,並非僅具賣相。咖哩加了二
十元起司,起司會微炙過,除賞心悅目的牽絲效果外,也讓咖
哩多份奶香。


南瓜可樂餅 60元  炸豬排 85元


 


    可樂餅表皮夠酥但吸油,內裡軟綿並有南瓜甜香。


 


    炸豬排麵衣同可樂餅,酥而帶油。豬排軟嫩,不知是否有
經過舒肥處理,對我而言少了點口感和肉味。


    一路吃來,咖哩醬滋味合己好,唐揚雞量多大塊又美味,
有機會不妨一試。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 台灣菜牛肉麵中式麵點台式小吃





 


    最初是抄得楊梅的田園牛肉麵情報,只是距離太遠而遲遲
未訪。偶然發現平鎮也有分店,省去舟車勞頓。


 


 


 


 


    店面挺有鄉村氣質,內裡用餐空間也寬敞。餐點是牛肉麵
組合為主,小菜則須拿取餐盤自行夾取。


    店內有提供茶包、咖啡包和開水,也有雙葉冰淇淋。


半筋半肉手工麵 200元  水餃 60元


 


 


    牛肉麵麵條選手工麵,很有咬勁。湯頭溫和,選不辣仍有
微辣,建議加些酸菜提味。酸菜單純鹹味,沒有炒過的香氣。
共有三塊牛筋和兩片牛肉,牛筋Q彈,牛肉軟透。


 


 


    水餃皮厚,餡料飽滿度一般,且肉少菜多,青菜無甜脆。



海帶 10元  滷蛋 15元  百頁豆腐 20元


 


 


 


    滷味未入味,單靠油膏提點。調味檯上醬料不少,試取了
油潑辣子,辣度不低請小心。


香蔥肥腸 160元  肉捲 100元


    在夾小菜時,莫名被老老闆娘關切,還主動地夾了香蔥肥
腸給我(淚~)。知道這一定不便宜,但看著老老闆娘的笑容
和未離開的身影,讓我沒勇氣放回小菜盤裡。


 


    香蔥肥腸和肉捲為炸物。香蔥肥腸脆而無油,肥腸帶嚼勁
,微臊。肉捲五香味明顯。


    以個人觀之,這裡的小菜種類眾多為特色,牛肉麵和水餃
無亮點。這裡和楊梅店都開在田園裡,確實不負店名。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 印度菜主題餐廳





 


    之前介紹桃園旁庶普印度餐廳時,不少板友推薦位在中原
大學鄰近的PUNJABI GRILL。其實曾嚐過一次但未留下食記,這
次為記錄重返。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


    原擔心高朋滿座,然而平日晚餐時段人潮不多(也許都是
訂位席?)。初次前來時外場服務生僅通英文,這次總算可以
用中文點餐。


香料無骨烤雞肉塊 330元  菠菜牛肉咖哩 350元


 


    烤雞肉質偏澀,幸好還有點肉汁,不至於乾。調味鹹辣為
主,沾醬反而能讓雞肉吃來溫和些。兩款沾醬紅色者帶酸辣,
綠色不知是否為香菜優格醬,微酸清爽。



 


    咖哩不附薑黃飯或烤餅,讓人頗為意外。這是自己初嚐「

菠菜咖哩」,滋味相對以往吃到的紅黃綠咖哩溫和不少,沒有
想像中的濃烈菠菜味。牛肉燉得軟嫩,份量不多。


起司烤餅 100元  蒜味烤餅 90元


 
(起司烤餅)

 
(蒜味烤餅)

    烤餅有嚼勁,麵香尚可。起司烤餅莫名地油,起司香氣一
般。蒜味烤餅強調的是蒜末的辛嗆,蒜香反倒還好(人家又沒
有寫「蒜香」烤餅)。


特製香料奶茶 90元  旁賈彼米布丁 150元


 


    香料奶茶挺濃郁,香料味不會太重。


 


    米布丁甜度溫和帶奶香,剛好適合餐後舒緩味蕾。


    店家網路評價高達四點九顆星,可惜以個人而言無法體會
亮眼處。目前印象最深的印度餐廳還是想想廚房,只是除了距
離遙遠外,價位也頗為可觀。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 台灣菜廣東菜/港式快餐店/便當店

 


    忘了從何而得的鼎皇燒臘情報,google評價甚高,這天抽
空一訪。


 


    店家燒臘除基本四款外,雞腿還分口水雞、蜜汁雞和蔥油
雞三種。三寶飯只有燒鴨、叉燒和油雞,照例撇開了燒肉,幸
好燒肉可以單點。


 


 


    店內附湯為青菜豆腐玉米湯,湯頭有味不過淡。可能因一
開店就造訪,湯料份量十足。


    附湯旁有辣蘿蔔乾可取,油香鹹辣均具,適合重口味者。


三寶飯 125元


 


    便當配菜無法挑調,這天的配菜為蒸蛋、炒榨菜絲及A菜
。蒸蛋細緻有鮮;炒榨菜絲為下飯菜;A菜油鹽適切。米飯煮

得不差。


    叉燒是我無愛的瘦肉款,肉質紮實,蜜汁甜香不明顯。燒
鴨片得薄,皮厚帶脂,肉質稍澀。油雞極滑嫩,要是能入味便
完美。油蔥的油鹹香偏淡。


燒肉 一盒 140元  鴨腿單點 170元


 


    燒肉表現不俗,皮脆,肥肉彈而無膩,瘦肉不乾柴且帶鹹
香。


 


    鴨腿表現比三寶飯裡的鴨切片好多了(廢話)。因切塊較
大的關係,鴨皮的鴨油香得以突顯,可惜貌似脆皮,實則偏韌
。鴨肉部份溼潤度也比便當裡的鴨切片好些。整支鴨腿最迷人
的就是那份鴨油香。


    結帳時聽到價格有些吃驚,回推才發現鴨腿單點要一百七
十元,比點鴨腿飯還貴,讓小氣的我著實心痛。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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