larle 等級5 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2024-10-04
![]() 每次討論桃園燒肉時,大漠紅就會被板友提及,奇妙的是 總毁譽參半。這種評價兩極的店,最好的瞭解方式就是親訪。 店家位在油管路近仁愛路口,鄰近有兩處收費停車場,開 車前來也很方便。 ![]() ![]() 用餐空間挺寬敞,還有兩排放養著泰國蝦的水道。這裡是 吃到飽的用餐方式,限時兩小時,基本為899元及1158元兩款, 可再加價149元升級泰國蝦及天使紅蝦吃到飽。因為1158元增加 的品項並不吸引我,烤泰國蝦也嫌囉嗦,所以只點了899元的價 位。 點餐是掃QR CODE,每次餐點上限十份,點完後有五分鐘不 能加點。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 自助吧以飲料機為大宗,其次為明治、酷聖石及哈根達斯 冰淇淋,另外就是供燒烤的簡單幾款海鮮及青蔬。 ![]() 烤爐是下凹式,抽風處在邊緣,油煙味不重之外,油花也 不易濺出。 ![]() ![]() ![]() ![]() 肉品表現大抵不差,不知為何沒有看到菜單上的櫻桃鴨。 印象最深的是厚切牛和桂丁雞。厚切牛烤起來雖然費工,但入 口後滿溢的肉汁,讓人回味無窮。 海鮮試了軟絲及白鑽蝦,新鮮度可,白鑽蝦去殼頗貼心。 調味的部份,桌面有孜然粉、玫瑰鹽及椒鹽等,自助吧處 還有鹽蔥、芥末、檸檬角及辣椒末等。 甜點只有麻糬一項,搭配煉乳及花生粉食用。 ![]() ![]() 熟食的軟骨飯和和牛飯滋味大同小異,醬汁有味不油膩死 鹹。軟骨烹得夠透,瘦肉稍乾澀。和牛飯的和牛肉質和軟骨差 不多,配料多了入味的白蘿蔔。 一路吃來無地雷款,厚切牛讓人眼睛一亮,冰淇淋的種類 也不少,大抵是會願意回訪的店家。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-10-04 ![]()
![]() 桃園滷肉飯巡禮,這次來到資料甚少的香春麵食館。 ![]() ![]() 網路評論有推薦紅油抄手麵,但一次兩道主食有點負擔, 只好折衷選擇。 滷肉飯(小) 40元 紅油抄手 65元 ![]() 滷肉飯米飯煮得不錯。肉燥肥瘦相瘦,肥肉化口無膩,瘦 肉稍嫌乾硬。滷汁偏鹹但不死鹹,甜味或豬肉香較缺。 ![]() ![]() 紅油抄手醬汁鹹辣微麻,感覺主底應該和調味檯上的辣椒 相同。抄手皮軟薄不爛,佔比略高,肉餡還算鮮而有味。 ![]() 本來還抄得鴨肉推薦,結果被漏單。在結帳時看到鴨肉賣 相似乎還好,遺憾就沒那麼深了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-09-11 ![]()
![]() 之前食記提及舒芙蕾,於是接獲興安二街這家早午餐店情 報。舒芙蕾並非店家主打,也有拼盤或沙拉等可選擇。內用有 提供開水。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 燻鮭酪梨軟法三重奏 360元 ![]() 以價位來說,餐點的份量有些少,一般人可能吃不飽。生 菜約佔二分之一,新鮮度不錯,搭配鹹酸和風醬,醬汁沒有直 接淋上很貼心。另附兩塊鳳梨和一塊芭樂,品質尚可。 主角為軟法鋪上生菜和酪梨醬,再擺放燻鮭魚片。滋味就 是三者疊加,中規中矩無驚豔處。 夢想餐盤 299元 ![]() ![]() 夢想餐盤的價格相對便宜點,種類較豐富。肉類選香草雞 腿排,入味彈實有油香。麵包選軟法和小餐包,軟法烤得酥脆 ,小餐包外酥內膨軟。生菜同前不贅述;蛋沙拉球單吃或佐麵 包都好。美式炒蛋調味淡,溼潤度可,炒菇熟度適切。 隨餐有隨一杯紅茶,甜度溫和,濃淡一般。 焦糖脆脆舒芙蕾 220元 ![]() 為跟FÉCOFFEE的舒芙蕾比較,故意點了同樣口味。焦糖脆 脆微苦帶甜香,正常多了。然而店家舒芙蕾主打高蛋白低澱粉 ,吃來滿是泡沫感,和認知的舒芙蕾差異甚大。 一路吃來,無論拼盤或舒芙蕾都有些無感,不過店內生意 挺好,該是個人喜好問題。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-05-19
![]() ![]() 這裡為燒肉吃到飽類型,分為599、699和899(為什麼跳過 799?)三種價位,加價77元可再多酒類暢飲。由於最高價位也 比上次在木村堂點的價位便宜,所以這次決定直上899元。 ![]() ![]() ![]() 自助吧部份只有飲料、醬料和冰品,冰品為「泰式明果」 品牌。醬料種類不少,桌面也有玫瑰鹽和七味粉可使用。點餐 是掃QR CODE,速度很快,沒有限量或暫時無法點單問題,這 部份比木村堂優秀很多。上餐速度很快,沒有遇到漏單問題。 ![]() 店家為炭火燒肉,會先上牛豬雞基本盤,不需要應可取消 。上桌時不會特別提及內容,因此不清楚基本盤到底包括哪些 品項。基本盤表現一般,建議可以取消,直接點自己想要的食 材。 ![]() ![]() ![]() ![]() 因為選899元的價位,小氣的我自然還是以這區間為主力。 899元有的九樣肉品和海鮮都點了,其中松阪豬、櫻桃鴨胸和M9 和牛是自己相對較喜歡者。 (川味麻辣牛, 放到烤網才想起還沒拍 Orz) 699元的區塊僅點到川味麻辣牛、特選腰子貝,想點魷魚不 慎忙到忘了(吃燒烤真的很忙,如果都由店員烤該有多好)。 川味麻辣牛應是牛五花稍加醃製,多了點辣度,少了些燒烤感 ,個人不大推薦。 ![]() ![]() 主食類點牛肉燥飯、鮭魚茶泡飯和墨西哥烤餅。牛肉燥飯 表現一般,和木村堂的牛丼比起來遜色不少。鮭魚茶泡飯不建 議點,份量極多又毫無特色,感覺像柴魚片泡飯。 墨西哥烤餅倒不錯,略加烤炙後便成酥脆小點。盤上附了 莎莎醬,但個人推薦搭配烤麻糬的煉乳享用。 ![]() 一路吃來,高價的部份肉品表現尚可,點餐系統和價位比 木村堂友善,沒什麼漏單。服務人員收盤、換烤網及補木炭挺 勤快,對服務的感受度比食物的滋味更深。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-28 ![]()
![]() 因電視節目介紹得知這家巷弄裡的麵店,先因假日客滿而 向隅,便挑平日再次造訪。 ![]() ![]() ![]() ![]() 店內有一般桌及吧檯和靠窗桌,裝潢乾淨明亮。麵食種類 很多,有不少特殊麵款,幸好有抄下推薦品項。 招牌辣椒板麵 140元 菌菇嫩牛拌麵 150元 ![]() 麵條本來有細麵和寬麵可選,但這天只有細麵,咬勁不差 。配料有肉燥、溫泉蛋、蔥花、小魚乾、花生角和蝦米辣椒。 賣相看來精彩,不過主要滋味來源是肉燥和小魚乾的鹹香味, 小魚乾並帶點辣度。整碗麵偏乾,須靠溫泉蛋來提升溼潤感。 ![]() 調味檯上有兩款辣椒。一款是個人討厭的偏酸辣椒,辣度 頗高,另一款則是如辣椒板麵裡的小魚辣椒,可依個人喜好斟 酌提味。 ![]() 菌菇嫩牛拌麵有炸秀珍菇、嫩煎牛腱、蔥花,再加上松露 橄欖油。整碗麵菌菇味極重,自己通常是喜歡菌菇的,但這碗 麵的菌菇味有點超過個人所能負荷。其它調味較欠缺,且少了 辣椒板麵的溫泉蛋,因此整碗麵又更乾些。牛肉沒有想像中嫩 ,帶點咬感但不至過硬。 ![]() 麵類有附湯,為海帶芽洋蔥湯,大抵中規中矩。 辣麻雞翅(4支) 80元 招牌酥肉 60元 酸爽蘿蔔 40元 ![]() 雞翅炸得很棒,外酥內嫩,再加上椒鹽鹹香提點,不沾醬 就很好吃。醬料類似椒麻雞的酸辣感,沾佐後是另番風味。 ![]() 招牌酥肉就像小吃店的紅燒肉,只是麵衣少了紅糟色澤。 豬肉不會太乾硬,因調味不重,反倒更適合佐辣麻雞翅的沾醬 享用。 ![]() 酸爽蘿蔔不是預期的酸甜風而是偏鹹酸,與己好有別。 一路吃來,對雞翅印象最佳,主打的麵食反而無感。不過 店家即便平日生意仍好,應是個人喜好有別。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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