OpenRice 主頁
  
larle
我是larle。
食記會員 2161次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 2945
編輯推薦數目 編輯推薦數目 41
食記被推次數 會員推薦次數 50
人氣指數 人氣指數 4046
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 23654
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 2901
關注 關注 1
粉絲 粉絲 1282
larle  等級5
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 1816 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2022-12-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜早餐店中式麵點





 


    在中壢板一篇四海豆漿的食記裡,有板友推薦自立郵局旁的鹹
豆漿。貪吃的我立刻循線索探訪,卻只見麵線店,幸好後續有進一
步資訊,才曉得是要再前行些才會見得的永和豆漿世家。


 


 


 


    店家的餐點分幾大類,自己純為鹹豆漿而來,一時不知該加點
什麼,索性在櫃檯隨機拿份高麗菜鍋貼。


鍋貼 6元/個  鹹豆漿 30元


 


 


    鍋貼不大推薦,麵皮有些軟爛且略吸油,內餡高麗菜滋味淡薄
無脆度又少肉鮮。


 


    沒喝過四海豆漿的鹹豆漿,不過這裡的鹹豆漿比前陣子拜訪的
名家豆漿要好得多。鹹酸足,除菜脯外,好像還有蝦皮提味,配料
還吃到了疑似榨菜的食材,添辣亦有加分效果。



    不知為何,這店家在google上資訊甚少,反倒讓我查到在文化
路上另一家永和豆漿世家,評分高達四點八顆星,有機會該去拜訪
一下。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-12-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜快餐店/便當店主題餐廳喝飲聊天

 


    以功夫炒飯為名的店家真多。莊敬路上有一間(因故歇業),
有彭記功夫炒飯,還有這家位在省道上的功夫炒飯學堂。


 


 


 


    店內裝潢走復古小學教室風,除了紙本菜單外,也有大黑板寫
滿料理名稱,更添氛圍。抄得炒飯、炒麵、湯品、滷豆腐、雞腿及
排骨推薦。主餐先試炒飯,雞腿未在菜單見著,因此點的是排骨、
滷豆腐及湯品。內用有免費紅茶,茶香一般甜度適切。



青椒牛肉炒飯 85元  排骨 50元  滷豆腐 10元  蘿蔔燉雞湯 40元


 


 
(未熟的牛肉絲斷面)
    炒飯粒粒分明但不會太乾硬,為家常炒飯帶點水分的類型,鍋
氣可。味道基底為醬油香,然而不會過鹹。蛋香不明顯;青椒留有
脆感;牛肉絲有點韌,本以為是肉質問題,後來才發現是沒炒熟,
有點不能接受。


 


    排骨走乾香路線,邊緣處帶脆,微甜。



 


    滷豆腐是用板豆腐,豆香還行,沒有很入味。


 


    菜單上寫蘿蔔燉雞湯,不過裡頭用料是排骨而非雞肉。蘿蔔燉
得軟透,排骨不至太乾硬,湯頭調味稍多,食畢略渴。


 


    點滿一百九十元會送一份小菜,這天差五元,但老闆還是很大
方地招待一份小魚豆干。豆干及小魚乾口感皆偏硬,滋味重鹹辣,
為下飯菜。


 



    一路吃來炒飯相對較合喜好,只是未熟的牛肉絲讓人略受打擊
,也許是不慎失誤。用餐期間意外見到店貓,登時心情大好。






評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-11-14
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃





 


    在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅,於是利用被迫
早起的機會前來。


 


 



    這裡的蔥抓餅口味眾多,很容易陷入選擇障礙,幸好自己初訪
習慣選原味(買早餐是因為蛋餅已原味,所以才有不同)。清蒸肉
圓也有推薦,順帶要一份。


原味蔥抓餅 25元  清蒸純手工肉圓 40元


 


    蔥抓餅符合個人喜好,表皮的酥脆感有出來,餅身帶嚼勁,刷
醬份量適切,不至掩去抓餅本身的滋味。


 


 


    清蒸肉圓有點唯妙,外皮Q彈偏厚,較近油泡肉圓的質地(以
前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款),但因為是清蒸的料理方式,少了
油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁,肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片
,不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹,香菜給得大方。



    這天拜訪成功路內壢市場,左右張望盡是食物,如甘蔗雞、丁
家肉粽,興豐包子等,每家都讓人躍躍欲試,若劉佬佬逛大觀園之
感,有機會該一一記錄。







評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-11-06
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜外帶店甜點/蛋糕



 


    忘了在哪抄得的艾蕾蒂情報,這天利用採買晚餐的機會順道一
訪。


 


 


 


    店家的品項極多,從小糕點、餅乾、馬卡龍、可麗露到更精緻
的甜點都有,很容易讓人陷入選擇障礙。聽說可麗露和馬卡龍都不
錯,各要一個,其它便隨選。


波伊森 150元  原味達克瓦茲 60元  可麗露+馬卡龍 160元


 


    波伊森為黑醋栗慕斯及巧克力比斯奇(我覺得吃起來像巧克力
海綿蛋糕?)層疊,間雜一層白乳酪慕斯。黑醋栗慕斯的酸香為滋
味主體,尾韻為巧克力的甜,乳酪存在感較薄弱。


 


 


    達克瓦茲鬆軟不散塌,口感不錯,外灑糖粉再加上內餡的甜度
對我而言稍高,但跟以前吃到的達克瓦茲比起來已經友善許多。



 


 


    可麗露有原味和伯爵茶兩款,個人選後者。可麗露表層烤得很
棒,酥脆感明顯,可惜內裡過於溼糊,蜂巢結構沒出來。


 


    馬卡龍選了檸檬佛手柑口味。表面有酥帶裙邊,內餡的酸剛好
潤飾馬卡龍常有的過份甜度。



    整體而言,這裡的甜點精緻且多樣化,份量迷你不會太負擔,
挺適合常需要來份甜食解饞的人兒。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2022-06-16
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜



 


    在中壢區長樂街69巷這裡小巷弄裡,藏著許多令我好奇的店家
。之前訪過河馬食堂,這次來到鄰近的京典包子店。


 


 


    這裡除包子饅頭外,也有小籠包、豆漿及豆花,最大特色應是
眾多口味的包子。對鹹口味肉包頗有興趣,因此試了好幾款。


南瓜堅果饅頭 20元  鮮肉包 15元  高麗菜肉包 15元


 


    饅頭膨軟帶嚼勁,沒有惱人的老麵味。有南瓜淡淡甜香,堅果
可以提襯口感及香氣。


 


 


    包子類的麵衣厚度合宜,同樣有嚼勁。鮮肉包肉餡飽滿,肥瘦
相兼,有肉汁但稍有油膩感。


 



  高麗菜肉包多了高麗菜的脆感,而且高麗菜會吸收肉汁,一來
變得入味,二來也可以減少油膩。



麻辣豆腐包 15元  酸菜肉包 15元  香筍肉包 15元


 


    麻辣豆腐包不大推薦,微有辣度,但其它調味稍缺,豆腐用的
是板豆腐,口感明顯。


 



    酸菜肉包個人很愛,酸菜微脆,鹹香足又帶點辣,吃來過癮。


 


    香筍肉包亦合喜好,筍子用的不是常見的筍丁而是筍乾切塊,
因此更能吸附肉汁和醬汁,十分夠味。


  因為自己不好甜,又偏好有餡料的麵點,所以多試肉包類品項
。除麻辣豆腐包外,試過的幾款肉包表現均不差,個人最推薦酸菜
肉包和香筍肉包。店家生意甚好,如對饅頭類有興趣者,建議早點
前來,因為饅頭類品項往往早早售罄。





評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果