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共 1789 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2024-05-22
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類別 : 印度菜主題餐廳





 


    之前介紹桃園旁庶普印度餐廳時,不少板友推薦位在中原
大學鄰近的PUNJABI GRILL。其實曾嚐過一次但未留下食記,這
次為記錄重返。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


    原擔心高朋滿座,然而平日晚餐時段人潮不多(也許都是
訂位席?)。初次前來時外場服務生僅通英文,這次總算可以
用中文點餐。


香料無骨烤雞肉塊 330元  菠菜牛肉咖哩 350元


 


    烤雞肉質偏澀,幸好還有點肉汁,不至於乾。調味鹹辣為
主,沾醬反而能讓雞肉吃來溫和些。兩款沾醬紅色者帶酸辣,
綠色不知是否為香菜優格醬,微酸清爽。



 


    咖哩不附薑黃飯或烤餅,讓人頗為意外。這是自己初嚐「

菠菜咖哩」,滋味相對以往吃到的紅黃綠咖哩溫和不少,沒有
想像中的濃烈菠菜味。牛肉燉得軟嫩,份量不多。


起司烤餅 100元  蒜味烤餅 90元


 
(起司烤餅)

 
(蒜味烤餅)

    烤餅有嚼勁,麵香尚可。起司烤餅莫名地油,起司香氣一
般。蒜味烤餅強調的是蒜末的辛嗆,蒜香反倒還好(人家又沒
有寫「蒜香」烤餅)。


特製香料奶茶 90元  旁賈彼米布丁 150元


 


    香料奶茶挺濃郁,香料味不會太重。


 


    米布丁甜度溫和帶奶香,剛好適合餐後舒緩味蕾。


    店家網路評價高達四點九顆星,可惜以個人而言無法體會
亮眼處。目前印象最深的印度餐廳還是想想廚房,只是除了距
離遙遠外,價位也頗為可觀。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 台灣菜廣東菜/港式快餐店/便當店

 


    忘了從何而得的鼎皇燒臘情報,google評價甚高,這天抽
空一訪。


 


    店家燒臘除基本四款外,雞腿還分口水雞、蜜汁雞和蔥油
雞三種。三寶飯只有燒鴨、叉燒和油雞,照例撇開了燒肉,幸
好燒肉可以單點。


 


 


    店內附湯為青菜豆腐玉米湯,湯頭有味不過淡。可能因一
開店就造訪,湯料份量十足。


    附湯旁有辣蘿蔔乾可取,油香鹹辣均具,適合重口味者。


三寶飯 125元


 


    便當配菜無法挑調,這天的配菜為蒸蛋、炒榨菜絲及A菜
。蒸蛋細緻有鮮;炒榨菜絲為下飯菜;A菜油鹽適切。米飯煮

得不差。


    叉燒是我無愛的瘦肉款,肉質紮實,蜜汁甜香不明顯。燒
鴨片得薄,皮厚帶脂,肉質稍澀。油雞極滑嫩,要是能入味便
完美。油蔥的油鹹香偏淡。


燒肉 一盒 140元  鴨腿單點 170元


 


    燒肉表現不俗,皮脆,肥肉彈而無膩,瘦肉不乾柴且帶鹹
香。


 


    鴨腿表現比三寶飯裡的鴨切片好多了(廢話)。因切塊較
大的關係,鴨皮的鴨油香得以突顯,可惜貌似脆皮,實則偏韌
。鴨肉部份溼潤度也比便當裡的鴨切片好些。整支鴨腿最迷人
的就是那份鴨油香。


    結帳時聽到價格有些吃驚,回推才發現鴨腿單點要一百七
十元,比點鴨腿飯還貴,讓小氣的我著實心痛。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 台灣菜小吃店中式麵點台式小吃

 


 


    因板友食記得知這家麵館。循址前來,平東路上可見招牌
,然而要進大門須到巷弄中。


 


 


    牛肉麵和紅油抄手在網路評論最多推薦。儘管對紅油擔擔
麵也很好奇,但戰力有限只得先擱置。


牛肉麵(小) 130元


 



 


    麵條有三種,個人選家常麵,為寬麵條,咬勁可。湯頭鹹
香足而微辣。牛肉約莫有四大塊,重點是還有帶筋肉。牛肉燉
得軟透,肉質稍柴但還能接受。牛筋彈Q,吃來很過癮。


    調味區有酸菜可加,或許剛開店的關係,吃來還是凍的。
酸菜味淡,提味效果一般。


紅油抄手 60元  涼拌海帶芽 35元



 


    抄手個頭不大,麵皮彈而不爛,餡料鮮味足。醬料鹹香,
微有酸辣,個人覺得把醬料拿來佐滷味也好。


 


    涼拌海帶芽冰涼爽脆,調味溫和不過淡。


滷蛋 15元  豆腸 30元  豬頭皮 35元  天婦羅 20元


 


 


    滷味須至櫃檯自行夾取,豬頭皮上桌前會汆燙過。食材未
滷入味,主要靠外淋油膏提點。滷蛋蛋香一般;天婦羅彈牙;
豆腸軟嫩;豬頭皮有小部份除毛沒徹底。


    滷味單吃無驚豔處,重點在於調味檯上的辣椒。辣椒有兩
款,一是蒜頭辣椒,一是油潑辣子。兩者油香均足,辣度適切
,表現都好。真要比較的話,自己偏好前者多些,因油潑辣子
細嚐會略帶苦味。


    以個人喜好而言,牛肉麵和紅油抄手表現不俗,調味檯上
的兩款辣椒也很正點。有機會再來試試麻醬麵及川味涼麵。







評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋





 


    對這家火鍋店猶豫許久。一來是之前拜訪關係企業「村民
食堂」時,印象普通;二來多數推文評價不高。然而自己清除
食物情報的積習難改,最後還是撇不開執念前來。


    入口位在村民食堂側,有扇極大的木質自動門,開啟後拾
級而上才是真正的用餐空間,途中可以順便欣賞一下村民食堂
的用餐風情(這能有什麼風情?)。


 


 


    店內空間寬敞,平日用餐人數不多,加上各個座位有稍做
區隔,頗有小包廂感,適合少人數的聊天小聚。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


    這裡是單點鍋物搭配副食自助吧,需先選擇湯頭及主餐。
副食自助吧東西不多,除醬料區外,就是白飯、三款麵食、兩
種甜湯、冷熱飲各一及烏梅冰沙。


    白飯麵食為飽足用(店家有強調是關山米),飲品為檸檬

紅茶及玫瑰蜜桃茶,甜湯為椰香紫米粥及枸杞木耳露,以上中
規中矩不贅述。


招牌海陸雙拼鍋 458元  DIY紙餃子 118元


 


 


    湯頭只有三種不用加價,小氣的我自然選不用加價的和風
昆布鍋。湯頭超淡,得在餐末已丟入一堆食材烹煮後,才稍增
風味。


    菜盤以高麗菜為大宗,其它則為金針菇、香菇、紫洋蔥、
豆腐、南瓜、丸子、玉米筍及米血等,沒有較特別的食材。


 


 


 


 


    海陸雙拼主餐會用三層架送上,內容為蛤蜊、蚵仔、鯛魚
片、小卷等及肉片二擇一,肉片自己選美國特級牛五花。海鮮
和牛五花表現均是一般。


 


    DIY紙餃子很妙地在上餐時並沒有介紹吃法,幸好自己有略
做功課。將紙豆腐包入香芹海鮮滑後,再入鍋烹煮。紙豆腐主
要提供外層軟而微韌的口感,滋味重點還是在裡頭的海鮮滑。
海鮮滑為本日較喜愛食材,味足又吃到得海鮮塊,還有荸薺提
供清脆感。



    以個人口味而言,一路吃來僅紙餃子稍具特色,反倒是寬
闊高雅的環境較值得稱許。








評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-05-22
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類別 : 泰國菜海鮮海鮮小炒喝飲聊天

 


 


 



    很早就留意到在漁港路上這家燈火通明的店,後來才發現
是板友食記推薦的泰式料理。原擔心假日一位難求,幸好抵達
時仍有空位。


高麗菜蝦醬 180元  BBQ嫩烤松阪豬 420元


 


    高麗菜品質尚可,蝦醬鹹香味不算重,單吃不配飯也行。


 


    烤松阪豬份量不少,肉質彈實,只是燒烤醬汁味淡,需搭
配沾醬才好入口。醬汁感覺帶點魚露鹹,辣度一般。


炸蛋 180元  金錢蝦餅 380元


 


    炸蛋不大推薦。原以為是涼拌炸荷包蛋風格,結果比較像
炸水煮蛋後再澆淋偏甜微辣醬料。外皮偏韌,滋味層次略缺。



 


 


    金錢蝦餅個大厚實,麵衣酥脆,餡料也有明顯蝦肉。沾醬
味重帶辣。


清蒸檸檬魚 380元  綠咖哩雞 280元  泰式奶茶 60元


 


    檸檬魚很新鮮,魚肉細嫩,醬汁調配的也好,鹹酸適切。


 


    綠咖哩辣度和香氣一般,雞肉稍澀,反倒是茄子的甜脆還
不錯。


 


    泰式奶茶為瓶裝,茶香還好,甜度偏高。


    一路吃來最愛檸檬魚,金錢蝦餅很實在但多食易膩。


    上次造訪蘭陽順,發現店家遷出漁市另立門戶。這天本想
再訪,結果店休命犯,店家提早打烊,哀怨之餘才只好轉戰儂
翠。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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